Taliya da nama

Sau da yawa zo gida daga aiki gaji, amma kuma bukatar shirya abincin dare. A wannan lokaci, kana tunani game da shi: shi ne azumi da kuma sauki shirya, amma kuma a lokaci guda kuma da dadi. Amsar ne bayyananne - taliya da minced nama.

Historical mahaifarsa na taliya da aka dauke su tsoho Sicily. Gama taliya da aka bushe a rana, sa'an nan Boiled da seasoned da kayan yaji, ganye, da cuku da kuma nama a biredi. Sicilians ci abinci tare da hannuwansu.

Modern taliya ne mai girma iri-iri a cikin siffar dandano da kuma ko da launi. A kan shelves za ka iya samun launin taliya, wanda da yara dadin mafi.

Shirya taliya da nama, kowa da kowa iya. Ga wasu "m" girke-girke.

1) Mafi na kowa tasa, watakila, masu "taliya nautically."

Don wannan tasa, muna bukatar 300 grams na minced gida (50% naman alade da kuma 50% naman sa), 400 grams na taliya da wani siffar, albasa, tumatir manna, karas, sabo ne, gishiri, bay ganye, faski. Don fara, shirya ciko. Albasa da karas sara da kuma toya a man shanu. To, a lõkacin da karas zama softer, ƙara minced nama, gishiri da kuma obzharit.Minut 10 mince zuba ruwa kadan (rabin kofin na ruwa za su isa), ƙara tumatir manna. Simmer for 10 more minti har sai da ruwa evaporates.

Har sai da nama cika aka shãfe haskensu, shi wajibi ne don tafasa da taliya. A saboda wannan dalili, a tafasasshen ruwa salted sa taliya da kuma bay ganye. To, a lõkacin da taliya da aka dafa shi, da ruwa drained da kuma haɗa wani nama cika, ado kore. Don dafa taliya da nama, za ku ji bukatar wani fiye da 40 minutes. yarda da cewa shi ne manufa zaɓi lokacin da bãbu wani ƙarfi ga wani abu dadi da kuma sosai fama da yunwa.

2) A general, za ka iya amfani da wani shaƙewa, misali, mun gabatar da wani girke-girke - taliya da minced kaza.

Don shirya wannan tasa za ka bukatar: 300 grams kaza nama, 300 grams na taliya, man shanu 50 grams, albasa, gishiri da kuma barkono. Minced kaza soyayyen albasa a man shanu. Yana da kyau a yi amfani da man shanu kamar yadda minced kaza da kanta ne kadan dryish, da kuma kayan lambu mai ba haka accentuate dandano gamut na kaza nama, kamar man shanu. Tafasa da taliya a cikin salted ruwa, lambatu da alaka zuwa nama. Idan so tasa iya yayyafa da grated cuku da kuma ado da ganye. Shi ke nan, taliya da minced kaza nama a shirye. Cooking lokaci ne kuma ba kai fiye da 40 minutes.

Idan kana son wani abu nagartaccen, za a iya dafa shi cushe taliya.

A wani kantin sayar da za ka iya samun musamman taliya domin shaƙewa, kamar yadda mai mulkin, su ne mai girma tare da wani rami a ciki. Yadda za a dafa cushe taliya da kuma yadda za a shirya shaƙewa hakika ya san wani uwar gida. A cikin shaƙewa for shaƙewa iya gwaji, kazalika da cushe pizza: 'LL yi abin da yake a cikin firiji: cuku, tsiran alade, sausages, minced nama, namomin kaza, kuma ko da kifi.

Domin cushe taliya, muna bukatar: taliya katantanwa 10 kaya, Boiled tsiran ko al'ada sausages, da wuya cuku, mai albasa da tafarnuwa, gishiri, tumatir miya, idan so, ganye. Don fara da katantanwa Boiled a gishiri da ruwa, amma ba da yawa don haka abin da suka kasance kadan wuya. Sa'an nan shirya shaƙewa: tsiran alade a yanka a cikin cubes, ƙara yankakken tafarnuwa, ganye, da gishiri. A sakamakon tsiran cika cusa cikin cochlea folded cikin greased siffan, yafa masa grated cuku, ganye da kuma gasa minti 20 a cikin wani tanda. Tsiran za a iya maye gurbinsu da wani samfurin, misali fungi ko minced nama, ba zai kasa dadi abinci.

Cushe taliya daidai dace a matsayin babban tasa ga yau da kullum tebur kazalika ga festive tebur.

Waɗannan su ne sauki amma dadi jita-jita za a iya shirya daga na al'ada da kuma saba mana taliya. Enjoy duk abinci!