Wuski, brandy, barasa - su tarihi da kuma bambance-bambance

A karkashin janar ra'ayi na brandy drinks fada cikin da dama Categories, ciki har da barasa. Connoisseurs na ruwan inabi kayayyakin da'awar cewa dukkan za a iya kira barasa brandy, amma kawai wani guda iri na da damar da za a dauke wani brandy. Saboda haka abin da ke bambanci? Wuski, brandy, barasa , da yawa ƙaunar duniya, amma ba kowa da kowa fahimci abin da muhimman hakkokin bambance-bambance da peculiarities.

Tarihi wuski

Tushen wannan karfi sha je m baya. Rigingimu tsakanin Ireland da kuma Scotland ba su daina har yanzu - kowace kasa Kare ta hakkin ya gina na farko wuski.

Bisa ga Scots, suka ƙãga mai daraja abin sha, ya maye gurbin sha'ir da inabi. A sakamakon barasa don su sosai cewa su kira shi "Uisge beatha", wanda aka fassara daga Scottish nufin "ruwa na rai". Sai invaders daga Ingila da kuma soma da sunan da girke-girke, da kuma bayan wasu canje-canje a cikin pronunciation na sunan "wuski".

Da farko, a yanzu mai sadaukarwa sha samar na musamman a gidajen lama da kuma amfani da wani magani. Lokacin da girke-girke fadi a hannun manoma, su dauki amfani da shi don samar da ƙarin albashi. Bayan sha'ir fara amfani da hatsin rai da kuma wani lokacin hatsi. Saboda da mahara distillations abin sha karfin karu, wanda da gudummawar da shahararsa. Yana da aka ba mai tsabta sha wuski, kuma salatif. A cikin rabi na biyu na karni XIX akwai samar da dakunan, kuma sauki distilleries yi hasãrar munasaba, da kuma rasa wuski matsayin.

Brand labarin

A sosai sunan sha zo daga overheated ruwan inabi daga abin da aka sanya. "Branden" a Dutch nufin "don ya ƙona" da "Wijn" da aka fassara a matsayin "ruwan inabi". Tare da XV ga XVI karni Dutch amfani playout Hanyar su iya safarar m haske giya a cikin wasu kasashe. Suka ɗauki ƙãre ruwan inabi kuma distilled, da ruwan inabi ya juya overheated «brandewijn». Wannan kalma da aka sa'an nan a yanka, kuma ya mayar da saba mana, "brandy". Yanzu a cikin harshen Turanci kalmar «brandy» tana nufin duk wani karfi giya da abin sha, ciki har da barasa.

Kungiyar Tarayyar Turai ta kafa game da iri kullum. Su za a iya kira kawai barasa samfurin da aka tsara a cikin itacen oak ganga akalla watanni shida, a castle, ba ƙananan na 36 digiri aka sanya musamman daga murƙushe inabi ba tare da kadi ko ruwan inabi. Bayan haka ma, ba a yarda ya sha fenti da thinned. Kuma ba da shawarar wani Additives wanin caramel, sai dai idan suna kayyade ta masana'antun.

Classic brandy sansanin soja yana daga 57 zuwa E-75-kashi, kuma yana da zinariya Brown launi. Sau da yawa brandy da kuma barasa gano a matsayin kama su classic dafa abinci hanyoyin, launi, da kuma wani lokacin har dandana. Duk da haka, samar da brandy bai shafi irin wannan m matsayin, kamar yadda brandy, kuma ta dandano iya zama quite bambance bambancen, dangane da amfani da albarkatun kasa domin shirye-shiryen.

A tarihin barasa

A wurin haifuwa na sha ne France, barasa gari. A can da farko samar barasa da kuma mai suna shi a cikin girmamawa ga birnin. An samar da musamman fasahar da wani innabi iri-iri. Tsaya daga 10 zuwa shekaru 30 a itacen oak ganga domin "sa fita". A daina daukan hotuna, da mafi muhimmanci da kuma tsada sha.

A XII karni da Duke Guillaume X halitta na farko da gonakin inabi a cikin Charente yankin, inda shi ne birni na barasa. Mun fara sarrafa giya da aka sayar cikin Turai kuma yaba da yankin. Amma tare da sufuri sun kasance wasu matsaloli. Sai da na ɗauki lokaci da yawa, kuma sau da yawa shi itace cewa bisa isowa a makõmarku Faransa giya riga m da kuma rasa asalin dandano. Sa'an nan enterprising Frenchmen ƙirƙira da fasaha na ruwan inabi distillate da daga baya ya zama ninki biyu distilled abubuwan sha. Saboda haka ba su deteriorate a lokacin kai, ko da yake saya da wani karin pungent wari da kuma iyawa. Hawa ruwan inabi a ganga sanya daga itacen oak da kuma gano cewa wani Extended jinkirta jirgin ruwa sha dandano mafi alhẽri. A ra'ayin zo musamman don yin tsayayya da wani abin sha a cikin itacen oak ganga. Kuma akwai wani zamani barasa.

Wuski, brandy, barasa - abin da yake bayan duk da bambance-bambance?

A tarihin asalin daban-daban drinks, haka ma, su ma ƙirƙira a kasashe daban-daban, amma wannan bai hana mutane har yanzu jayayya da cewa wuski, brandy, barasa - yana da kusan m yanã shã. Wannan ra'ayi ne fundamentally ba daidai ba.

Wannan barasa aka yi ne kawai daga 'ya'yan inabi, da kawai a Faransa. Yana yana da takamaiman dandano, dangane da daukan hotuna lokaci. Barasa - shi ne daya daga cikin iri na brandy, da ake kira da sauran distillability ruwan inabi, amma sauran 'ya'yan inabi, ko wani' ya'yan itace da berries, kuma a wani wuri, fãce Faransa. Bugu da kari, da daukan hotuna na brandy iya zama duk watanni shida.

Wuski guda - da samfurin tsaye a keɓe. Ya kuma kiyaye, amma yana shirya wani mabanbanta hanya tare da yin amfani da albarkatu. Yanzu ya bayyana abin da ke bambanta barasa wuski da brandy.

Bugu da kari, ya kamata mu ambaci da rarrabuwa na cognacs. A wannan Faransa barasa za a iya samu Latin markings cewa zai nuna tsufa lokaci, misali, VSOP - 6 shekaru ko fiye, XO - 20 years. Idan ka gan kwalban barasa a kan sauran markings a cikin nau'i na taurari, wanda ke nufin cewa kafin ka talakawa, sanya barasa abin sha. Kwalban da uku da taurari yana nufin shekaru uku barasa ya'ya na shekaru biyar-biyar gano barasa a cikin brandy keg samun 5 taurari. Wadannan "star" za a iya kira barasa brandy, kamar yadda suke tattalin ba ta gargajiya girke-girke mafi sau da yawa a asar Armenia, Jojiya da kuma Rasha.

Shan wuski, brandy, barasa da kuma sama daga abin sha yardarSa, ba bukatar ka san su tarihi, amma har yanzu na ji dadin san daidai abin da kuke sha, da kuma jin connoisseur.