Gazpacho Soup: Recipes da kuma dafa abinci dabaru

Summer - lokacin da wata dama da kayan lambu da nunarsa. Kowa ya san cewa su ne sosai amfani, gina jiki da kuma arziki iri-iri na bitamin da kuma ma'adanai hadaddun. Za a rayayye amfani domin ya yi amfani da wannan lokaci ga mafi girma a yiwu yawan raw (ba sarrafa) kayan lambu. Haka kuma, shi ne shawarar ci su, ba kawai a cikin salads, amma kuma a cikin na farko jita-jita. Za ka iya yin wani dadi da kuma gina jiki rani miya "Gazpacho". Shĩ ne kawai irreplaceable a cikin tsanani zafi.

Bugu da kari ga undoubted amfanin wannan tasa, ya kamata a lura da cewa, kamar yadda sauri da kuma sauƙi shirya wani sanyi miyan "Gazpacho". Yana ba ya bukatar musamman ilimi da kuma m dafuwa kwarewa. Isa a yi wani sauki sa sinadaran. Bari mu fara.

Don fara da su ayyana cewa a cikin gargajiya girke-girke da aka ba kamata ya yi amfani da wani blender. Wannan shine tsarin zamani version of shi da ake amfani. Saboda haka, za ka iya amfani da biyu Spanish dafa abinci hanyoyin:

• Duk kayan lambu suna yanka gunduwa gunduwa, ya wuce ta wata lafiya grater.
• aka gyara da kuma sara sosai finely, sa'an nan doke su na dogon lokaci tare da taimakon wani cokali mai yatsu.

Kayan lambu aiki hanya, za a iya zabar wani. Babban abu ne cewa da tasa ya a sakamakon wani uniform daidaito.

Classic miya "Gazpacho"

Muna bukatar uku manyan cloves da tafarnuwa da yankakken sosai finely da wuri a cikin wani turmi, Mix shi da rabin cokali matsakaici-sized gishiri da kuma sosai murkushe. A hankali muka fara bayar da rahoton da bushe yanka burodi (na biyu) a cikin kananan guda, da kuma ci gaba da Mix shi da tafarnuwa da kuma 100 grams na man zaitun. Ya kamata a sami wani uniform cakuda, amma ba lokacin farin ciki, kama da wani ruwa yogurt.

A wannan yanayin, idan ba za ka iya amfani da turmi, sa'an nan jiƙa gurasa a cikin wani karamin adadin ruwan kwalba. Beat tare blender.

Burodi ne halatta a maye gurbin breadcrumbs, wanda bãbu wani ƙarin dadin dandano.

Don tumatir miya "Gazpacho" ya zama daya, tabbata a yi amfani kawai da cikakke, fleshy kuma m tumatir. Shida guda tsoma a ruwan zãfi talatin seconds, sa'an nan samun wani slotted cokali, kuma m cire fata. Domin wannan ya ci, shi ne shawarar yin wani incision a kusa da zangarniya, aka cire daga saman da kuma fara tsaftace. Next, sara da tumatur a kananan yanka da fatattaka su dabam a blender.

Biyu matsakaici kokwamba kwasfa da kuma yanke zuwa lokacin farin ciki da'irori. Big ja kararrawa barkono tsabtace na core da manyan yanke. Sara da kuma zuba a cikin tumatir.

Yanzu kana bukatar ka sa puree zuwa miyan "Gazpacho" ya zama kama. Don yin wannan sosai doke dan kadan albasa, ƙara ta burodi da kuma tafarnuwa cakuda da dukan kayan lambu. Saro shawarar na dogon lokaci da kuma barin for rabin awa zuwa ga na farko abinci na yanzu.

Amma dole ne mu tuna cewa kai da pungent albasa ba ya shige cikin wannan miya. Muna bukatar kawai zaki da kuma m 'ya'yan itace. Saboda haka, idan akwai samuwa ne kawai da m, da albasa a yanka a cikin yanka da kuma zuba a kananan adadin 9% vinegar for minti goma. Wajibi ne cewa miya "Gazpacho" ya sosai dadi dandana.

Next, kokarin samun tasa, kakar da gishiri da ake so jihar, da kuma ƙara kadan vinegar. Amma shi bada shawarar yin amfani da apple cider ko ruwan inabi. Idan suka aikata ba, to zuba ruwan 'ya'yan itace na daya lemun tsami.

Yanzu ƙara ma'adinai ruwa zuwa wani daidaito da ake bukata. Kuma, daga farko jita-jita ba za ka iya yi da kuma sha, mai zuba karin ruwa. Next, aika da shi a cikin firiji ga sa'a daya. Wannan duk: sanyi miyan "Gazpacho" a shirye.

Ku bauta wa ya kamata ya zama a cikin zurfin faranti da kuma ado da furen na faski, da kuma tunzura kai tsaye a cikin ta farko tasa, ko kusa da yanka na fari burodi. Sai dai itace sosai da dadi kuma da lafiya.

A ci abinci lafiya!