Bean miya: girke-girke. Bean miya na ja wake da nama

Mutanen da suke ba bijirẽwa soups da Gamsuwa amfanin legumes, dole ne samu da girke-girke na "wake miya." Na ja wake, sabo, bushe ko gwangwani, shi dai itace, ba kawai m da kuma dadi, amma kuma mai tsananin kyau a cikin bayyanar. An kara bonus iya bauta wata babbar iri-iri na wake miya. Suna iya zama tare da nama - kuma don Allah zo gida gaji mutumin. Kuma za ka iya dafa cin ganyayyaki zaɓi, wanda zai goyi bayan sojojin a cikin azumi kwana. Akwai sosai sauki girke-girke ne - dadi da kuma savory. Saboda haka cewa wani uwar gida zai sami kansa sirri ci abinci.

naman alade miya

Kokarin fara mafi sauki girke-girke. Bean miya daga ja wake a kan an yi tattalinta a kan tushen da broth - kaza ko nama. Yana bukatar game da biyu lita. Ɗari huɗu da grams na bushe wake koma tare da ruwan sanyi akalla sa'o'i uku (kuma shi ne mafi alhẽri jiƙa su duk dare). Sa'an nan iri fitar da wake, ka zuba romon kuma tafasa a hankali. Hudu karas da kuma albasa a yanka a cikin cubes da kuma pripuskayut ghee. Bayan zazharki canja a cikin tukunya, da kuma a cikin wannan kwanon rufi soyayyen yanka da naman alade 200 grams. Idan shi zuwa gare ku zhirnovat - Sauya naman alade. A saboda wannan dalili, ba lallai ba ne su zuba cikin miya mai tsanani tare da man fetur. Crispy guda ana sa a cikin wani na kowa tukunyar wani wuri a cikin awa daya bayan da farkon na dafa wake. Cire tasa daga kuka za su zo a lokacin da wake laushi (amma ba su fara zuwa fada baya!), Kuma shi kansa zai thicken dan kadan.

Italian wake miyan

A Italiya, ma, kamar wake miya daga ja wake. A girke-girke da aka ba chefs wannan kasa, ba shakka, ba zai iya yi ba tare da taliya - kuma shi ya kawo a cikin wani kwano mafi yaji. Sa'an nan, kafin a shirya gilashin sharkaf wake, pre-dafa broth - zai fi dacewa da naman sa (rabin lita). A da man zaitun don minti biyar pripuskayut sauti seleri zangarniya, datsattsen naman karas da albasarta murabba'ai. Sa'an nan ku zuba kayan lambu da yankakken biyu cloves da tafarnuwa da kuma yanka na naman alade da ɗari grams (halatta canzawa daga kyafaffen tsiran). A minti daya a cikin jirgin ruwa aza datsattsen naman tumatir a kansu ruwan 'ya'yan itace, 800-gram tukunya. Juice ne ma sallami a cikin tukunya. A wannan mataki da aka zuba sharkaf wake, ƙara cokali na thyme, Laurel leaf kuma kadan barkono. Zuba romon, tafasa bayan murfin ke a rufe - da kuma miya rabin awa languishing a ƙaramar wuta. Cire daga kwanon rufi Laurel kwata pyuriruetsya miya blender, kuma ya zo da baya. Tare da shi aka zuba rabin kofin na wani taliya, miya aka bar su zafi har sai da suka suna dafa shi.

Miya da nama

Gwangwani zo da ceto lokacin da shugaba ne da ɗan iyakance a lokacin. Idan ba ka so ka yi jiƙa wake, za ka iya sa a yi amfani da gwangwani - ne bayan ban mamaki wake miya daga ja wake. Girke-girke bayar a cikin wancan, tare da shawara ba amfani da nama da kuma mince su. A tam na naman sa milled soyayyen tare da yankakken albasa da kuma matsawa cikin kwanon rufi. Akwai kuma zuba Bank of ja wake da masara Bank. Ko zuwa ci su tare da ruwa - ka shawarta. A matsayin tushen ruwan tumatir da aka zuba a cikin wani lita na ruwa diluted gilashi. Kamar yadda shawarar zira kayan yaji, ja da baki barkono, oregano, da kuma tafarnuwa bushe. Soup zuwa dumama, amma ba tafasa - duk da sinadaran an riga shirya.

