Gasa dankali da kaza - wani classic ko asali tasa

Lokacin da muka ji da kalmar "dankalin turawa Stew da kaza", mu kwatanta quite gargajiya da kuma ko da talakawa tasa. Amma shi za a iya shirya don haka kamar yadda su sami wani dadi kuma a lokaci guda sabon, asali dafuwa halittar. Wannan talifin zai yi magana, inda 'yan girke-girke za a miƙa.

Don fara, za mu mayar da hankali a kan classic version na wannan tasa. Dauki daya albasa da kuma yanke shi a cikin kananan cubes. Hakazalika mu ci gaba da biyu karas. Soya da kayan lambu a cikin kwanon rufi. Bulgarian barkono ya kamata a brushed da kuma yanke zuwa cubes. Next dauki biyu kaza ƙirãza, da yanke su a cikin cubes matsakaici. Bayan haka, kadan soya su a raba kwanon rufi har sai kintsattse. 6-8 dankalin turawa, tubers bukatar kwasfa da kuma yanke a kananan cubes. Gasa dankali da kaza zai zama mafi dadi idan ka yi amfani da musamman tasa, saba da wannan fasaha. Take a sintali ko kwanon rufi da wani lokacin farin ciki kasa. Mun yada shi sauteed kayan lambu (albasa, karas), sliced barkono, dankali da kuma kaza nono. Add kadan ruwa ko broth ne mafi alhẽri. Sypem tsunkule na gishiri (dandana) da kuma wani kayan yaji. Saka da kwanon rufi a kan wuta da kuma jira da ruwa ya fara tafasa. Bayan da ya rage zafin rana zuwa low haka da cewa ruwa kawai tafasa da kuma barin zuwa Stew. Dankali Stew da kaza zai zama a shirye a game da 35-40 minti.

Domin shirya tasa bisa ga wadannan girke-girke, za ka iya yi dukan gawa kaza. Yanke shi a cikin rabo guda. Yanzu dauki wani roasting kwanon rufi ko saucepan tare da wani lokacin farin ciki kasa da kuma kafa shi a kan wuta. A sa a shi a 'yan pats na man shanu cream da soyayyen kaza. Lokacin da ka ga ɓawon burodi, kana bukatar ka ƙara zuwa tukunyar yankakken albasa da karas datsattsen naman ko grated (kamar yadda ka so). Next, kai 150 grams na wani namomin kaza da yanke su a cikin kananan faranti. Ƙara su da kwanon rufi da kuma sypem gishiri da barkono. Simmer kaza da kayan lambu, har da naman da aka rabin yi. Bayan haka, ƙara sliced dankali a cikin kananan cubes (rabin kilogram) sa'an nan cika da ruwa. The ruwa kamata ba rufe dankali. Dafa har sai m. A halin yanzu shinkuem rabin wani shugaban kabeji, da kuma lokacin da tasa za ta zama gaba daya shirye, aika shi zuwa ga tukunya. Akwai ma ƙara uku tablespoons na wani tumatir manna. Mix dukkan sinadaran da kuma ƙara zama dole yaji kamar yadda ake so. Bayan 9-10 minti stewed dankali da kaza ne a shirye.

Kuma a karshe, wani sauki girke-girke na tasa da Bugu da kari na Curry. Da farko, za ka iya yi da shirya aikin. Dauki daya albasa da kuma yanke shi sosai finely. Next, daya kilogram na kaza nono ko wani ɓangare na kaza boneless yanka a cikin yanka. Dauki wani kwanon rufi da wani lokacin farin ciki kasa da kuma yada shi da yankakken albasa. Wuta ba manya-manyan. Sa'an nan a saka da kaza guda. Toya ba tare da amfani da duk wani mai. Bayan wani lokaci, ƙara dankali (tuber 4-5), sliced cikin manyan chunks, da kuma 150 grams na alayyafo ganye, wanda aka yanke a kananan guda. Zuba a cikin kwanon rufi game da biyu shayi spoons na Curry. Duk mai kyau dama kuma toya ga wani 2-3 minti, ba tare da yin amfani da man fetur.

Next ƙara 400 grams na yankakken tumatur da kuma zuba 400 ml na ruwa. Jira da ruwa tafasa, da kuma yin kananan wuta. Simmer for 30 minutes tare da murfi rufe. Sa'an nan cire kwanon rufi daga zafin rana da kuma sypem barkono da gishiri. Add da yankakken ganye. Za ka iya amfani da cilantro da Mint. Dankali da kaza Stew haka samu aromatic da kuma dadi.

Zabi zabin dafa abinci a kan kansa. Ƙara da yaji, za ka iya shirya karin asali tasa. Gasa dankali da kaza - mai gamsarwa tasa, wanda zai iya ko da a yi amfani da su ciyar da baƙi. Kammala ya haske salads na kayan lambu.