Me ƙara vodka a cikin kunne: Yabo dafuwa

Vodka - abin sha cewa ba kawai dace da kowane Rasha idi, amma kuma wani abin dogara mataimakin a kitchen na kowane uwargida. Oddly isa, amma ya ƙara da yaji a kusan kowane tasa, daga farko, kawo karshen tare da kayan zaki. Mafi sau da yawa, vodka aka kara a lokacin dafa miya. Me ƙara vodka cikin kunne daga cikin kogin kifi? Wannan za a tattauna a cikin labarin.

Cikin manyan dalilan da kara wannan abin sha a cikin kunne

Me ƙara vodka a cikin kunne? Akwai dalilai biyu:

1. Kara a kunne na vodka, musamman idan amfani da shiri na kogin ko teku kifi, yin tasa more yaji iyawa. Kifi haka sami karin sĩlĩli fari da kuma ƙarfi. All kifi guda suna tabbas zai zama da santsi da kuma m, haka ma, sun kusan su fadowa baya.
2. Me ƙara wani vodka a cikin kunne? Wannan tasa aka dafa shi da mafi yawa a cikin yanayi ta amfani da ruwa daga kafofin haka vodka aka kara a matsayin antioxidant.

Kuma wasu mutane sun yi imani da cewa wannan abin sha yana kamun kifi miya m dandano.

Me ƙara da kunne na vodka da kuma wani yanki na itace?

An lura da cewa quite sau da yawa tare da vodka a cikin kunne da aka kara da kona log.

Kamar yadda ya bayyana ta ke dafa, shi ne domin su kau da bile, wanda zai iya tsaya daga kogin ko teku kifi. Coal rajistan ayyukan gaba daya ta kawar da miyagun iyawa. Kuma me ya sa a cikin kunne a lokacin dafa ƙara vodka? Ta, bi da bi, zai shafe dukkan kwayoyin da cewa sun kasance a cikin sinadaran.

Idan muka hada wadannan biyu kayayyakin, yiwuwar guba dafa shi miya a kan yanayin (ko da amfani da kogin ruwa) da aka kusan rage wa sifili.

A tarihin abin da ya faru na miya da vodka a Rasha

Kunnen - wani irin miya. Yana da aka sani a cikin ƙasa na Rasha matsayin farko a matsayin XVI karni. Sai a wannan lokaci ya fara da za a kira miyan kifi miya. The kalmar "kunne" da aka sani tun da IX karni. Amma a wancan lokaci, wannan kalma tana nufin duk wani stock, ciki har da zaki. Aƙalla a XII karni, da kunne fara gane a yanzu kamar yadda kifi miya, kuma ko da akwai bayyanar da farko miya girke-girke da Bugu da kari vodka.

Traditional Rasha kunne ne wakilta a matsayin mai bayyana, mayar da hankali kifi broth da Bugu da kari kayan dauri (manyan guda) da kuma tushen amfanin gona.

Akwai da dama yanayin da shiri na yanzu Rasha miya da vodka:

• dafa da tasa kana bukatar wani murfi a kan sosai da zafi kadan.
• kifi ya zama tare da wutsiya, ƙasũsuwa da ƙege, wani lokacin ma tare da kai;
• kifi ya kamata a sanya a cikin wani ruwa mai zãfi riga.
• romon shakka bukatar sa dukan albasa.
• Da zarar a cikin vodka za a kara to your kunne, dole ka kunna kashe zafi da kuma ba da damar zuwa infuse da tasa.

Girke-girke. Kunnen vodka

Idan ka bayyana nostalgia ga dumi kwana da kogin, amma a kan titi da kuma sanyi hunturu, shi ne mai yiwuwa a takaicce dulmuya cikin yanayi na bazara da kuma faranta wa iyali, ko kusa abokai m miya. Wannan girke-girke da aka tsara don goma servings.