Faransa miyan

Gane gourmets da dafuwa sarakuna bayar da asali girke-girke. Bean miya daga ja wake, bisa ga Faransa, shi dai itace mafi dadi, idan ka ƙara zobo. wake gilashin ya ga al'ada aka sharkaf na dare, da safe da ruwa da aka maye gurbinsu da sabo (lita da wani kofin), wake da aka aiko zuwa kwano Stew. A talakawan karas yanke quite manyan yanka da ɗauka da sauƙi soyayyen a kayan lambu mai. Lokacin da wake isa rabin shirya, tushen da aka kara wa su. Bayan wani gajeren dafa abinci aza yanka na sabo ne tumatir da kayan yaji - Laurel, a cakuda duk samuwa iri barkono da gishiri. Bayan kai da ake so softness wake zuba rabin kofin nauyi cream, da miyan aka yafa masa freshly ƙasa nutmeg da asafoetida (idan karshen iya ba samun - share daga jerin.) Bayan tafasa, sa a kananan gungu na zobo da kuma kusan nan da nan cire kwanon rufi daga kuka. Ku bauta wa Faransa wake miya daga ja wake aza tare da croutons. A bu mai kyau zuwa soya su yafa masa Parmesan cuku.

Naman kaza miya tare da wake

Legumes suna daidai a hade tare da "shiru farauta" ganima. Kuma shirya wake miya sanya na ja wake tare da namomin kaza ne mai sauqi qwarai. Yana daukan game da wani kilo na wake wanke da kuma dafa bayan soaking up razvalivanie - fiye wajabta ta baya girke-girke. A broth wake suna tuba a cikin wani puree, an gabatar da su a cikinta biyu tablespoons na man shanu da kuma rabin kopin cream. Lura: idan dafa mafi yawan ruwa ya Boiled bãya, kuma mashed shi dai itace ma lokacin farin ciki, wajibi ne a tsarma shi zuwa Semi-ruwa a jihar - da ruwa, kayan lambu broth ko wani haske broth. Da ɗaya da ɗari grams na namomin kaza Karami yanke, Boiled ko soyayyen, sa'an nan kuma kara zuwa miya. An ƙarin haskaka iya zama Peas. Rabin kopin sabo da tafasa. idan ka gwangwani - kawai lambatu cikin ruwa daga. A kadan kore a kan farantin - da kuma samun to abincin dare!

Larabci girke-girke: Bean miya na ja wake

Oriental jita-jita ne m ba kawai sharpness da yaji, amma kuma wadanda ba misali dafa abinci. Ko kawai don dafa miya tare da ja wake girke-girke da nama, wanda dole ne pre-soya, ba za ka samu a cikin wani kitchen. Uku kilo rago ko naman sa wanke, obsushivayut, coarsely da yanke, da soyayyen a bushe kwanon rufi. A nama ne sai ya zuba a cikin wani kwanon rufi na ruwan sanyi da kuma dafa har sai m. A broth aka tace. shi aka zuba rabin gilashin ja wake. Gargadi! Domin wannan miya wake suna soaked! Daga kwararan fitila zazharki yi tare da ghee. Dabam, sauté uku tablespoons na tumatir manna. Domin taushi wake suna kara da cewa wadannan biyu aka gyara da frayed da gishiri, tafarnuwa da kuma chapped ganye - kuma da yawa daban-daban. Riga lokacin da ake ji, kafin zuba miyan a faranti bazu nama.

Kai lokacin da za a shirya domin gwaje-gwaje ko mafi sauki miyan ja wake! Girke-girke da wani photo zai ba kawai taimake su su fahimci aiwatar da shirye-shiryen, amma kuma nuna yadda shi zai iya zama mai dadi tasa.