Pickled kabeji da beets - dadi da kuma kyakkyawan appetizer

Kabeji a cikin wani iri-iri na zabin ne sau da yawa amfani da shiri na abun ciye-ciye abinci. Musamman mai kyau a cikin wannan girmamawa, fermented ko pickled kabeji. Shi ne kintsattse, m da kyau appetizer ne ba kawai dadi, amma kuma amfani, saboda kabeji ƙunshi mutane da yawa bitamin, ciki har da ascorbic acid, wanda yana da wani m sakamako a kan rigakafi da matsayi.

Pickled kabeji dafa sauri sauri fiye da fermented. Yawanci, wannan abun ciye-ciye iya kawo wa tebur a cikin wani yini. Bugu da kari, shi ne zai yiwu don rage lokacin shirya kayayyakin, kawar da aiwatar da shredding da kabeji a yanka a cikin manyan chunks.

Alal misali, za ka iya dafa da kabeji a cikin Guria. Yana da dadi, kaifi kadan abun ciye-ciye inherently sauki pickled kabeji da beets. Wannan kabeji ne mai tsananin kyau, kamar yadda ya zama nice garura launi

Nunarsa muke bukata da kilogram na kabeji, daya karas, daya kananan gwoza, uku, ko hudu cloves da tafarnuwa, rabin kopin kayan lambu mai. Waɗanda suka fi son kaifi iya sa barkono barkono dandana. Ga marinade, muna bukatar rabin lita na ruwa, a tablespoon na gishiri, rabin cokali na sukari, rabin kofin vinegar (9%). Yana da kyau idan vinegar ne apple, kamar yadda yana da dadi ƙanshi.

Pickle kabeji iya zama a gilashin kwalba ko enamel pans ko tukwane. Aluminum Cookware tantama ba dace da wadannan dalilai.

Tun lokacin da aka pickled kabeji guda, sa'an nan amfani da shredder so ba, kuma za ta yanke a kabeji wajen manyan murabba'ai. Beets da karas kamata a tsabtace. Uku karas a kan wani m grater da beets suna mafi kyau yanka a cikin bakin ciki semicircles. Mix da kayan lambu da kuma cika su da kayan lambu mai, saro.

Yanzu shirya marinade. Domin wannan sa tafasa rabin lita na ruwa, da ƙara a gishiri da sukari a cikin kullum. Domin dandano za ka iya sa 'yan Peas allspice da kuma bay ganye. A tafasasshen brine an cire daga zafin rana da kuma zuba cikin vinegar a cikin shi. Yanzu zuba da zafi marinade kan shirya kayan lambu da kuma presses su matsa lamba, don haka ba su tashi. Da zarar ruwa ya sanyaya, sanya tasa a cikin firiji, muka tsaya a can rana da mu pickled kabeji da beets shirya domin a bauta masa.

Pickled kabeji da beets iya shirya domin nan gaba amfani, da kuma matsayin blank domin hunturu. A wannan yanayin, kayan lambu ya kamata a fadada a cikin tsabta kwalba, zuba tafasasshen marinade. Sa'an nan ya rufe tin lids da kuma sa zuwa bakara for 20-25 minti. Bayan sterilization bankuna bukatar hermetically toshe kwalaba. Kamar wancan shirye pickled kabeji da beets ta riƙe da dandano da launi a cikin 6-8 watanni.

Idan ba ka son beets, za ka iya dafa da wasu zažužžukan, wannan rare appetizer. Alal misali, yana yiwuwa a Pickle cabbages na apples. Domin wadannan dalilai, shi ne mafi kyau, ba shakka, dace antonovka, amma za ka iya amfani da wasu irin apples, tare da m iyawa. kabeji dafa abinci fasahar kasance iri guda, kawai maimakon beets bukatar daukar 150 grams na apples, peeled da kuma yanke cikin bakin ciki yanka.

A babban zabin snacks da kuma pickled kabeji da barkono. Don yin wannan salatin ka bukatar da kilogram na kabeji dauki ɗari uku grams na karas da kararrawa barkono. Shi ne mafi alhẽri a zabi 'ya'yan itace da ja pods, don haka mu Starter zai duba mafi m. Wannan embodiment pickled kabeji shirya sanyi Hanyar.

Kabeji da kuma barkono kamata sara qwarai, karas grate, yin amfani da wani grater tare da manyan ramuka. Kayan lambu da ke motsa, ƙara 150 grams na kayan lambu mai, 100 grams na sukari, 50 grams na gishiri da kuma 150 g na vinegar (9%). All sake Mix da kyau da kuma barin for kamar wata hours, har sai da kayan lambu zai ba 'ya'yan itace. Sa'an nan kuma, tare da ruwan 'ya'yan itace da kayan lambu yada fitar da bankuna da kuma wani sashe su a cikin wani sanyi wuri. Wannan salatin za a iya ci kusan nan da nan, amma bayan 1-2 kwana da shi ya zama ko da tastier.

Bismillah!