Hanta na rago: girke-girke daga gogaggen chefs

Daga cikin mafi mashahuri sub-kayayyakin, bisa ga masana, da fari a kan jerin ne hanta na rago. Girke-girke na shi ne quite sauki da kuma ba ya bukatar musamman da dabarun daga shugaba. Ko wani mafari iya Master farka daga wani daga cikin wadannan hanyoyin. Yadda aka saba, da hanta dauka Stew ko gasa. Alal misali, ka yi la'akari da 'yan daga cikin rare zaɓuɓɓuka.

Hanta da kayan lambu

A gabashin kasashen ana dauke da wani real delicacy na rago hanta. Cooking girke-girke ake yafi tsara don tabbatar da cewa kamar yadda zai yiwu jaddada dandano na shi m isasshen samfurin. A matsayin kyakkyawan misali extinguishing bambance-bambancen daki-daki, da hanta da kayan lambu.

Don shirya wannan tasa kana bukatar:

800 grams nama hanta - 4 tumatur da barkono 3, 2 albasa, gishiri, ganye katako 1 barkono barkono, da kuma kadan kayan lambu mai, ƙasa baki barkono.

Dukan ayyukan da ake faruwa a dama, saukarwa:

1. Na farko, da hanta wajibi ne don sosai wanke da kuma bushe da takarda tawul. Sa'an nan, ya zama dole ga yanke girman 3 cm cubes, yayyafa barkono, gishiri da kuma bar a cikin wannan jiha marinate for game da minti 10.
2. Wannan lokaci za a iya ciyar a kan chopping kayan lambu. Albasarta yanka a cikin rabin zobba mafi alhẽri, tumatir - yanka da kararrawa barkono - cubes. A ganye iya zama kawai siddan sara.
3. Kazan sa a kan wuta da kuma dumama a cikinsa kayan lambu mai.
4. A cikin ruwan da man fetur zuwa runtse da shirya hanta da ɗauka da sauƙi a soya shi tare da m stirring kamar wata minti, har sai da nama ba brighten.
5. A saman hanta sa kayan lambu a cikin wani tsari: albasa - tumatir - barkono. Yayyafa duk ganye da kuma sa da barkono. Bayan haka, ya zama kamar ma dole ya rufe, don yin wani bira daga wutã, kuma bar karami kayayyakin a cikin wannan matsayi na minti 20.
6. Lokacin da mai židayar lokaci ya ƙare, bude murfi, ƙara gishiri, barkono, da kuma bayan stirring kan high zafi zuwa simmer for wani 3-4 kayayyakin minti daya.

A sakamakon haka ne mai taushi da kuma m rago hanta. Recipes iya bambanta tsakanin mai kafa musamman zaba kayan yaji. Alal misali, hops-suneli, ko a duniya a kayan lambu kayan yaji kawai karfafa riga m ƙanshi.

kasa hadisai

A kitchen ma yana da wani Karaite jita-jita a cikinsa babban sashi ne rago hanta. Girke-girke na su ne sosai kama da baya version. Daya hanyar kuma ya ƙunshi kayan lambu. Don aiki ake bukata a yi:

0.5 kilo na rago hanta, guda tumatir, wasu gishiri, 1 albasa, sugar, 100 grams na narke man shanu, ƙasa barkono da kuma 2 tablespoons na gari.

Shirye abinci azumi isa:

1. Na farko, da hanta ya kamata a wanke, tsabtace na fina-finai da kuma yanyanke. Bayan da cewa, ya kamata su barkono da gishiri, yi a gari, kuma sa'an nan a soya kadan har wani kyau da ruwan hoda launi.
2. Dabam, a wani frying kwanon rufi soya da albasa da tumatir. Bayan haka, zuba cikin kayan lambu da ruwa da kuma sa sauran kayan yaji. Wannan zai zama tushen m jita-jita.
3. Saka da kwanon rufi hanta, Mix kayayyakin da ka bar su a Stew domin minti 25.

A sakamakon haka ne tabbatar da su faranta ma wadanda ba su son offal.

"Doumbia-Jigaro"

A Gabas, mutane san mai yawa nama jita-jita. Mafi mashahuri version na wannan samfurin, daga gare su, ba shakka, barbecue. Bugu da ƙari, kamar yadda wani babban sashi bukata ba zama nama da kanta. Alal misali, Uzbeks gaske son shi a lokacin da shi ne a kan wani Skewer na rago hanta. Girke-girke na wannan tasa dogara a kan wurin da shugaba zaune. A kowane gari ko kauye na da mutum version.

Domin Uzbek kasa "Doumbia-Jigaro" kammata:

500 gram sabo hanta, ɗan rago 300 grams na mai, 1 teaspoonful na gishiri da kuma cumin, da kuma 2 tablespoons minced cilantro.

