Yaji kabeji domin hunturu - a savory abun ciye-ciye

Salted kabeji a kan tebur - shi ne ko da yaushe dadi da kuma appetizing. Wannan tasa za a iya kira a kasa, kuma ba kawai a Rasha. Akwai hanyoyi da yawa na dafa abinci, wanda an riga an ce mai yawa. Amma ina so in ce game da yadda za ka dafa kabeji yaji pickled ga hunturu. Za ka iya amfani da kabeji ko Sin kabeji. Shi dai yaji, moderately yaji abun ciye-ciye.

Kabeji da horseradish

Kai da kabeji da kuma yanke shi a cikin manyan yanka. Sa'an nan Ya shimfiɗa a wani akwati, canjawa da yankakken tafarnuwa. Hot barkono finely yanke da faski shinkuem. Suna kuma kwanciya tsakanin yadudduka na kabeji. Optionally, za ka iya amfani da beets. Ta zai ba wani abun ciye-ciye sabon abu launi. Horseradish mince da kuma ƙara da sauran sinadaran. Yanzu dole ne mu shirya brine. 4 lita na ruwa sa 200 grams na gishiri da sukari. Duk da tafasa da kuma sanyi dan kadan. Cika brine kabeji. Daga sama da shi wajibi ne don sa karkiya. Ci gaba da shi na kwana biyu a cikin wani dakin, sa'an nan kuma musanya da sanyi. A 8 kg na kabeji bukatar 100 grams na tafarnuwa, 100 grams na sabo ne faski, 100 g of horseradish da kuma zafi barkono. Yaji kabeji ga hunturu ya jũya moderately m.

Sin kabeji

Wannan girke-girke na Korean abinci. Wannan kabeji za a iya shirya a kusan kowace kakar, amma mafi kyau lokaci domin shirye-shirye - wannan kaka. 3 kilo bukatar Sin kabeji, uku shugabannin tafarnuwa, 250 grams na gishiri da kuma ja zafi barkono. Da farko zabi da hakkin kabeji. Ya kamata ya zama wani matsakaici mataki na balaga, fari da kore ganye a gefuna. Average kabeji yanka a cikin biyu halves, da kuma manyan - a sassa hudu. Wannan yaji kabeji hunturu amfani a cikin shirye-shiryen da sauran jita-jita. Yanzu kowane yanki na takarda ka bukatar ka Rub gishiri. A ganye bude, jifa da kabeji a cikin ruwa, sa'an nan ta girgiza kashe. Yada da kai a cikin jirgin ruwa tare da gishiri for salting. Muka kãma tare da sosai m. Za su solitsya lokacin da rana a cikin dakin. Bayan wannan kadan wash kabeji da gishiri.

Ana shirya wani manna na barkono da tafarnuwa. Don wannan karshen, su littattafan a cikin wani nama grinder. Wadannan biyu sinadaran dauki a daidai rabbai. Wannan yaji kabeji domin hunturu, don haka da cika ya kasance m. Yanzu kowane takardar Rub wannan cakuda, yada shi a hankali. Saka da kabeji da baya a cikin akwati domin salting da kuma barin dakin wata rana. Sa'an nan decompose shi a cikin kwalba. Yaji kabeji domin hunturu da aka cire a wani sanyi wuri.

yaji kabeji

Hakazalika, za ka iya dafa da kuma kabeji. Don yin wannan, za mu yi shi da kuma raba cikin manyan guda. Mun tsarma brine a wani rabo na 500 grams na gishiri a cikin ruwa guga. Jiƙa shi kabeji a 12 hours. Sa'an nan na jan ta da hankali matsi. Kai da pickling tank da kuma yada shi kabeji Layer. Yin cakuda tafarnuwa da zafi barkono, kamar yadda a baya girke-girke. Kowane Layer na wannan taro matsawa da kabeji. Top ajiye zalunci da kuma barin shi, har kwana uku. Bayan da cewa shi zai zama a shirye domin hunturu kabeji yaji. Recipes ne kawai qananan bambance-bambance.