Dole sinadaran:

• Ruwa tare ko saltwater kifi - 800 grams.
• vodka - 50 grams.
• albasa daya.
• daya karas.
• dankali - uku guda na matsakaici size.
• daya gungu na dill.
• baki peppercorn - 5-6 Peas.
• ruwan famfo - 3-5 lita.
• biyu ko uku zanen gado na Laurel.
• daya gungu na faski.
• Gishiri (dandana).
• yi ado da shawarar a yi amfani da lemun tsami da zaituni.

shirye-shiryen

Shiri daukan wuri kamar haka:

1. A kifi an tsabtace na kãyan ciki, Sikeli da gills. To wanke, zai fi dacewa ko da jiƙa a ruwa domin minti 15.
2. Ruwa da aka zuba a cikin wani kwanon rufi da kuma sanya a kan farantin. A kifi an sa a cikin ruwa, gishiri da aka kara. Bayan tafasa, da tasa aka dafa na mintina 15.
3. Dankali suna peeled kuma coarsely yankakken. Karas wanke da kuma yanke zuwa cubes. Sa'an nan a wani kwanon rufi da kifi da aka kara wa dankali, karas da dukan (peeled) albasa.
4. Bugu da ari, tasa aka kara bay ganye, barkono da yankakken faski. Infused vodka. Wuta Yana saukar, kuma da tasa aka infused goma zuwa goma sha biyar minti.
5. Albasa miya an cire daga, amma maimakon mai cike da finely yankakken dill.
6. Kifi miyan shirya.

Kafin ka yi amfani da shi a kan tebur a kowane tasa ƙara yanki na lemun tsami da zaituni.

Girke-girke miyan ja kifi tare da vodka

Wannan girke-girke da aka ɓullo da ga mutanen da suka gane kawai ja kifi.

Dole sinadaran:

• 1-1.5 kilo kifi, a tabbatar ba tare da wani shugaban.
• dankali - 2 guda.
• karas - 2 guda.
• albasa - 1 yanki.
• 50 milliliters vodka.
• daya gungu na faski.
• baki peppercorn.
• Laurel leaf.
• Salt dandana.
• gungu na dill.
• kore da albasarta.

dafa abinci dokoki

1. A kifi ya kamata a wanke cire kuru zaa, gills da Sikeli, yanke wutsiya. Kifi gawa ne a yanka tare da kunya, sa'an nan kuma kowane rabin ne zuwa kashi 3-4 guda.
2. Next kana bukatar ka tsaftace da dankali, karas da yankakken faski. Carrot bada shawarar a yanke m yanka.
3. A wani ruwan zãfi baya kara daya sliced albasa da faski. Dole ne ka dafa a kan matsakaici zafi game da biyar zuwa minti goma. Sai broth an kara karas, kunne da kuma dafa for wani 5 da minti. Dish bukatar ƙara gishiri.
4. Sa'an nan kuma ka bukatar ka saka da daga cikin kifi, da wuta da aka rage zuwa m. A wani hali ba zai iya rufe kwanon rufi da murfi. Bayan sakamakon cakuda zo a tafasa, kana bukatar ka tafasa shi domin 5 da minti da kuma ƙara dankali da kuma barkono (3-4 Peas). Kafin jefa wani dankalin turawa ɗanɗana, shi ya kamata a coarsely yankakken.
5. Bayan ƙara kunne dankali dafa wani minti 15. Sa'an nan kuma ka bukatar a cire daga cikin kwanon rufi albasa. Bugu da ari, a wani saucepan ƙara yankakken dill da chives. Lokacin da tasa ne kusan a shirye, zuba vodka da kuma iskar gas kashe shi. Kunnen kamata nace 5-10 minti, da kuma kawai bayan da cewa shi za a iya cinye.

Idan so, yayin da hidima a cikin kunne, za ka iya ƙara 'yan yanka da lemun tsami.

Girke-girke sau uku miya da vodka (kama kifi)

Wannan tasa na da wani sunan, kamar yadda amfani da sau uku broth don dafa abinci. Da farko, akwai wata miya na kananan kifi, sa'an nan da fari kifi na matsakaici size, da kuma na uku ya zo daga babban miya daraja kifi.

