Koyi yadda za ka dafa soyayyen boletus

A cikin dazuzzuka, za ka iya samun yawa daban-daban fungi. Daya daga cikinsu shi ne boletus. Yana iya rike ta hanyoyi da dama - Boiled, soyayyen, dried da haka adana domin hunturu. Ya na da mai kyau, m ƙanshi da kuma iyawa, sauƙi recognizable a cikin gandun daji. Soyayyen boletus - sosai da dadi tasa, da kuma namomin kaza quite sauki tattara da kuma shirya.

Wasu bayanai game da mu namomin kaza. Boletus girma a deciduous gandun daji, mafi yawa a cikin Birch gandun daji. Zaka kuma iya samun shi a kan gefuna da filin, overgrown tare da tsohon waƙoƙi tare gefen ravines, Parks. Harvest lokaci fara a karshen May, tare da namomin kaza da boletus, wani lokacin - kadan a baya. Yana tsiro inda rana warms da ƙasa ne mai kyau isa, tun da naman gwari likes dumi.

Kafin mu fara tattauna gasashe boletus, muna bukatar mu mayar da hankali a kan abin da jinsin su ne. Akwai hudu: baki, da na kowa, juya m da fari / fadama. Su ne dan kadan daban-daban daga kowace groomsman, mafi muhimmanci da kuma dadi na su - talakawa, da kuma cewa shi ne kyawawa don amfani ga mu abinci. A lokacin da tattara ba za a iya mayar ya yi watsi. Idan naman gwari ne da wani shakka, kada dauke shi. Ka tuna cewa mu da guba lookalike - gall. Ya bambanta hat m tubular Layer, ƙõramu da wani m dandano. Wata irin wannan naman kaza ganimar da dandano na dukan kwanon rufi.

Soyayyen boletus ne ba muni fiye da sauran, mafi kyau namomin kaza, misali fari. Bã su da kawai daya drawback - gani. A wani magani da launi zama kusan baki, amma iyawa ne ba sa sanyawa. Kafafu da wuya, don haka da yawa gourmets amfani da su a cikin naman kaza miya ko miya.

Our namomin kaza suna dauke manufa domin frying. Musamman boletus, soyayyen tare da wasu sauran iri, wadda tabbatar mai girma iyawa. Zai fi kyau a dafa da namomin kaza bayan na gaba tarin rana. A wannan yanayin (a lokacin da hadawa da dama iri iri) samun wani real furannin aromas. Shi ne kuma zai yiwu a hada tare da namomin kaza da wasu kayan lambu: zucchini, dankali, karas, kabewa, da albasarta. Kafin dafa "leshe nama" dole ne a tsabtace daga twigs, ƙasa da ciyawa, yanke bad sassa na kafafu, yana da kyawawa ba don amfani mai tsutsa-ci abinci yanki.

Iyakar iyawa bayyana idan shirya soyayyen boletus da kirim mai tsami. M madara Laraba zai ba da tasa a rarrabe ƙanshi. Domin kakanninmu, shi ya dauke abinci. Faransa dangane da shi ya haura tare da shahararrun Julien.

Cook namomin kaza tare da kirim mai tsami ne quite sauki. Mu wanke su sosai da kuma yanke a kananan guda. Yada a kan kwanon rufi, preheated, toya har sai da zinariya launin ruwan kasa. Dole ne damshin ya ƙafe gaba daya. Sa'an nan kuma ƙara da albasarta, yankakken semirings. Gishiri da kuma toya har sai, har sai da albasa ne laushi. Cooking cream: ƙara a cikin shi kadan gari, tsunkule na gishiri, da kayan yaji, da whisk da kyau. Soyayyen boletus cika shirye tsami da kuma barin a kan zafi kadan. Muna son samuwa, stirring kullum. Da zarar tasa yakan mallaki wani lokacin farin ciki daidaito - shi ke a shirye.

Akwai wani bambance-bambancen da shirye-shiryen. Namomin kaza ana sanya shi a cikin wani tsaurin jirgin ruwa, da gishiri, barkono, zuba a Layer na cream tare da gari da kuma aika gasa mintina 15 a wani ba sosai zafi tanda. Ku bauta wa da tasa zafi, yayyafa tare da sabo ganye.

Bismillah!