Pink kifi: calorie da kuma amfanin.

Pink kifi kasance a cikin jinsunan migratory kifi daga cikin kifi iyali. A ingancin su nama ne dan kadan kasa da mafi yawan yan'uwanmu Pacific. Pink kifi, da caloric abun ciki na wanda sosai high, kama a sassa daban daban na Far Eastern Coast, shi ne wani daban-daban mai abun ciki. Alal misali, kifi kama a Amur, wasu fatter West Kamchatka. Tashin abun ciki a duk iri kifi karfi da rage-rage a lokacin da ma'abota kakar, tare da wani talakawan of 10% zuwa 2.2%.

Salted kifi Roe ne sosai yaba a cikin kasuwar. Yana bautarka wani abu matsayi a cikin total number of girbe kifi caviar. By da tsari da shi da ɗan karami fiye da Siberian kifi.

Pink kifi, caloric abun ciki da kuma amfani na wanda quite high, wani bangare ne na m kasuwanci kifi. Its nama za a iya soyayyen, ɗanɗana, pickle, adana. Salmon sa ban mamaki soups. A qwai da wannan kifi ne yadu amfani a dafa abinci.

Wasu saba ke dafa da chefs sau da yawa koka da cewa kifi, wanda aka tabbatar da masana kimiyya kalori, duk da haka mafi "dryish". Kuma wannan gaskiya ne. Nama da ruwan hoda kifi, musamman hõre mai zurfi daskare, da gaske ramammu. Amma dukan wannan kifi. Duk da haka, ka sani cewa kusan duk located a jikin kifi mai located in wasu wurare: a ciki da kuma a cikin filafilin kifi yankin. Wannan tsarin na kifi da take kaiwa zuwa da aukuwar lamarin - wani yanki na gasashe yankin nama jũya bushe da kyafaffen kifi, a kalori ne yafi, isa kitsen da kuma m. Wadannan su ne siffofin da tsarin jikin ta.

Yadda za a zabi ruwan hoda kifi? Don yin wannan, na farko, ya kamata ya kasance da sauki manta game da wanzuwar na kifi, ba su kasance a cikin firiji. Sabo da ruwan hoda kifi iya iya kawai mazauna Far Vostokav a wuraren da ta kama. A CIS, kifi da aka sayar gabaɗaya a daskararre siffan. Duk da haka, da zabi na da nama ne manyan isa. Bugu da kari da na al'ada dukan tsuntsu ba tare da giblets, za ka iya saya yankin nama, loin, duka biyu a kan fata da kuma ba tare da shi, da kifi (da baya gefe), ba daɗi (ciki). Irin wannan arziki da inganta harkokin bambancin a shiri na kifi jita-jita.

Bari mu fara magana game da sayen dukan kifi. Its kasuwar za a iya samu a cikin nau'i na dukan carcasses nepotroshenoy kai. Its price, kamar yadda tsayayya wa Semi-ƙãre kayayyakin sayar, shi ne wajen low, amma ... Kada ka manta da cewa a cikin aiki da game da 37% na gawa za a aika zuwa vata.

Sayar dukan tsuntsu kifi gutted, tare da ko ba tare da shugaban, kuma yana da wasu bambance-bambance a farashin. Duk da haka, wannan lokaci su ne kadan. Saboda haka wannan lokaci, ya kamata mayar da hankali a kan tasa a dafa kifi ka saya. Idan ka yi niyyar gasa da shi, ko dafa stuff kunne - kamata saya kifi tare da kai. Kalori dafa kifi ne kusan babu daban-daban daga soyayyen ko kyafaffen. Amma idan ka yi niyyar zuwa yanyanka gunduwa gunduwa na salting - shugabancin ba ka bukatar.

Zabi kifi sosai. Duk da cewa da kifi, da caloric abun ciki na wanda ba haka ba ne mai girma, m kifi, duk da haka, za a sosai m idan ka ciyar lokaci da kuma kokarin a shirye-shiryen, kafin bauta wa za ka lura cewa shi ne, misali, m. Wannan na faruwa kamar yadda mai mulkin, ko da haihuwa kifi, ko da daya da aka adana a take hakkin da daskare yanayin. Abin baƙin ciki, unscrupulous masu sayarwa sau da yawa ƙara da shi zuwa wani high-sa kifi. To, a lõkacin da ka saya duba su nan gaba sayan.

Da farko, ya kamata mu duba a cikin ciki na kifi. Yana lalle ya zama ruwan hoda, amma bai kamata a fassara ba yellowish. Idan ka saya daskararre kifi ko unskinned kuma ba su iya duba cikin - bincika ta kai, wutsiya da jiki a matsayin dukan. "Bushe" wutsiya nuna cewa yawan amfanin ƙasa kifi zuwa pre-narke.

A lokacin da sayen kifi kula da ta gills. Idan da suna da wani greenish launi ko an rufe shi da slime - Saboda haka, stale kifi da sayen shi kada ta kasance. A gaban bleary-sa ido a cikin wannan hali ba za a dauke a matsayin nuna alama, saboda duk daskararre kifi ne narkakken.

Pink kifi - gina jiki da kuma lafiya kifi. Shigar da shi a cikin abinci mafi sau da yawa.