Macaroni da cuku da tumatur: da girke-girke daban-daban, amma sakamakon ne - dadi!

Taliya da tumatir da cuku miya Italiya kira a takaice - taliya. Hakika, wannan manna su dafa abinci ta asĩri. Mu dubi wasu sosai da dadi girke-girke na sãɓãwar launukansa wahala. Kuma ku, masoyi masu karatu, su zabi abin da yake mafi kamar shi.

Easy taliya tasa da tumatir miya

A gaskiya dafa taliya da cuku da tumatur ne mai sauqi qwarai. The fi na asali hanyar ne kamar haka: 5-6 babban m, meaty tumatir yankakken. A kwanon rufi da zafi sunflower man sa da yankakken albasa ko biyu, toya har sai da zinariya launin ruwan kasa. Add da tumatir, tafasa don wani lokaci a cikin miya har sai m. Season da gishiri, idan so ƙara kadan sugar, allspice, coriander. Cika a shirye yake, macaroni da cuku, da kuma tumatir an samu tare da shi kawai m. Yanzu tafasa da taliya da kanta: a wani kwanon rufi da zafi salted ruwa, zuba shambura, Spaghetti ko wani irin samfurin. Lokacin da suka shirya, ya jefa a colander, kurkura tare da zafi da kuma Mix tare da grated cuku. Sa'an nan a saka a miya, barkono da ke motsa sake. Ku bauta wa da taliya da cuku da tumatur sake yayyafa da cuku, na iya zama wani daban-daban irin, kuma da yankakken ganye. Miya, ban da tumatir, za ka iya ƙara da kuma yanka na zaki da barkono.

Macaroni da cuku Three iri

Kuma a nan ne girke-girke, dan kadan ya fi hadaddun abun da ke ciki na gyara da kuma shiri, amma da tasa itace sosai, sosai asali dandano.

Sinadaran: taliya - 400-450 g, zafi barkono - 1 da rabi daga cikin kwafsa ko, idan ka fi so a softer dandano. Next - 1-1.5 albasa, kadan kayan lambu mai da kuma man shanu, 250 grams na minced nama (a ka zaɓi - kaji, naman alade, da naman sa, da dai sauransu, ko kuma a haɗe). Ko da a cikin macaroni da cuku da tumatur da tumatir bukatar kansu - 400-450 g gwangwani, 'yan cloves da tafarnuwa, gishiri, da kayan yaji, ciki har da grated nutmeg 100g. kirim mai tsami, 3 qwai da kuma 'yan daban-daban irin wuya cuku - kawai 270-300 grams.

Hanyar shiri

Chilli tsabta, finely yankakken. Just yi a baka. A wani frying kwanon rufi saka da iri mai, ƙara da albasa da sauté har sai da zinariya nuna gaskiya. A na gaba mataki na yadda za a yi macaroni da cuku ga wannan girke-girke - ƙasa da naman sa zuwa Mix tare da murƙushe ja barkono da kuma aika shi zuwa ga kwanon rufi, da albasa. Ci gaba da simmer a kan zafi kadan har sai da nama ne kusan a shirye. Add da pounded tafarnuwa da yankakken tumatur matsakaici-sized guda. Simmer, ya rufe, har evaporated haddi danshi. Sa'an nan kuma ƙara gishiri da kayan yaji to dandano. Duk da yake shirya shaƙewa, kana bukatar ka tafasa da taliya da kanta, lambatu, kurkura da Mix tare da daya daga cikin iri na cuku (a yanki na kowane grate on grater). Preheat tanda zuwa 200. Siffar ko oiled kwanon rufi (dafa man fetur, amma ba na baƙin ciki da cewa samfurin ba tsaya kasa). Saka Layer na taliya. Sa'an nan a Layer cuku, tumatir da minced nama da kuma taliya sake. Kirim mai tsami Amma Yesu bai guje tare da qwai. Akwai kuma shi ne zuba nutmeg. Miya aka zuba a saman tasa da kuma sake, aka yafa masa cuku. Da tasa aka sanya a kan yin burodi a wani matsakaita zafin jiki na 180. Bayan game da 35-40 minti da taliya da cuku a cikin tanda shirye. Su dandano ba zai bar kowa sha'aninsu dabam, da kuma kawai sa dandano da lasa yatsunsu.

Dafa tare da yardarsa, ci to your kiwon lafiya!