Italian abinci: 15 asirin cewa kowa da kowa ya kamata ka sani

Italian abinci ne mai yawa sauki fiye da mafi yawan mutane tunani. Idan ka je Italiya hutu, za ka nan da nan gane cewa kasar prized high quality-sinadaran da kuma sabo abinci. A cikin wancan, ya ta'allaka ne da babban m. Babu overly rikitarwa dafa abinci dabaru, ku kawai bukatar zabi mafi kyau sinadaran da kuma san yadda za a hada su. A sakamakon haka ne kyakkyawan tasa, daga taliya zuwa desserts. Kana da kawai don koyi da asali dabaru, da kuma za ka iya amfani da su a kullum, sauƙi samar da wani Italian tasa a naka kitchen. Idan kana so ka koyi da shi, samun Masana wadannan taimako da tukwici.

Kada ƙara ruwa a man zaitun don dafa taliya

Sabanin ga sanannen imani, ba lallai ba ne don ƙara man zaitun da ruwa ga taliya. Ba ya taimaka taliya ba tsaya tare, shi ne mafi alhẽri kawai daga lokaci zuwa lokaci don motsa su. Bugu da kari, man zai hana taliya miya ga ci tare, kuma ku taliya so ba sosai appetizing. Kada ka sanya wannan na kowa kuskure, ba su yi amfani da man shanu a lokacin da dafa!

Yayyafa taliya da wani abu crunchy irin zane da bambanci

Ƙara wani abu crunchy a taliya a Italiya da aka dauke su a kowa hanyar yin tasa more ban sha'awa. Alal misali, za ka iya yayyafa bushe Urushalima artichoke ravioli, shi ne asalin hanyar zuwa gaba mai taushi da kuma appetizing tasa. Za ka iya amfani da gasashe Pine kwayoyi ko gurasa crumbs.

Ci tsiran ga kayan zaki

Shin ka taba kokarin da cakulan tsiran? Wannan kayan zaki bayyana a Italiya da kuma Portugal. Ya tunatar da ya views tsiran, amma sanya daga narke cakulan, karya biscotti biscuits, man shanu da kuma kwayoyi. Wani lokaci da girke-girke da ya shafi yin amfani da brandy ko amaretto barasa. A sakamakon haka ne m cakulan kayan zaki, kamar brownies, amma dab a cikin bakinsa. A lokacin da kake da shirin wani ɓangare na ga baƙi, kokarin yin amfani da cakulan salami ga kayan zaki. Wannan tasa na iya cinye dukkan.

Kada shayar da taliya miya a saman, Mix sinadaran

Daya daga cikin mafi tsanani mutum kuskure, da nisa daga Italian abinci, wannan shi ne wani kuskure ne game da yadda da yawa bukatar ƙara miya da kuma yadda za a yi da shi. Spaghetti ko zankayen dole ba za a kawai shirya a kan wani farantin da miya a kan saman rabo. Dole ka Mix da taliya da miya yayin da har yanzu suna dumi, dama a kan kuka. A sakamakon haka, da taliya za a ko'ina mai rufi da miya. Sai dai itace cikakken hade da dadin dandano da kuma laushi.

Kada ka yi amfani da yawa miya

Mutane da yawa na son don ƙara yawa miya. A gaskiya kasa - more. Ka yi kokarin yin nasu tumatir miya, maimakon sayen shirye-sanya. Alal misali, idan ka sanya wani bolognese miya, ba ruwa your taliya da wani lokacin farin ciki Layer. A Italiya, za ka iya taba ganin taliya, Muka nutsar a miya, duk sinadaran suna a ko'ina dace ba, kuma dandano bai katse wasu.

Kada ku ji tsoro a dafa taliya al dente

A daidai hanya na dafa taliya - a Jihar al dente, a lokacin da taliya ne ba tukuna cikakken taushi da kuma za a iya chewed. Yawanci wannan yana nufin cewa dafa daraja a minti kasa da cewa a kayyade a cikin umarnin a kan marufi. Duk da haka, Italiya yi imani da cewa kawai m hanya ba. Alal misali, a Roma fi son taliya tare da wani haske crunch a ciki, da kuma a arewacin Italiya ana shirya su don wani m jihar. Nemo zaɓi abin da yake mafi kamar ku.

Kada ƙara madara ko cream da miya Alfredo

Traditional Italian girke-girke Alfredo ba ya unsa da amfani da madara ko cream. Za ka iya yin arziki mau kirim miya na man shanu, Parmesan cuku, ruwa daga dafa taliya, gishiri da barkono. Da zarar ka yi kokarin wannan girke-girke - kuma ba za ka taba son koma baya dafa abinci zabin. Italiya sun taba amfani da wannan tasa m cream, domin shi ne ba wani gargajiya girke-girke, kuma yana da kawai babu kyau. Wannan shi ne don haka sauki da kuma wuce yarda da dadi.