Dole sinadaran:

• daya kilogram na kananan kifi - perch, Ruff.
• daya kilogram na fari tsakiya kifi - bream, irin kifi.
• daya kilogram na mai daraja kifi - perch, sturgeon.
• Albasa - uku guda.
• dankali - biyar zuwa shida guda.
• da dama Laurel bari.
• faski.
• 50 milliliters vodka.
• Salt dandana.
• ganye a yi ado.

shirye-shiryen

Kunnen kama kifi tare da vodka shirya bisa ga wadannan shirin:

1. All kifi an wanke, cire kuru zaa, gills.
2. Bugu da ari tsarkake dukkan kifi lazimta a cheesecloth da kuma sanya shi a cikin ruwan sanyi, ya sa a kan wuta. Wannan ruwa guda ne kara gishiri, albasa da kuma faski.
3. Lokacin da ruwa maruran, kumfa an cire, da wuta da aka rage. Kamar yadda irin wannan, da bukatar dafa da tasa tsawon minti 30. Sa'an nan a kashe wuta, kifi, albasa da kuma faski tushen da aka cire, da kuma broth an tace.
4. Advance gutted manyan kifaye da aka yanka a cikin manyan guda.
5. Sa'an nan babban kifi an sa a cikin wannan tukunya, tafasa na mintina 15 da aka fitar da.
6. Kwasfa dankali, a yanka a cikin manyan guda da kuma sanya a cikin kunne. Cook for 15 minutes zama dole.
7. A kunne ne ya sa da talakawan kifi, bay ganye da kuma 'yan Goroshkov baki barkono. Cooking ne da za'ayi don kammala shirye-shiryen da kifi. Za ka riga san me ya sa a cikin kunne vodka kara da cewa, don haka ba za ka iya amince zuba shi.
8. Wuta Yana saukar, da kunne aka rufe da murfi da kuma nace 7-10 minti.

Domin ado bauta wa da shawarar yin amfani da ganye.

Girke-girke miya daga Pike da gero da kuma vodka

Idan, yayin lokacin kama kifi da aka kama Pike, kada dafa daga ta kunne ne kawai a real zunubi. Wannan kifi zai sa miya sosai da dadi, kuma da Bugu da kari vodka zai ƙara wasu ladabi.

Dole sinadaran:

• Pike - 800 grams.
• dankali - 2 guda.
• gero - 70 grams.
• albasa - 1 yanki.
• karas - 1 yanki.
• bay leaf - 1 naúrar.
• black barkono (Peas) - 5-6 guda.
• Salt dandana.
• vodka - 50 grams.
• wani gungu na dill.

shiri na algorithm ne kamar haka:

1. Pike aka yanyanke, mai cike da ruwan sanyi, sa'an nan ya kawo a tafasa a kan wani babban harshen wuta.
2. Kumfa an cire, kara gishiri, da kuma broth ci gaba da tafasa a kan matsakaici zafi ga 10-15 minti.
3. Layi daya ga gero sosai wanke da ruwan sanyi. Tsabta da albasarta (ba bukatar da za a tsabtace). Carrot yanka a cikin bakin ciki yanka. Dankali bukatar yanke manyan guda.
4. A kunne ne kara gero, albasa, karas, da dankalin turawa. Simmer miyan da ake bukata stirring lokaci-lokaci, domin lokaci ne kamar minti 40, sai a dafa gero. Sa'an nan a wani tasa ƙara bay ganye, barkono, da kuma, kamar yadda ka sani, don me, a cikin zanganniyarsa ƙara vodka, zuba cikin abin sha. The wuta da aka rage zuwa m, kuma kunne Boiled wani 5 da minti.

A lokacin jerawa na kunne ga tebur yafa masa yankakken dill.

Me ƙara vodka a cikin kunne? Yana iya ƙarasa da cewa wannan abin sha ba piquancy zuwa da tasa da kuma arziki dandano. Kowace mace a kalla sau daya a cikin rayuwar daraja a dafa miya tare da vodka. Bismillah!