Mene ne kupaty. shirye-shiryen

Idan ka taba yi kokarin dafa na gida sausages ko sausages, watakila yana da lokaci zuwa gwaji? Cooking a gida, za ka iya zama mafi m, a cikin ingancin samfurin, ba tare da tunanin game da sinadaran da kuma dafa abinci nuances.

Alal misali, kokarin da asali tasa - kupaty. Cooking su yana daya kawai wuya lokacin - shi ne tsaftacewa da hanjinsu. A general, sun wakilci hanji cushe da cika - minced nama da mai, saboda haka samun da kyau sosai Hearty. Akwai da dama na jita-jita daga Kupat, da kuma kowane girke-girke dafa Kupat na da nuance, bada ƙãre shirya abinci mai daɗi na musamman dandano. Kuma a domin ka sami wani abu kawai da kanka, ba wasu Kupat girke-girke.

Girke-girke Kupat №1

Ga shiri na wadannan kayayyakin da ake bukata: mita 10 porcine hanjinsu, 3 kg na naman alade, wato da hip rabo, bushe albasa, 2 kilogiram na man alade, wasu barasa, da ruwa, gishiri da kuma wasu tafarnuwa cloves. Wadannan kayan yaji da kuma seasonings don ƙara: allspice da kuma baki, barberry, thyme, coriander da kuma cumin, don samun wani m kupaty. Cooking shi tare da kayan yaji da yawa suke da muhimmanci sosai.

Pig hanjinsu sosai wanke da kuma waje, kuma a ciki, sa'an nan ka bar ga rabin sa'a a cikin ruwa. Bã su da su saya m ruwan hoda launi.

Naman alade da kuma naman alade bukatar da za a yanke a kananan guda, ta haka ne ba shi yiwuwa a yanke finely. Sa'an nan za a fara a Mix da nama mai, da gishiri, barkono, tafarnuwa, albasa, caraway, coriander, brandy. Kuma idan ya jũya daga dryish mince, ƙara ruwa. All mix sosai.

Yanzu muna bukatar mu cika da sakamakon cakuda hanji. Don wannan cakuda da aka gungura a cikin wani nama grinder, da kuma fitarwa hašawa musamman bututun ƙarfe (wuyansa sauki filastik kwalabe), da a kan wanda sauran karshen da aka sa a kan hanji. Karkata, kuma a kai a kai koro nama daga karshen, cewa shi ba tara da bai kece ba hanji. wajibi ne a yi amfani da wani ciwon for mita dogon for shaƙewa. Ba cushe matsu - Gut iya karya. Sa'ad da dukan shaƙewa ne amfani up, ƙulla da iyakar auduga igiya (da kawai ta).

Rike kusan shirye kupaty iya zama a cikin hanyoyi daban-daban: Boiled, soyayyen, kyafaffen. Bismillah!

Girke-girke na Kupat №2

Sinadaran: 200 grams na kitse, 200 grams nama, 800 grams na naman alade, game da 100 grams na ruwan inabi, 2 albasa, 90 grams na barberry, 3 tafarnuwa cloves, katako cilantro, alade hanjinsu, ku ɗanɗana gishiri da rabin teaspoonfuls thyme, kirfa, albasa, hops-suneli, nutmeg.

Albasa, naman alade da kuma nama crank grinder tare da sabo ganye da tafarnuwa cloves. Domin samun wani dadi kupaty, da shirye-shiryen kamata a fara da cewa hanyar: kawai kara, amma ba a yanka. A sakamakon taro gauraye da gishiri, da kayan yaji, da ruwan inabi, ta kara a karshen barberry. Babban abu cewa shaƙewa ya ba ruwa.

Hanji rinsed da kyau don fara da waje sa'an nan ciki Rub gishiri da kuma wanke shi. Sa'an nan ka ɗauki farko hanji da kuma daya karshen shi a cire m thread na auduga. Shaƙewa sanya a cikin wani mazurari da fadi da wuyansa, da kuma tunzura a kan shi ne ba ƙarshen knotted hanji, zuba da shaƙewa a cikin Gut (da suke bukatar su yi wa 30 cm). A wasu karshen iznin game da 1 cm sa'an nan ƙulla shi tare da wannan thread, da kuma gẽfe guda biyu suna daura da juna wanka.

All kupaty ga 'yan seconds, tsoma a ruwan zãfi, da kuma kawai sai a fara soya. A lokaci guda a wurare da dama ya zama dole to soki su tare da allura, don haka kamar yadda ba su fashe. Soya su a sunflower man ya zama na farko a tsakiyar, sa'an nan - da Bole high zafi har sai da wani kyakkyawan zinariya Brown.

Domin kwanciyar hankali da kuka kasance a karshen ba kawai dadi, amma kuma kyakkyawan kupaty, shirya su don kammala, ado da faski dill. Kana bukatar kuma ka yayyafa tare da rumman ruwan 'ya'yan itace da kuma ado da rumman hatsi.

Za ka iya zabar daya ko biyu, saukarwa gwada nan da nan. A cikin wani hali, da dandano zai hallara mai girma. Kada ka yi jira, yana da lokaci don fara!