Tumaki da kai - a rare naman gwari, amma dadi

Tumaki da kai - naman kaza, kuma aka sani da tumaki ko krifoloy curly. shi nasa ne da HALITTAR Grivola kuma nasa ne a gidan fomitopsidaceae. Yana yawanci ke tsiro a cikin gandun daji na broadleaf jinsunan itatuwa. Yawanci, tumaki da kai (naman kaza) da aka samu a Maple ko itacen oak gandun daji. Kadan fiye, yana yiwuwa a sami a cikin gandun daji inda chestnut da Beech girma. A kakar for tumaki da shugaban zai fara a watan Agusta, kuma ya ci gaba har zuwa karshen watan Satumba.

Ina girma da wannan naman gwari?

Ya ke tsiro a sansanonin na da irin wannan itatuwa. Sau da yawa, da diamita daga cikin naman kaza 'ya'yan jiki kai tamanin santimita. Cikinsa tumaki da kai (naman kaza) zai iya auna da kuma 10 kilo. Yana kuma bambanta daga saba wa mafi jinsunan fungi external bayyanar da tsarin. Its 'ya'yan jiki da aka hada da wani jam'i na mutum iyakoki wanda da diamita har zuwa hudu santimita.

Iyakoki, kamar suna da alaka a daya tushe da kuma game da shi ya samar da wata fruiting jiki "ragon kai". A naman gwari-rago ne edible. Ya kamata a lura da cewa, musamman mafi kyawawa don ci matasa namomin kaza. A lokuta inda 'ya'yan itacen yana hula shading, shi ne mafi alhẽri ba don tattara su da kuma amfani da ga dafuwa dalilai.

Conversely, da m inuwa huluna "tumaki da kai" ne ta suitability matsayin abinci. Shi ne ya kamata a lura da cewa a tsakiyar yankin shi ne mafi sau da yawa samu a sayarwa a shirye-da-ci bushe. Abin lura, tumaki da kai (naman kaza) da aka jera a cikin International littafin a matsayin barazana jinsunan. Duk da wannan, to date, wadannan fungi ne musamman rare kuma a babban bukatar a kasashen Asiya, musamman a Korea.

Naman kaza tumaki da kai: da yadda za a dafa?

a cikin dafuwa masana la'akari da naman kaza-rago to edible fungi na hudu category. Wannan yana nufin cewa shi ne ya dace domin adam amfani kawai bayan zafi magani. Mafi sau da yawa, wadannan namomin kaza suna Boiled ko gasashe. Bugu da kari, suna fi dacewa dace domin yi na wani iri-iri biredi da broths da soups daga da dama sinadaran.

Bugu da kari, saboda shi ya yi cika ga ravioli, da sauran gasa kaya. Ya kamata kuma a lura da cewa naman gwari-rago da kuma amfani da wani condiment. Don wannan karshen, "tumaki da kai" bushe, sa'an nan ƙasa zuwa wata lafiya foda. Yaji samu yana da wani takamaiman wari da za a iya kara a farko da kuma na biyu da jita-jita.

Ta yaya ne daban-daban?

"Tumaki ta kai" ne daban-daban musamman dandano, da ciwon nutty bayanin kula, wanda ba zai yaba da shi. A Asia, da naman gwari-rago suka bauta wa a pickled siffan, amma wannan tasa itace "wani mai son". Bi da bi, soyayyen namomin kaza, ina ba- a cream miya, kamar yawancin bi da kanmu. A sana'a Stores, za ka iya samun wannan irin namomin kaza dafa shi a Korean, kamar karas. Kuma ko da kuwa abin da jita-jita kana so ka gwada ka dafa, kana bukatar ka tafasa shi a ruwa ga salted game da minti 20, wannan lokaci ne isa ya shirya naman kaza "tumaki da kai". Girke-girke da shi za a iya amfani da wani inda ake bukata namomin kaza, amma yana da muhimmanci ba ya katse shi, ku ɗanɗani sauran sinadaran, da kuma jaddada shi.