A thinner da kullu ga ravioli, da mafi alheri

Idan kana so ka yi sabo ne ravioli daga karce, ya kamata ka san cewa babban abu - yi da kullu a matsayin bakin ciki kamar yadda zai yiwu. Za ka so miya ya ma'ana, kuma taban da ake wani lokacin farin ciki yanki na kullu babu wanda yake so. A Italiya, akwai mai mulkin: ta hanyar da bakin ciki kullu iya karanta jaridar. Manufa kauri daga cikin kullu ne daga 0.2 zuwa 0.4 millimeters. A wannan yanayin, ka ravioli ne daidai da dadi.

Ku bauta wa dukan shugaban Parmesan a kan musamman lokatai

Mutane da yawa fara da yamma tare da mai kauri maku yabo, amma Italiya fi son yin bude wani dukan cuku shugaban cuku. Grated cuku gaba pales a kwatanta da wannan m tasa. Idan ka son cuku, kudin da kuma kokarin shakka yana biya kashe. Wannan ne mai matukar m da kuma appetizing.

Za ka iya yin kayan zaki ravioli, tun da "Nutella" da kuma toya

Soyayyen ravioli da "Nutella" - wannan ne wani real girke-girke, haka ma, shi ne kawai dadi. Wannan ba shine kawai hanyar yin ravioli kayan zaki, ka kuma iya amfani da shaƙewa na ɓaure, ko kwanakin, kazalika da tasa yafa masa powdered sukari. Akwai mai yawa zažužžukan, kada ka ji tsoro su yi gwaji.

Make wani yaji tumatir miya da yaji salami

Daya daga cikin asiran lafiya Italian tumatir miya - yaji salami. Ta kasance haka da kyau tare da sauran aka gyara abin da za ka iya ba ko da tsammani cewa shi aka kara zuwa da tasa. Idan ka son zafi barkono, za ku son wannan girke-girke. Wajibi ne a yanka da tsiran alade cikin tube da kuma soya tare da man zaitun kafin ka ƙara tumatir miya. Aromas gama, da kuma samun wata sosai dadi.

Hada ruwan inabi da jita-jita na sweets

Asiri na cikakken selection na ruwan inabi ne don kimanta zaƙi, da kuma yadda shi zai taimakawa ci abinci. Alal misali, wani zaki da ruwan inabi daga Verona Amarone za a iya hade tare da ragout na zomo, kuma mafi duhu, kuma ta fiɗãci Cabernet ke da kyau tare da jita-jita kamar meatballs ko yankin nama. Ci gaba da wannan a zuciyarsa a lokacin da kana so ka gabatar da wani abincin dare da kuma zabi ruwan inabi.

Yi amfani da freshest sinadaran da za a iya samu

Your gida-sanya abinci ingancin da aka samu idan ka yi amfani da kyau sinadaran. Wannan Gaskiya ne, na taliya. Yi amfani kawai sabo ne qwai, saya high quality-gari. Za ka lura da bambanci! Wannan ke ga sauran kayayyakin: kyau da mai kyau, ku ɗanɗani samar da mafi kyau kwarewa abinci.

Make sabo taliya a dama surface

A gaskiya, yin sabo taliya da sauƙi, kuma ba tare da musamman na'urorin, ku kawai bukatar yin amfani da wani m surface. Kana bukatar ka sa manna a kan itace, marmara ko bakin karfe suna da kayan tabbatar da sakamako mafi kyau. Kawai a cikin wannan hanya za ka iya zuwa mirgine fitar da kullu da kyau, kuma kada ku damu da cewa shi zai tsaya. Wannan sauki mulki zai taimake ka ka ko da yaushe samu da ake so sakamakon.

Kada ka yi zaton cewa, ya kamata ko da yaushe bi da girke-girke yi manna

The kyau na wannan girke-girke ne cewa shi ne kamar blank zane: za ka iya ƙara wani abu da ka ke so, kuma ka samu mai girma. Kitchen - wani wuri na cikakken 'yanci. Wani abu zai iya faruwa. A duk ya dogara a kan kwatanci. Kada ku riƙi Italian abinci ƙwarai da gaske, kada ka ji tsoro su yi gwaji. Ba ka son thyme da Basil? Add! Fi son ba jatan lande, kuma scallops? Ba ta kasance ba kasa da dadi! Babu tumatir? Yana lafiya! Ka kawai bukatar amfani da hasashensu, sa'an nan da abinci ba za ka taba samun gundura.