Naman kaza miya daga busassun namomin kaza. Cooking girke-girke

Naman kaza, ba shakka, ba shine mafi kyawun abu mafi amfani ba. Amma duk da haka, suna da wadata cikin bitamin, ma'adanai, daɗaɗɗen abinci kuma suna da ƙanshi mai kyau, musamman ma bushe. Don wadannan dalilai, suna bukatar in dafa abinci. An yi soyayyen, sunyi dafa, dafa abinci, an hada su da naman alade, an dafa su tare da su. Mafi mashahuri shi ne naman kaza daga busassun kaza. Dalilin - wani takamaiman, ba kowane irin dandano irin wannan ba, sauƙi da kuma amfani da shirye-shiryen, dandano mai dadi. A saucer na farfaɗo mafi yawan kayan abinci.

Janar ka'idodi na shirye-shirye na naman kaza

Idan ka ƙara miya zuwa shinkafa, dankali ko taliya, zai juya cikin dadi gefen jita-jita da kuma tunawa da abinci mai haske. Yi su ta ƙara kirim mai tsami, cuku, kirim da tumatir. A matsayin katako, ana kusan amfani da gari. Bauta naman kaza miya daga bushe namomin kaza tare da nama, kifi, casseroles, dankalin turawa, cutlets, kayan lambu. Idan gari ya wanke, an fara kira shi, wato, zuba a cikin kwanon frying mai bushe kuma toya. Bugu da kari, shi bugu da žari yana gabatar da dandano mai dandano. A cikin shagunan yanzu zaka iya saya iri-iri iri-iri masu naman kaza. Amma abu shine cewa babu wani namomin namomin kaza ko namomin kaza da ke cike da artificially iya kwatanta da ainihin gandun daji namomin kaza. Saboda wannan dalili, yawancin matan gida suna da gidaje da dama a cikin gida da yawa. Zasu iya shirya wani sauya mai sauƙi, mai sauƙi tare da kirim mai tsami da tafarnuwa, wanda za'a yi aiki a kan teburin tare da dankali mai dankali ko nama. Yanzu za mu gaya maka wasu hanyoyi yadda za a shirya naman kaza daga naman kaza.

Daya daga cikin girke-girke mafi sauki

A gare shi, muna buƙatar: dried namomin kaza - 20 grams, naman kaza - 300 ml, tablespoon na gari, faski, 100 grams na kirim mai tsami, barkono, gishiri, kamar wata cloves da tafarnuwa. Muna wanke namomin kaza bushe da kuma zuba ruwan zãfi a cikin dare. Da safe a cikin wannan kwanon rufi ƙara kadan da ruwa da kuma tafasa shi. Sa'an nan kuma tace ruwa, amma kada ku zuba shi. Gasa cikin frying pan da kuma fry gari a kai har sai ya zama creamy. Muna zub da broth kuma muyi motsawa har sai an samu daidaitattun daidaito. Muna ƙara ɗaya da rabi ko gilashin biyu na ruwa na ruwa zuwa nau'in da ake so. A lokacin lokacin da miya ke kara, ƙara kirim mai tsami, namomin kaza, barkono da gishiri. Cook don kimanin minti biyar akan ƙananan wuta. A ƙarshen abincin dafa abinci, jefa cikin tafarnuwa da tafarnuwa da ganye, bar su tsayawa na dan mintuna kaɗan, kuma za mu iya aiki a teburin.

Miya girke-girke na bushe porcini namomin kaza

Domin sau uku ko hudu kuna buƙatar waɗannan nau'o'i: 60 grams na namomin kaza dafa, dafa huɗu na man sunflower, tsuntsaye na barkono, teaspoon na gishiri, cakuda biyu na gari, 200 grams na albasa. Kuma yanzu gaya muku yadda za a shirya naman kaza miya daga bushe namomin kaza.

Da maraice zamu yi naman namomin kaza na awa 12-14, kuma da safe muna tafasa minti 40 a cikin wannan ruwa. Gasa yankakken albasa har sai mai laushi cikin mai. Ta wurin mai naman nama mu sa namomin kaza, ƙara su da albasarta, soya don minti uku ko hudu, yana motsawa a duk lokacin. A cikin rabaccen skillet, tabbatar da bushe, har sai launi mai laushi ya fadi gari da kuma zuba ruwan zãfi, 50 ml, to, sai ku haɗu har sai da santsi. Add namomin kaza da albasa daga wani kwanon rufi, barkono da gishiri don dandana. Cikakken abubuwa da kyau da minti biyar.

Naman kaza daga naman kaza mai bushe: girke-girke na duniya

Idan ka dafa kowane hatsi, alal misali, buckwheat, sha'ir sha'ir, da gero, to, ruwan daji na ruwa yana da kyau a gare shi. Ta hanyar, zaka iya amfani da namomin kaza da kuma sabo ne, amma a yau labarin ba game da su ba ne. A yau za mu shirya tasa daga tarin kayan namomin kaza masu kaza: m, russula, agarics na zuma. Na farko, muna wanke su da kyau, cika su da ruwa kuma su bar nan kowane lokaci don biyar. Sa'an nan kuma ƙuƙwalwa ta hanyar tafe a cikin nau'i-nau'i na gauze don cire yashi. Cook a kan zafi kadan har sai da taushi, wanke da ruwa, wannan lokacin zafi, kuma shred. Yanzu muna shirya kayan shafa daga gari: mun haɗa cokali na man fetur da manya biyu ko uku na gari. Bari mu shige albasa har sai ya juya zinari, tsarfa broth kuma ku dafa, yana motsawa duk lokacin da tunawa don cire kumfa. Add albasa da namomin kaza, barkono, gishiri, da kuma dafa don minti 10-15 a kan karamin wuta. Idan ana so, ƙara ƙaramin sukari, tumatir tumatir, kayan kayan lambu don bunkasa dandano. Cire, kawo zuwa tafasa, cire daga farantin. Naman kaza miya na bushe namomin kaza (girke-girke na kowa da kowa) a shirye.

Yadda za a yi amfani da naman kaza mafi kyau

A dadi miya ne yiwu ga hutu tebur, yana yiwuwa ya zuba da nama hedgehogs ko mashed dankali. Kuma wane nau'in tasa zai fita idan kun hada da kaza da naman alade ko naman alade! Bari mu ba da misali. Fry a cikin skillet tare da man shanu, gishiri mai sunflower, yanke zuwa guda, tare da albasa. Sa'an nan kuma ƙara busassun busassun kaza da kuma simmer a kan karamin wuta har sai an shirya. Minti 10 kafin cire daga wuta, saka mayonnaise da gari, barkono, gishiri da motsawa, shirya kara. Cikin miya daga namomin kaza mai bushe, wanda aka shirya bisa ga wannan girke-girke, yana da gamsarwa, kuma zaka iya cin shi ba tare da tsaftacewa ba. Idan kun ƙara kirim ko kirim mai tsami, za mu sami raguwa tare da daidaitattun karami, mai ƙanshi mai dadi. Bon sha'awa!