Rubuce-rubuce yaƙi: nawa lokaci a dafa namomin kaza

Cooking lokaci ya dogara da fungi na jinsi. Wasu daga cikin su bukatar awa daya ko biyu, sa'an nan a cikin wuta, domin su zama dace da abinci, da kuma wasu quite da biyar zuwa minti goma. Ta yaya za a kauce wa kuskure? Our labarin zai gaya maka yadda da yawa lokaci a dafa namomin kaza.

Overview

Namomin kaza - mai amfani sosai da kuma kayayyakin abinci. Su ne mai arziki a cikin alama abubuwa, da musamman dandano da su ne manufa don amfani mai sauki tsari ko a matsayin kari a salads, hodgepodge, da sauransu. Don namomin kaza za ka iya amince hada a girke-girke, ko a ci, suka dole ne a tsabtace daga kwayoyin cuta. Kuma hanya mafi kyau don cimma wannan - shi ne su yi amfani da su da thermal jiyya, watau tafasa. Wannan yana da muhimmanci musamman ga wadanda fungi wanda suna da matsayi na "yanaye edible" (daji namomin kaza a kaka, volnushki ruwan hoda, morels, namomin kaza baki), kamar yadda shi ya kasance da farko saboda su dandano halaye an m for abinci.

Har yaushe za a dafa namomin kaza: boletus, boletus, chanterelles

Kananan namomin kaza tare da ruwan kasa hat tafasa bayan ruwan for game da minti ashirin. Kafin ka sa man shanu namomin kaza a cikin kwanon rufi, dole ne ka datsa da kara da kuma cire daga saman da fim. Boletus namomin kaza ne quite manyan. Kafin dafa ya kamata a sosai wanke iyakoki da kuma mai tushe, wanda ya kamata a yanke bayan cire tubular rabo. Bayan tafasa, da ruwa da aka drained daga cikin kwanon rufi, ciko da sabon, gishiri da kuma Boiled hamsin minti. Chanterelle dafa abinci lokaci - game da minti ashirin. Idan kana son wani karin m da m dandano, sa'an nan jiƙa su a cikin madara na kimanin awa daya kafin zafi magani. A lokacin dafa abinci, chanterelles da kuma ruwan kasa hula boletus muhimmanci sosai lokaci zuwa lokaci, cire kumfa cewa Forms a farfajiya na ruwa.

Har yaushe za a dafa namomin kaza: namomin kaza, namomin kaza, Aspen

Namomin kaza, mamaya na biyu wuri a cikin sinadirai masu darajar da versatility, dafa game da minti 25. Ruwa daga Aspen namomin kaza da zaran tana tafasa, tabbata a lambatu. Yana ƙunshi dukkan abubuwa masu cutarwa da cewa a baya samu a fungi. Namomin kaza va ryatsya ba fiye da arba'in minti. Bayan da ruwa ya zo a tafasa a tukunya, ya zama dole ga lambatu da kuma ƙara sabo ne, ba kuma ya manta da gishiri. White naman gwari nasa ne da "daraja" category. Kafin dafa shi ya kamata a sosai wanke, cire ƙananan ɓangare na da kafafu da kuma rabu da duk lalace yankunan. Tafasa da namomin kaza na iya zama game da biyar zuwa bakwai da minti. Bugu da ari su shiri ya shafi frying for 40 minutes ko quenching.

Har yaushe za a dafa namomin kaza: w ampinony

Tafasa da namomin kaza bukatar wani Littãfi short lokaci - kawai minti biyar. Idan ka overdo su, suka fara rasa su dandano. Bayan da dafa abinci, sun iya kara soyayyen ko bauta.

Har yaushe za a dafa namomin kaza?

Kuma yanzu bari mu magana game da yadda da yawa kana bukatar ka tururi daskararre da bushe namomin kaza. A cikin farko idan, suna bukatar su zama pre-defrost, zai fi dacewa da sauƙi. Kawai sai suka sa dafa for game 20-30 minti on zafi kadan. A karo na biyu idan namomin kaza ya kamata a sa a cikin ruwan sanyi don jiƙa su, don uku da rabi zuwa hudu hours. Kawai sai suka za a iya sa a kan wuta. Ruwa ba za a iya canza, in ba haka ba ka hadarin rasa da dandano.

A cikin wannan labarin, za mu gaya muku nawa lokaci ne dole ka dafa da namomin kaza. Bismillah!