Cutlet tare da miya

Burgers ba tare da ƙawa za a iya kira kusan mu kasa tasa. Kowane uwargida alfahari da alamar kasuwanci girke-girke na dafa dadi da kuma m zrazy ko sauki burgers. Musamman dadi meatballs tare da miya. Kawai a yanzu, da ta faru quite sau da yawa ne cewa rudu a kan shirye-shiryen da miya ko miya ne kawai bai isa ba. Kuma a gaskiya, akwai da yawa da fadi da dama girke-girke! Saboda haka, yadda za ka dafa meatballs da miya?

Girke-girke da soya miya

Crank ta da nama grinder karfafa laban, wannan naman alade kai (ya fi girma) na albasa da kuma 'yan cloves da tafarnuwa. A wani raba farantin zuwa jiƙa a Burodi na fari gurasa a cikin madara, to, matsi fitar da ƙara zuwa shaƙewa, aika da baya da ya fashe a kwai. Pepper, gishiri da kuma Mix da sinadaran.

Na dafa minced makafi Patties na so size, a kan high zafi, soya su a garesu har sai m ɓawon burodi, sa'an nan nan da nan rage zafin rana da kuma murfin.

Yanzu muna shirya mu miya. Sara biyu da albasarta kuma grate a karas. Toya kayan lambu a cikin kayan lambu mai, bakwai da minti, sa'an nan zuba su a gilashin broth. Saka da kayan yaji, gishiri da kuma kawo ga wani simmer. Add kamar wata tablespoons na miya na soya miya da kuma zuba dukan taro na kwanon rufi da cutlets. Rufe Patties da miya languish ga wani minti biyar, sa'an nan kuma kadan yayyafi tare da soya miya da kuma kashe wuta. A tasa a shirye!

Cutlets da semolina tare da kirim mai tsami

600 - 700 grams kaza wanke da kuma mince. Add minced karfi da yankakken albasa guda biyu (ku iya kara a cikin wani blender), biyu raw qwai, biyu tablespoons na kirim mai tsami, kadan kore albasa. 3 - 4 yanka na fari Burodi zuwa jiƙa a madara da kuma ma raunanar aika shaƙewa. Prestage semolina, uku tablespoons na hatsi mai yawan zuba dumi amma ba ruwan zafi, da damar su tsaya na minti 20 da kuma sa nama. Season da gishiri, Mix dukkan sinadaran da kuma bari tsaya ga rabin sa'a shaƙewa.

Bayan form Patties, yi a gari da kuma soyayyen zuwa kintsattse a garesu, sa'an nan ya ɗaura daga kwanon rufi a cikin tukunya, zuba kofin cream, cika seasonings, gishiri da kuma kadan Stew cutlet tare da cream miya na 15 minti. Domin kamar wata minti har dafa shi yayyafa da ganye.

Kaza cutlet tare da miya na tumatiri, da kuma wake

Biyu seleri da daya yankakken albasa da kuma toya a wani da man fetur zuwa wani m jihar. Yanzu, sa da kayan lambu a cikin wani kwano da minced kaza (rabin kilo), ƙara kamar wata yanka na sharkaf gurasa, gishiri da kayan yaji. Mix da kyau.

Zagaye form Patties kuma toya a garesu har sai launin ruwan kasa, sa'an nan a kawar da su daga kwanon rufi da kuma zuba a kan shi daya grated karas da kuma daya sosai finely yankakken ja barkono kwafsa. Rubutu to kamar wata minti sa'an nan ya sa a cikin kwanon rufi 600 grams tumatir, baya peeled da kuma yanke a kananan guda. A lokacin dafa murkushe tumatir da cokali mai yatsa, dõmin su kasance a puree. Maimakon sabo ne tumatir, za ka iya amfani da irin wannan adadin gwangwani, infuse su da ruwan 'ya'yan itace.

Ga kayan lambu da ƙara gilashin ruwa, idan ake so yayyafa da kayan yaji, gishiri zama dole. Bar da kayan lambu don Stew minti 10, bayan wannan lokaci sa a cikin wannan miya meatballs. Ku zo zuwa ga tafasa, rage zafin rana zuwa m, rufe da kwanon rufi da murfi sa'an nan kuma tare da cutlet miya minti 10.

Yanzu, gwangwani biyu na gwangwani wake (zai fi dacewa fari a kansa ruwan 'ya'yan itace) jefar a colander da kurkura da kyau, sa wake a cikin kwanon rufi zuwa cutlets. Bayan minti biyar, da tasa a shirye.

Idan mutum bai son wake, da girke-girke ba zai sha wahala idan ta ne gaba daya share ko sa a kasa.