Donuts tare da madara: dafa zabin. Girke-girke na Donuts a kan brine

Donuts - a tasa saba wa kowane sauki mazauni tun suna yara. Yana da quite uncomplicated yin burodi na Rasha kasa abinci. An shirya ta frying cikin wani kwanon rufi, sau da yawa shi ya ƙunshi daban-daban fillings. A zahiri ga Donuts za a iya amfani da yisti da kuma ba tare da yisti. Ga 'yan sauki jeri domin su shiri.

Classic Donuts tare da madara

Wannan watakila mafi sauki hanyar dafa Donuts. Da farko muna bukatar raraka da rabin kilogram na alkama gari (na farko sa ya dace). Sa'an nan kuma, wajibi ne a zuba rabin fakitoci bushe yisti (idan wani ya fi son amfani da matsa yisti, ya kamata su zama 16 grams), 5 grams na gishiri, 60 grams na sukari, daya kwai, sa'an nan for 7 da minti kneaded kullu da Bugu da kari na 1 5 kofuna na madara. Bayan wannan lokaci, kana bukatar ka ƙara 60 grams na margarine, wanda za a iya maye gurbinsu da 3 tablespoons na mai ladabi kayan lambu mai, da kuma ci gaba da aiwatar ga wani minti 10. A ƙãre kullu ya kamata a bar su kusanci game da kamar wata hours (shi ya kamata ya karu a juz'i daga 2-3 sau). Bayan da ka bukatar ka knead da kullu sake da kuma barin zuwa kara a juz'i.

Da zarar kullu ne karshe shirye, za ka iya fara aiki tare da shi. An birgima fitar a kan tebur, ta amfani da kyawon tsayuwa sassaka Figures. A wannan lokaci za ka iya sa a dumi frying kwanon rufi da kayan lambu mai. Domin samun wani dadi da kuma m muffins tare da madara, a wani frying kwanon rufi ya zama mai yawa da man fetur.

Gama Figures dage farawa daga cikin zafi mai da kuma toya a garesu har dafa jihar. A karshen dafa dumplings jiƙa wani zane don cire wuce haddi da kitsen da kuma yayyafa tare da powdered sukari.

Donuts tare da madara da kuma ceri cika

Ga shiri na irin wannan ne ma used Donuts gargajiya yisti kullu, wanda shiri fasahar da aka bayyana a sama.

Domin cika za a iya amfani da daskararre da kuma sabo ne berries. Saboda haka abin da suka bari ruwan 'ya'yan itace, da suke bukatar su ƙara sugar (da 0.5 kg cherries - 300 g sugar). Don cika ba zuba a lokacin da samuwar Donuts, shi wajibi ne don thicken. Za ka iya amfani da 40 grams na sitaci (amma ya kamata a kara kawai bayan da karshe rushe sugar).

Tukunya da cherries Dole ne a sa a kan kuka a kan matsakaici zafi, kuma a hankali tafasa har sai da ta samu daidaito na jelly.

Bayan da sanyaya, da cika kamata a fara a cikin samuwar Donuts. Don yin wannan, mirgine fitar da kullu kananan gadaje da kuma juji su, sa'an nan a soya a garesu a cikin babban adadin zafi kayan lambu mai.

Saboda haka za mu yi sosai dadi dumplings tare da madara, soyayyen da ceri cika.

Turanci crumpets

Ga shiri na asali nau'i na Donuts ya kamata a diluted a 3/4 kofin (150 ml), dumi madara biyu tablespoons yisti, sa'an nan kuma ƙara da wannan daya kwai da kuma 60 grams narke man shanu. A NAN aka kara 1.5 hours. L. gishiri, 40 grams na sukari da biyar bai cika kofuna waɗanda gari. Daga cikin dukkan sinadaran kana bukatar knead na roba kullu cewa ba zai tsaya ga gefuna da jita-jita. Kana bukatar ka bar shi, har irin wannan lokaci kamar yadda bã ya ƙãra da sau 2.

Daga kullu zama dole don samar da madauwari yadudduka da kuma sanya su a cikin wani kwanon rufi, yafa masa semolina, da kuma jira har sai Yunƙurin. Bayan da cewa, shi dai a kan wuta, kuma pies gasa.

The English version of shiri ne daban-daban daga gargajiya daya, abin da kyakkyawan samar Donuts tare da madara, soyayyen cikin wani kwanon rufi ba tare da man fetur.

Donuts a kan brine

Donuts tare da madara kokarin kome da kome, amma idan ka dafa su a brine - wannan shi ne sosai sabon abu.

Domin su, za ka bukatar rabin kofin na kowane daga cikin brine, shi kara rabin teaspoon na gishiri, da rabin kofin sugar, 1 cokali na mai ladabi sunflower man fetur da kuma daya kwai. Wadannan sinadaran ya kamata a sosai gauraye. Dabam gauraye 1.5 kofin sifted gari 1 tbsp. l. yin burodi foda. Bayan haka, duk da sinadaran suna shiga tare da sun kulla da kullu. Bayan cewa ya kamata a bar su kusanci 10-15 minti.

A ƙãre kullu an yi birgima cikin bakin ciki rectangular yadudduka cewa bukatar da za a yafa masa poppy tsaba. Bugu da ari yadudduka an yanka a cikin tube, wanda ake akayi daban-daban juya a karkace. Su ne sai a suya a kan takardar baya oiled ustelenny takardar da gasa a wani zafi tanda, don samar da wata ɓawon burodi (game da 25 minutes) a zazzabi na 170 digiri.

Kamar yadda ka gani, crumpets shirya brine bã Ya son Donuts tare da madara, amma su ba za su kāsa dadi. Wannan asali girke-girke ne shakka daraja a Gwada.