Delicious caviar na zucchini girke-girke

A 'yan shekaru da suka wuce a cikin wani kantin sayar da iya saya squash qwai da kyau quality, cewa shi ne daidai kamar yadda muka tuna da shi daga lokacin da Tarayyar Soviet: matsakaici-sized hatsi da kuma dandano mai kyau, - da manyan halaye. A dukan sirrin da yake a cikin m, ku ɗanɗani dace shiri. Bayan duk, shi ne ci abinci da kuma ci abinci ko da ta waɗanda suka a wasu embodiments, na gida ba ko da kokarin da wannan tasa. A takardar da za a tattauna yadda za a sake haifar da wani dafuwa fitacciyar da dukan dokokin da Gost.

Da farko kana bukatar ka tuna game da jerin sinadaran, ba tare da wanda shi ne shirya caviar na zucchini, wanda girke-girke aka jera a kasa, zai rasa haka tunawa gustatory halaye:
- zucchini,
- tumatur, wanda a cikin matsanancin iya maye gurbin tumatir manna,
- karas,
- albasa,
- gari,
- faski tushen, seleri, parsnip,
- gishiri, sugar da kayan yaji.

Caviar na zucchini girke-girke na dafa abinci na iya zama daban-daban, da dandano na karshe samfurin zai dogara ne a kan ko suna soyayyen ko Boiled saukar. Bisa ga bukatun na Gost, qwai kamata kula da kananan hatsi size. Don sakamakon ya yi kyau kwarai dandano, kana bukatar ka karba sabo amfanin kyau quality. Musamman hankali ya kamata a biya su tumatir manna, idan ba za ka iya amfani da sabo ne da tumatir. Yana kada ta kasance acidic - da ya ce ba dole ba Additives cewa hana yarda da asali girke-girke.

Sana'a da'awar cewa squash caviar girke-girke na bako yana daya kawai babban sirrin - Bugu da kari na gari. Shi ne saboda gari daidaito zama danko sosai da kuma kama. La'akari da jerin dafa mafi:
1) zucchini (3 kg) tsarkake daga tsaba, sarrafa a cikin wani nama grinder, sa'an nan kuma Boiled for rabin awa,
2) dabam da soyayyen albasa da karas a kayan lambu mai (3 tablespoons)
3) frying shafa ta hanyar sieve, to, gauraye da dafa shi zucchini,
4) da wata cakuda da aka kara ya zama dole kayan yaji, tumatir (tumatir manna), gishiri, kayan lambu mai, sa'an nan ta kasu a low zazzabi for game da sa'o'i biyu (adadi shiri - kusan cikakken rashi na wani ruwa part),
5) a cikin kwanon rufi dan kadan gasashe alkama gari (3 tablespoons) da kuma tare da yankakken ganye, da kayan yaji, black barkono (da yawa ya dogara da dandano fifiko) utushennoy kara wa cakuda,
6) sakamakon cakuda da aka Boiled for 5-6 minti,
7) girke-girke squash caviar Gost kammala bayan ƙãre samfurin da aka canja a cikin zafi kwalba da kuma yi.

Wasu masana'antu da aka samun wani bit "modified" caviar na zucchini. Recipes a irin haka na iya hada kabewa, paprika da sauran qananan Additives kamar yadda daban-daban kayan yaji. Kuma bayar da shawarar ƙara vinegar, da adadin abin da ya dogara da yadda m da tumatir manna. A cikin sama da girke-girke, shan 2 tablespoons mafi louzhki vinegar.

Traditional girke-girke na matasa zucchini bayar da wadannan Hanyar shiri:
1) tare da karkatacciyar courgettes, tumatir da peretushivayut ga ruwa danshin,
2) frying na karas da kuma albasa kayan lambu mai aka kuma kara zuwa cakuda da ice rabin awa,
3) kara allspice, bay ganye (rike 2 minti kuma cire a lokaci daya), kazalika da dama Peas baki barkono da kuma ganye.
Result - kananan guda, amma caviar na zucchini girke-girke za a iya sauƙi fassara a cikin wani puree yin amfani da daidaitattun hanyoyin.

Hakika, domin yin mafi amfani da qwai, matasa zucchini. Wannan ba kawai amfani, amma kuma m - ba ya bukatar lokaci domin tsabtace sama da manyan 'ya'yan itãcen marmari daga tsaba, da kuma ba za mu cire kwasfa, saboda shi ne har yanzu mai taushi da kuma samu wani taurin balagagge kayan lambu. Bugu da kari, da girke-girke na matasa courgettes ne musamman da amfani ga matasa da yara.

Squash caviar - mai kyau Bugu da kari, a tebur ko da kuwa da lokaci na shekara. Haka kuma an da ya dace a matsayin abun ciye-ciye, ko matsayin cika ga mai gurasa.