Majiyar da aka yi. Kayan girke da fasaha na shiri

Chilled da jellied - yana da zuciya da kuma dadi yi jita-jita, da aka sani ga mutane da yawa. Amma kayan gargajiya na gargajiya na Rasha yana nuna shiri ne kawai daga ƙafar alade da kai. A cikin labarin zamu bayar da bambance-bambance na wani nama ko kifi.

An samo kayan ado mai haske da kayan dadi ne kawai idan an kiyaye dokoki masu zuwa.

Da fari dai, yana buƙatar akalla sa'o'i hudu don dafa ruwan sanyi ko dafa, idan an shirya naman alade ko naman sa; Chicken da kifi - akalla sa'o'i biyu.

Abu na biyu, an bada shawarar yin amfani da iri iri iri ko kifaye, don haka dandano na ƙarshe ya fi bambanci da wadata.

Abu na uku, a lokacin dafa abinci, tabbatar da cire cire kumfa, kara karamin karar zuwa ga broth, a yanka a yanka a karshen, da albasa, wanda dole ne a cire shi.

Hudu, wuta dole ne ya kasance mai yawa, kadan, don haka ruwa baya kusan ƙarewa. Ƙara ruwa a lokacin dafa abinci ba a bada shawara ba.

Bari mu zauna a kan gaskiyar yadda za ka dafa jellied naman alade yadda ya kamata. Dole ne a zub da akalla lita bakwai na ruwa, ya sanya naman alade a ciki da kafafu, ya kawo tafasa da ƙananan wuta. Cook wannan hanya na sa'o'i biyu, ya ba duk dokokin da aka shimfida a sama. Yanzu za ka iya ƙara kaza da kuma dafa don wani sa'o'i biyu. Bayan nama ya fara "fadawa" daga kasusuwa, cire shi kuma ya yanke shi sosai. Idan ana so, ƙara kayan yaji (peas, lavrushku, Dill) da tafarnuwa mai laushi, a yanka a cikin yanka a ƙarshen dafa abinci. A kasan ƙafafun sa nama, zuba broth, ya sa daskare har rana daya.

A cikakken ci daga kaza. A girke-girke don dafa shi ne kamar haka. Wajibi ne don yin katako mai kaza daga kasusuwa, magudana. Sa'an nan kuma ƙara kaza kaza a cikin guda, rage zafi da kuma shafe shi na dogon lokaci, sa da'irori na karas karas. Idan ya cancanta, yi amfani da cakuda don sanyi, jawo kan umarnin. A ƙarshen nama yana da ƙanshi sosai, za ka iya ko da ta babban nama mai nisa, saka shi a kasa kuma zuba ruwa. Sa'an nan kuma a cikin firiji don wata rana. Ku bauta wa wannan jelly mafi alhẽri tare da horseradish miya da kirim mai tsami.

Na farko chilli daga kaza. Yawan girke-girke yana da sauƙi, amma tasa zai fita sosai. Duk matakai za a buƙata maimaitawa, kamar yadda a cikin girke-girke na baya. Sai kawai karas a yanka a cikin tube, kuma a karshen ƙara zuwa ga yankakken broth a daidai wannan hanya pickled cucumbers.

Cikar zuciya daga kaza. Tsarin girke yana nuna cewa an dafa shi daga fuka-fuka da kafafun tsuntsu. A cikin ruwan sanyi sanya nama, albasa mai tsami, karas din, ci gaba da cire kumfa. A ƙarshen shiri ƙara kayan yaji. A cikin raba saucepan tafasa da qwai. Bayan duk abin da ya shirya, ku yanka naman, ku yanka karas a cikin mahallin, qwai - halves, da broth don magudana. Dole ne ku ɗauki babban tasa, a kan ƙasa wanda ya sa qwai da karas, sa'annan yankakken nama da broth. Bayan sa'o'i goma sha biyu, za a cika kaza. Za a iya girke girke-girke ta ƙara daban-daban ganye, asalinsu da naman alade.

A kadan mayar da hankali a kan yadda za a yi wani jelly kifi. Zai zama mafi kyau idan ka ɗauki sabon shinge, tsaftace tsabtace shi, cire kasusuwa, ƙafa da kwari. Aika guda na kifi a cikin ruwan sanyi tare da tsokoki na karas da madauri na barkono na Bulgarian. Cook don kimanin sa'o'i biyu, a ƙarshen ƙaramin naman alade, kayan yaji, dan kadan gishiri. Pre-soak gelatin ko cakuda na musamman don jellied, zuba a cikin broth. Zai fi kyau cewa an yi amfani da irin wannan nau'in a cikin rabo, a kasan kowannensu ya shimfiɗa tafarnuwa tafarnuwa, wani ɓangare na faski, wani kifi, karamin karamin da kuma zuba broth. Saka jellied a cikin firiji don yin daskare.

Bon sha'awa!