Cooking caramel miya don samar da nama da kifi yi jita-jita

'Yan mutane san cewa caramel miya dace ba kawai don desserts, amma kuma ga nama jita-jita. Ya jaddada da dandano na babban sashi, da bambanci ga kaifi kayan yaji, da yin wani sabon abu rubutu a cikin dogon-saba girke-girke.

Yawanci, wannan miya da aka shirya musamman domin wasu jita-jita. Amma ba za ka iya yi da shi da kuma na nan gaba, shi yana da kyau kiyaye a cikin firiji. Bugu da kari ga nama da kifi yi jita-jita, da shi yana da kyau a hade tare da gasashen kayan lambu. Bari mu yi kokarin dafa caramel miya. Girke-girke da hotuna za su taimaka a wannan.

sinadaran

A zuciya na miya - aiwatar da caramelization. Yawancin lokaci shi yana amfani da na yau da kullum ko rake. Domin yawa da kuma dandano shi ne sau da yawa kara zuwa 'ya'yan puree. Mutane da yawa girke-girke na wannan miya ƙunshi tafarnuwa ko chilli. Yaji dandano za a iya cimma ta amfani da citta, asafetida, cardamom, nutmeg ƙasa. Sau da yawa amfani da Citrus - shi ya ba da tasa ƙanshi.

Maimakon sugar, amfani da zuma wani lokacin. Amma a cikin wannan hali, za mu ce yaƙĩni ne ba zai yiwu ba ga caramelize. Miya a kasa m. Wasu mutane kokarin zuwa zafi da zuma ba, amma dumama zuwa high yanayin zafi, da farko da ake so sakamako ba ya aiki, da kuma abu na biyu, saturates tasa cutarwa ga lafiyar aka gyara. Ƙara wannan samfurin da miya mai yiwuwa ne kawai a yanayin zafi har zuwa 70 digiri.

Hanyar shiri

Ba ku sani ba yadda za a dafa caramel miya? Sa'an nan koyi da shi: a wani Cast baƙin ƙarfe skillet zama dole don zafi da sugar, stirring shi vigorously katako spatula, har ya fara narke. Da zarar wannan tsari zai fara, shi ne mai azumi kana bukatar ka ƙara ruwa sinadaran: soya miya, ruwan inabi, Berry, kayan lambu, ko 'ya'yan' ya'yan itace. Narke man shanu yana ba da tasa a m texture. A lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, garehul ko orange kara zuwa karshen dafa abinci, zai sa dole acidity.

Idan ka shirya kan ta amfani da sabo ne ganye, ƙara da shi kai tsaye zuwa cikin miya iya ba. Ta razmoknet rasa dandano, haifar da ba dole ba clots keta kyau tsarin. Yana da kyawawa don yayyafa shi a kan tasa shirye miya.

fanni na aikace-aikace

Mafi sau da yawa, caramel miya amfani ga jita-jita da nama da kaji. Yana yana bauta da kuma gasa kifi. Great shi ga namomin kaza, soyayyen guda ko gasa a cikin tanda a cikin nau'i na cushe kwanduna. Shirye miya ba ya bukatar kara zafi magani, haka ma, shi ne sau da yawa kawai ciwo da shi. Saboda haka, miya ko watering abinci a karshen dafa abinci, ko bauta wa da shi zuwa ga teburin a musamman saucers.

Don koyon yadda za ka dafa caramel miya, za ka iya jayayya dogon. Amma irin wannan bambancin ra'ayi ya zama tushen sabon girke-girke. Saboda wannan kowa zai iya karba da kuma dafa wani abu kamar haka ba.

Nama tare da caramel miya

Excellent miya ga gasa naman alade, naman maraki, ɗan rago. Kuma amfani da shi a cikin shirye-shiryen da naman dabbobin daji: muz, bear, barewa. Yi caramel miya da nama a cikin wadannan girke-girke.

Don shirya kore rabo daga nama game da daukan 400 grams na apple, pear, ko garwayayye daga gare ta, rabin spoonfuls na sugar, 0.5 teaspoon na zuma, 70 g na soya miya, yaji, da kuma karamin yanki na man shanu.

A wani frying kwanon rufi, zai fi dacewa jefa baƙin ƙarfe, sugar bukatar yawa zafi, har sai da shi darkens. Sa'an nan kuma ƙara da man fetur da kuma soya miya. Bayan ruwan cakuda thickens da shi wajibi ne su runtse yanke bakin ciki yanka na 'ya'yan itace. Af, tare da apples da pears, za a iya amfani da mangoro, abarba, gwanda. Idan an soyayyen, zuba duk miya a cikin wani akwati ya kuma bar shi a kwantar da dan kadan. Gasa nama for 5 da minti har dafa shi yayyafa a kananan adadin miya da kuma komawa zuwa tanda. A wannan lokaci, da miya m ƙara zuma. Dangane iya samun wani dandano na kadan gishiri da. Da kayan yaji da tafarnuwa kuma an kara a karshen. Lokacin da nama dopechet, a yanka a cikin bakin ciki steaks da kuma zuba miya hannu sake. Don tebur bauta tare da sabo ganye, yanayi ko pickled kayan lambu, gida-sanya burodi.

Caramel miya ga kaza

Musamman son hade da tsuntsu da kuma kaifi-dadi miya Sin. A cikin kasa da abinci iri-iri na jita-jita dangane da mahada na contrasting sinadaran.

Kamar mafi yawan daga cikin m jita-jita cewa ya zo mana daga China, kaza a caramel miya hadawa da dama dadin dandano: zaki, yaji, gishiri, m. Wannan sakamako ne samu ta hanyar hada da tafarnuwa tare da Citrus juices, zuma, soya miya. Daidai da m Ginger da kuma kore tsuntsu tare da kaifi dandano.

Kafin dafa da kaza, shi ne kyawawa don Pickle shi. Sa'an nan da ƙãre tasa za ta zama m, kuma m, ma'ana. Daga bisani, ana iya amfani da su marinade tare da melted caramel. Don shirya daya kilogram na kaza (fuka-fuki, kafafu, cinyoyinsa, fillet, ko cakuda sassa daban-daban) zai bukata game da 50 grams na soya miya, wani tablespoon na sukari, da ruwan 'ya'yan itace da rabin lemun tsami, 50 grams farin giya, wani yanki na Ginger,' yan guda na prunes.

shirye-shiryen da manufa shi ne kama da classic. A wani frying kwanon rufi bukatar caramelized sugar, tsarma shi da ruwa da kuma tafasa. Bayan ƙara seasonings za a iya cike da soyayyen kaza nama. M lafazi za a iya sanya ta ƙara zuwa a girke-girke na sabo cherries, pitted. Wannan Berry zai ƙara ba kawai piquant acidity, amma kuma mai ban mamaki yaƙutu launi. Kuma nasara gwaje-gwajen da sliced plums, wanda a cikin nau'i na caramelized daidai da nama sãbo, kaza.

kwanciya

Ko da miya an ciyar da tare da babban tasa ne ake so a sa a kan tebur da saucers da kananan cokali mai zurfi a kan wani dogon rike. Guests iya at ta hankali, ƙara miya kai tsaye a cikin farantin. Mafi ban sha'awa shi ya dubi a cikin m saucers, kyale la'akari da amber launi da kuma musamman tsarin.