Tẽku bass kifi. dafa abinci girke-girke

Sea bass - kifi da oda Perciformes. Yana zaune a cikin Bahar Rum da tekun Atlantic. Mai girma shahararsa shi ne a kai da Italiya, wanda ya san mai yawa ta girke-girke. Da dama daga cikin uwar gida ba wakiltar abin da kifi ne teku bass. Recipes yin amfani da wannan irin samuwa a cikin wannan labarin.

Bari mu fara da shirye-shiryen da miya. Don yin wannan wani sosai da dadi tasa, shi wajibi ne ya dauki biyu matsakaici-sized kifi. Mun tsarkake su daga giblets da kuma cire gills da ɓamɓaroki. Sa'an nan wani incision a tushe na kifi kai da kuma kaifi wuka yanke fillet. Biyu hannun m bi da gawar. Wannan sakamako da aka ma yi a cikin sauran rabin. Sauran rabi aka wanke karkashin ruwan famfo. Fillet cire duk kasusuwa.

Saka da kwanon rufi a kan zafi da kuma zuba a cikin shi game da 4 lita na ruwa. Dauki daya zucchini da kuma yanke shi lengthwise zuwa hudu guda. Har ila yau yanke leeks (2 guda). Seleri yanke zuwa 8 guda. A karas (3shtuki) da kuma seleri (3 guda) da aka yanka a cikin rabin. Saka da kayan lambu a cikin wani kwanon rufi na ruwa. Muna bukatar mu ajiye kawai rabin karas da kuma kadan dill da faski. Har ila yau, a wani saucepan sa biyu cikakku albasa da kuma guda na kifi (kwarangwal da kai). Bayan wani lokaci, ƙara dill da faski. A sakamakon haka, da ruwa ya zama dan kadan da kuma shi ya kamata kawai rufe da kayan lambu da kuma kifi.

Lokacin da ruwa ya zo a tafasa a cikin tukunya, kana bukatar ka kunna saukar da zafin rana da kuma simmer da broth for awa. Next, mun cire shi daga zafin rana da kuma tace ta hanyar cheesecloth. Saka miyan baya a kan wuta, kuma sa kifi a shi. Game 3-4 minti dole Cook kifi seabass. Recipes aka tsara don 4 rabo. Jim kadan kafin karshen dafa abinci Saka da yankakken karas, faski, kuma leeks. Add gishiri dandana kuma kashe. Kifi miyan shirya.

Amma yadda za a shirya teku bass gasashen kifi. A girke-girke ne mai sauqi qwarai da kuma sauri. Shirya kifi, tsaftace shi daga ciki da ɓamɓaroki. To ka m cuts a kan sãsanninku. Preheat a frying kwanon rufi da kayan lambu da kuma man mirgine kifi a gari da kuma soya kowane gawa a garesu. Mun sa da samfurin a cikin akwati, don haka da cewa shi bai kwantar da hankali. Sa'an nan hade da sauran man fetur daga frying kwanon rufi. Saka a kan shi wani ɓaɓɓake daga man shanu da kuma jira har sai da shi ya narke. Sa'an nan cire kwanon rufi daga zafin rana da kuma ƙara to shi da ruwan 'ya'yan itace na daya lemun tsami da kuma yankakken sabo ne ganye. All dama kuma mai tsanani kan wani wuta. Zuba wannan miya da kifi bauta a tebur.

Idan kana da wani smokehouse, sa'an nan kokarin dafa kyafaffen teku bass. Don yin wannan, ɗauka da sauƙi rigar sawdust da kuma zuba su a kan kasa na na'urar. A kifi an eviscerated da kuma dan kadan prosalivaem. Mun yada shi a cikin smokehouse. A dukan tsari daukan minti 20. Sai dai itace dadi kifi teku bass. Recipes irin wannan shirin shi ne manufa domin picnics.

Wannan irin kifi za a iya cushe. Don yin wannan, kai gawa da kuma share shi daga ciki. Har ila yau, cire gills da ɓamɓaroki. Biyu matsakaici-sized kifi zai bukatar 200 grams na alayyafo, 100 grams na namomin kaza (champignons) da dintsi na Pine kwayoyi. Kifi kadan gishiri da kuma baza a kan yin burodi takardar, wanda aka yi liyi tare da tsare. Alayyafo soyayyen cikin wani kwanon rufi tare da Bugu da kari na man zaitun don 5 da minti. Sa'an nan sa shi a kan wani farantin. Bayan da sara da namomin kaza da soya da su da kyau. Ƙara su zuwa ga alayyafo da kwayoyi. Sypem dandana gishiri da barkono duk. Mun sa da shaƙewa kifi da zuba man zaitun a saman shi. Sa'an nan ka aika da shi zuwa ga shirya a wani tagulla jam'iyya na minti 20. Domin ɓawon burodi, amfani da gasa aiki, idan an bayar. Ku bauta wa wannan tasa ya kamata a yi ƙawa da lemun tsami, da kayan lambu da kuma ganye.

Abin da ake ci kifi jita-jita za a iya yi kawai da sauri. Wannan samfurin ana shirya domin tsawo, amma dandano da ƙanshi na shi zai ƙara lemun tsami da kuma ganye. Gwada teku bass kifi, za ka gamsu da ta iyawa.