Domin da "dummies": da yadda za a dafa naman kaza miya

Naman kaza miya girke-girke da akwai da yawa, kuma kowane mace sani a kalla a dozin. Amma bari mu ce kai ne - ba dafa, da kuma bã kõme ba fãce qwai da kuma shayi, ba dafa shi a cikin rayuwarsa. Idan a kan matarsa bar, ko kuma ka - da m yaro wanda yake so ya yi mahaifiyarta a kan Maris 8 m mamaki, ko akwai wani irin rayuwa halin da ake ciki, a lokacin da ka kawai bukatar ka ɗaura gaba-gaba da tsayawa a murhu - da abin da ka fara? Kamar yadda mai mulkin, daga sauqi da araha. gandun daji da kyautai - ko a cikin nau'i na sabo, bushe ko a gwangwani - ne ba a cikin kowane gida. Amma yadda za a dafa naman kaza miya, da kuma inda zan fara?

Yana dogara a kan abin da ka yi a hannunka babban sinadaran. Sabo wajibi ne don tsabtace, wanke, a yanka a cikin manyan samfurori. Gishiri jiƙa a ruwa, domin da yawa hours, da ruwa drained kowane awa daya. Bushe sharkaf ga wani tsawon lokaci (zai fi dacewa na dare). Daskararre Forest kyautai thawed. Saboda haka, kafin ka dafa naman kaza miya, duba da cewa har yanzu akwai edible abinci daga gidan. Ba zai zama da kyau zuwa da uku ko hudu dankali, 2 albasa, tushen ga miya (karas, faski, seleri), a kalla a albasa da tafarnuwa. To, gishiri, barkono, bay leaf zama a kowane bangare.

Yanzu muna ci gaba da dafa abinci. Yadda za a dafa naman kaza miya? Dauki 3-4 Mudun tukunya, cika shi da ruwa da kashi uku, da kuma kafa a kan wuta. Lokacin da ruwan, ya jefa mu "leshe nama", gishiri, barkono da kuma dafa 15 minutes, pickled da Salted iri, 20 - bushe, rabin awa - sabo. Duk da yake a cikin wani saucepan pobulkivaet, finely yanke faski da seleri, da kuma karas uku a kan wani grater. Passeruem a wani skillet (cewa yana nufin - mu kawo a cikin man har sai da zinariya launin ruwan kasa) albasa, ƙara asalinsu. Kwasfa da dankali da kuma yanke shi cikin cubes. Saka shi a cikin broth bayan 7-10 minti na acceding da browned kayan lambu. Gishiri, da kayan yaji jefa. Shirye da aka sani ga dankali, idan shi ne m, yana yiwuwa ya dauki mu tukunya daga kuka.

Idan ka yi ƙware da asali girke-girke a kan yadda za ka dafa naman kaza miya, za ka iya kuskure da bambancin. Ka ba su samu dankali a gida? Sa'an nan ba za mu iya musanya shi, tare da hatsi (kamar buckwheat) ko taliya. Idan ka dafuwa talanti wa kai-kullu, kokarin samun gurbin dankali a cikin nau'i na gida da aka yi noodles ko dumplings: Zuba a kan wani farantin kofin gari, rabin teaspoon na gishiri, sannu-sannu ƙara kwata kofin ruwa da biyu tablespoons na sunflower man spoons. wani bakin ciki siffar da yatsa kauri daga cikin kullu "tsiran", wanda yake shi ne santsi da kuma yanke guda. Ka bar su su ga rabin awa domin zuwa bushe. A cikin broth a saka su bukata, a lokacin da shi ne kusan a shirye - 7 da minti kafin cire daga zafi.

Idan so, shi za a iya sanya mafi m wani zaɓi - naman kaza miya da nama. Sa'an nan za ku yi duka biyu na farko da na biyu darussa. Tafasa dabam namomin kaza da nama (tare da na biyu kwanon rufi shoot kumfa: idan ya bar, za su juya m broth). Shirye dauki daga cikin ruwa sinadaran da aka yi amfani da "na biyu". Kuma a kan "na farko" gauraye da juna da kuma naman kaza broth, ado da asallanta, dankali da kuma dafa kadan ya fi tsayi.

Kananan namomin kaza tsabtace m wuya, amma iyawa ne irin wannan cewa, wajibi ne a tinker tare da su. Naman kaza miya da namomin kaza dubi kyau da gari miya: shi wajibi ne kawai cewa toya a bushe frying kwanon rufi gari to dan kadan yellowish, diluted da ruwa (bukata sanyi) da kuma ƙara to mu daga. Ku bauta wa wannan tasa tare da kirim mai tsami da ake bukata, pritrusiv sabo da yankakken ganye.