A nama a cikin tanda a tsare

nama aiki tare da yin burodi ya faru da yawa da suka wuce. Ko da mu kakaninmu yi shi a cikin laka a kan garwashin. Tun daga nan, hanyoyin da ƙõnuwa ƙwarai inganta. Su akwai da dama iri. Za ka iya gasa nama a cikin tanda a tsare a gwajin hannun riga.

A da ginshikin, ƙõnuwa nama a tsare - shi ne hanyar thermal aiki na kayayyakin a cikin abin da suka suna cikin rufi tam da shi, kuma babu wani yiwuwar tururi tserewa, don haka samfurin da aka dafa shi a yadda ya juices, ajiye duk gina jiki da kuma mai girma na halitta dandano.

Dandana uwar gida san cewa gasa nama a cikin tanda a tsare, shi ne m, juiciness, m ƙanshi da kuma wani kadan adadin kitse.

Akwai 'yan muhimmanci dokoki da yin burodi a tsare:

Farko kuma mafi muhimmanci - shi ne mai shãfe haske samfurin marufi a tsare. Don hermetically nade nama, dole ne a sa a kan daya rabin na karfe tsare kuma na biyu cover rabin. A sakamakon folded baki haka kamar yadda ta samar da wata m hermetic hatimi. Bugu da ari, tsare rufe da siffar nama. Wani abu: don bugun sama da roasting, da naman ya kamata a nade a cikin wani m, ba Matte gefe na tsare.

Lokacin da yin burodi ne ba kyawawa don amfani da yawa gishiri, tun da shi tsokani selection manyan adadin ruwan 'ya'yan itace.

Cooking lokaci zuwa tsare dogara a kan ingancin nama. Idan ka yi amfani da high quality-nama, amfani da wani high-zazzabi dafa abinci yanayin, a cikin abin da samfurin ya zauna a cikin tanda kamar idan ya zama dole don frying. A cikin akwati a lokacin da yin amfani da kasa nama sãbo, a cikin tanda a tsare shi ne gasa a wata ƙananan zazzabi - don haka nama nama a lokacin da shafe tsawon Warming tausasa. An togiya ne naman maraki, wanda ya bukatar dogon dafa abinci a matsakaici yanayin zafi.

Akwai da yawa girke-girke da za a iya amfani da su dafa naman a cikin tanda a tsare, tare da yin amfani da daban-daban ƙarin sinadaran.

A mafi sauki girke-girke na nama, gasa a tsare - naman alade da tafarnuwa da kuma mustard.

Don shirya wannan tasa, muna bukatar 700 grams na naman alade, 6 cloves da tafarnuwa, da kuma mustard, barkono da gishiri dandana.

Da farko goga naman alade cakuda mustard, gishiri da kuma barkono. Kusa da nama da ke sa wani incision a cikin abin da ta yanke a cikin guda 4 na tafarnuwa cloves. Sa'an nan kuma muka kunsa da nama a tsare da kuma aika shi a cikin tanda for rabin awa. Gasa nama a zazzabi na 180 digiri. Subject da fasahar, da naman jũya m, kuma m.

Excellent dandano jũya zomo, toya a tsare. Wannan daya daga cikin dafa abinci zabin jita-jita.

Rabbit a Mexico gasa a tsare.

Don shirya zomo shiri, 4 tumatir, 1 albasa da tafarnuwa, 2 albasa, ja kararrawa barkono 1, 1 tbsp na kayan lambu mai, 4 bay ganye, faski, gishiri, barkono, da kuma coriander.

Shiri.

Da farko kana bukatar ka tsaftace da albasa, da tafarnuwa, tumatir, peeled da tsaba daga barkono. Sa'an nan da kayan lambu suna yanka a cikin cubes, ya wuce ta wata tafarnuwa latsa. Next kana bukatar ka soya kayan lambu a man 5 da minti. Add gishiri da barkono dandana.

Sa'an nan, a zomo an yanka a cikin da dama sassa (6-8), wanda aka sanya a kan pre-yanke guda na tsare. Nama suya a saman kayan lambu, ƙara coriander, bay ganye da kuma faski. Next, duk kana bukatar kunsa ambulan haka kada su sap gudana. Envelopes bukatar sa kwanon rufi, a cikin abin da ya zuba ruwa kadan, toya cikin tanda at 180 digiri minti 45.

Nama jita-jita, dafa shi a cikin tanda, deservedly zauna a cancantar wuri a kan hutu tebur. M, ku ɗanɗani nama da liking na duk baƙi, da kuma ta na iya zama Hearty abincin dare a cikin iyali.