Shirya duk abin da yake mai sauki ne:

1. Tare da hanta wanke cire duk na fim, don haka da cewa ba su tsoma baki tare da mai kyau roasting samfurin. Bayan da cewa dole ne a yanka a cikin fairly manyan cubes na 4 cm da kuma sanya a cikin wani daban ganga zurfi.
2. Akwai kuma ƙara gishiri, coriander da kuma barin da samfurin a kan for 15-20 minti.
3. A wannan lokaci, shi wajibi ne don yanke kitsen. Duk da haka, guda na shi ya riga ya zama kadan karami.
4. Hanta strung on skewers, alternating shi lokaci-lokaci guda na mai, da kuma dafa a kan gawayi na mintina 15.

Irin wannan skewers samu mamaki sosai m, kuma m.

Dish da wani mau kirim ƙanshi

Idan jiran baƙi bukatar sauri dafa wani abu dadi da kuma m, shi ne mafi kyau dace domin wannan ɗan rago hanta. Girke-girke na kirim mai tsami - mai girma damar don ƙara offal kyau mau kirim dandano.

Don shirya kana bukatar wadannan aka gyara:

da kilogram hanta - 4 tablespoons gari, kadan da gishiri, m banki 5 tafarnuwa cloves da kuma barkono.

A dafa abinci tsari kunshi dama matakai:

1. Da farko, wajibi ne a yanke hanta yanka talakawan darajar, yi a gari da soyayyen a man har sai da zinariya launin ruwan kasa. Heat magani ya kamata šauki kawai 'yan mintoci, da samfurin ba ya zama m.
2. Sa'an nan kuma ka bukatar ka ƙara kayan yaji, yankakken tafarnuwa, kirim mai tsami, 200 ml na ruwa da kuma barin hanta Stew minti 20 a kan matsakaici zafi.

Kafin ka saita tebur, saboda haka da hanta wajibi ne a sa a kan wani farantin karfe kuma yayyafa da ganye da alheri. A tasa za a iya ci a matsayin gefen tasa tare da ko ba tare da shi.

Quick karin kumallo

Akwai da yawa ban sha'awa jita-jita, wanda zai iya zama da amfani rago hanta. Cooking girke-girke, da hotuna da kuma amfani tips - wannan shi ne abin da ya wajaba ga kowane mai himma da kwazo da masu sana'a kaya. Novice ke dafa iya bayar da shawarar fara da mafi sauki. Wannan Pate.

Nunarsa ake bukata:

0.5 kilo tumaki hanta, gishiri, man shanu fakitin, 2 albasa da kuma barkono.

Don yin abubuwa da dama, dole ne ka yi aikin mataki-mataki:

1. Byproduct wanke da kuma yanke fairly manyan guda.
2. Saka su a cikin zurfin frying kwanon rufi da soyayyen da Bugu da kari da rabi na samuwa man fetur. Sauran bukatun zai zama a karshe mataki.
3. Bow marmashe wani m hanya da kuma aika zuwa ga kwanon rufi tare da gishiri da barkono. Zazzabi jiyya ya kamata a gudanar da dogon kamar yadda aka ba gaba daya tausasa. A daidai wannan lokaci da ka bukatar ka daidaita da ikon da harshen wuta da hanta ba sanda.
4. Shirye-mix motsa a cikin wani kwano da kuma murkushe amfani da wani blender.
5. Add sauran man fetur da kuma nuna kayayyakin a cikin wani taro yi kama.

Bayan da ka bukatar ka manna lokacin da za a aika a cikin firiji, don haka da cewa shi ne za a sanyaya sauka. Yanzu shirya karin kumallo a cikin cellar. Za kawai yada tare da cakuda m yanki na taushi da baki ko fari burodi. A sakamakon haka ne ba kawai dadi, amma kuma amfani.

The saba version

Ga abin da sauran abinci zai iya zama da amfani rago hanta? girke-girke: soya da kuma Stew ne mafi mashahuri. A babbar dama daban-daban zabin a sau m. Don kauce wa kuskure, shi ne mafi alhẽri amfani mai tabbatar da hanyar da kawai soya yadda ya kamata byproduct.

Za ka bukatar:

rago hanta, kayan lambu mai barkono da gishiri.

Don shirya tasa kana bukatar:

1. Fresh hanta kurkura da sanyaya, cire daga surface na m film da kuma yanke duk da bile ducts.
2. A samfurin da aka yanka a cikin da dama na fadiwa.
3. Kowane yanki da gishiri, yayyafa tare da barkono da kuma toya a garesu har sai, har sai da surface an daina kasaftawa da jini droplets.

A tasa a shirye. Yanzu shi ne zai yiwu don canzawa zuwa la keken shanu jita-jita da kuma kawo wa tebur. Kuma kamar yadda wani gefen tasa ne mafi kyau dace Boiled dankali, albasa, soyayyen a man, ko sabo ne tumatir. A ka'ida, yana yiwuwa a Bugu da kari ga ganye, kuma kada ku ƙara wani abu.