Mun gaya maka yadda za a tsabtace boletus

Podberezovik - tartsatsi a cikin ƙasa na Rasha naman gwari, a cikinsa kyau kwarai dandano da ciwon a cikin abun da ke ciki nauyi gina jiki - bitamin (B, D, E, C) da kuma ma'adanai (phosphorus et al.). Shi kusan ba ya samar da ban mamaki fari naman gwari a kan amfani da kaddarorin da sinadirai masu darajar. Yana za a iya samu a daban-daban kasa, Birch gandun daji da gandun daji belts, glades da clearings. Tara boletuses samar daga marigayi spring zuwa tsakiyar kaka.

Akwai daban-daban na naman gwari, amma babbar ne boletus talakawa. Koyi da shi zai iya zama a kan matashi-convex bonit, wanda yana da launi daban-daban - m, launin ruwan kasa, ko ruwan kasa. Stipe ne yawanci dogon, dan kadan thicken saukar, yawanci mai haske da kuma farin tabarau na launin toka. Naman launi a yanke ba ya canja, shi ne m, a tsarin da fari. Boletus an dauki daya daga cikin mafi dadi namomin kaza ana ci abinci sabo ne, bushe, soyayyen, pickled siffan. Yadda za a tsaftace boletus - karanta mu labarin. Mun kuma gaya maka yadda za a rike da shirya wadannan m namomin kaza.

Yadda za a tsaftace boletus dama?

Idan ka tattara ko kawo wadannan namomin kaza ya kawo su gida, ya kamata ka fara zuwa tsabtace maza maza. The abu ne cewa, na dogon lokaci boletus ba adana a cikin raw siffan da kuma lalacewa. Handle namomin kaza ya kamata a dangane da, inda suka tattara, wanda da gurbatawa. Alal misali, boletus, tattara a cikin wani gandun daji da tsabta tare da manyan zuriyar dabbobi na gansakuka da kuma ganye, kamar yadda mai mulkin, ba ya bukatar tsanani magani. Yawancin lokaci suna quite tsabta, don haka kana bukatar kawai kadan tsabta hat da kasa kafafu, cire manne ganye da sauran tarkace, kazalika da tabbatar da boletus ba grubby da yin wani incision da ɓangaren litattafan almara. A cikin taron cewa namomin kaza girma a cikin ciyawa, bude glades da fringes, suna bukatar wani karin tsanani tsaftacewa, saboda su surface aka hakikance yashi, turɓaya da datti. Yadda za a tsaftace boletus a cikin wannan hali: a hankali kankara da wuka cire duk manne manyan tarkace da kuma cire duk lalace yankunan, idan wani. Idan naman gwari grubby, ya kamata ka jiƙa shi a cikin ruwan gishiri ko kika aika. Bayan tsaftacewa Birch namomin kaza dole ne flushed. Shi ne m yi shi kamar haka: jam'iyyar boletuses sanya a cikin wani colander kuma nutse su a cikin wani babban kwano da ruwan famfo sau da yawa. Sabõda haka, ku wanke tafi duk yashi da sauran tarkace sauƙi, kuma da sauri. Yanzu da ka san yadda za a tsaftace namomin kaza boletus. Yi shi da sauki, musamman idan suna matasa, da kuma sada zumunci, ba tare da an lalace, da kuma wormholes.

Yadda za a tsaftace boletus da kuma cewa za a iya shirya daga gare su?

An sani cewa wadannan kyautai na gandun daji ne kusan ba na baya ta dandana shahara fari naman gwari. Saboda haka boletus amfani a abinci da yawa a cikin daban-daban bambancin - bushe, salted, pickled, . Ƙawãtacce, Boiled, da dai sauransu kafin dafa su da babban abu - tuna cewa wadannan namomin kaza ayan duhu ƙwarai da zafi magani. Kada ku ji tsoro.

Idan kana so ka ajiye boletus a cikin injin daskarewa, ya kamata su zama pre-tafasa a cikin salted ruwa sau biyu na minti 20. Shi ne kuma zai yiwu a bushe da namomin kaza domin hunturu. Yi shi da sauki tare da tanda. Preheat tanda, to 150 ° C, yanke kafafu daga iyakoki, sanya su a yin burodi dabam daga juna. Ka bar su su ga sa'a, da yawan zafin jiki ya kwanta zuwa 120 ° C. Sa'an nan sa m wuta da bushe for game 6 hours. Shirye fungi za a iya gano da fragility daga hula. Ci gaba da irin shirye-shiryen da aka zama dole a wata takarda jaka a wani sanyi, duhu wuri.

Abin da ya yi tare da boletus tukuna? Bugu da kari ga bushewa da kuma daskarewa, za ka iya soya da namomin kaza da kuma dafa su m miya. Su ne don haka m cewa wani tasa zai hallara m!