Samuwa girke-girke: kirjin agwagwa a cikin tanda

An ce, a duck a kan fan: wari da wani irin, kuma da yawa mai, da kuma nama tauri. Ka taba aka ci, amma gaske so su yi kokarin? Dafa duck ƙirãza a cikin tanda. Idan ka yaba da dandano na wani sabon abinci, shi zai zama wajensa a teburinka. Ba dole ba ne kowane lokaci amfani da wannan girke-girke. Duck nono a cikin tanda da aka shirya ta hanyoyi da dama: akwai wani zaɓi da kuma wani yau da kullum, da kuma festive. Amma da farko, 'yan asĩri. Domin samun wani dadi nama, shi ne zama dole su yadda ya kamata zaži kuma shirya.

Yadda za a zabi

• Yana da kyau ba saya daskararre, kuma chilled nama.
• Its launi - launin toka, burgundy, kyawawan duhu, amma haske da ba ruwan kasa.
• A marufi dole ba za a lalace.

asirin dafa abinci

• Tsawo zafi magani sa duck nama drier.
• Kafin ka sanya ƙirjinsa a cikin tanda, shi ne mafi kyau ga ɗauka da sauƙi soya da mai tsanani tare da kuma mata ciki ita.
• Idan duck aka dafa tare da fata, ya zama dole a yi wani incision ga nama ba ya yi mu'ãmalar.
• Idan shirya ba tare da fata, aka cire kafin zafi magani.
• Lokacin da ƙõnuwa ne mafi alhẽri ba don amfani da man fetur ko kuma dauki shi zuwa m.
• Don duck nama ya lalla ~ a da kuma softer, shi ne marinated kafin yin burodi.
• Ba za ka iya overdo ƙirãza a cikin marinade, in ba haka ba za su samu bushe.
• Marinade ba zai iya yi ma acidic, a cikin wannan yanayin, da nama ne inelastic.
• Duck daidai da 'ya'yan itatuwa da kuma berries, daga abin da ka iya shirya da kuma marinade, da kuma miya da ƙãre tasa.

The rare girke-girke

Duck nono a cikin tanda iya gasa tare da kayan lambu da 'ya'yan itace. The classic hade - tare da apples. Quite a bit da sinadaran:

• daya duck, ƙirjĩna.
• gilashin ruwa.
• laban m apples.
• rabin tablespoon na mustard da zuma.
• da dandano na man zaitun, da kayan yaji (gishiri, black barkono).

Yadda za a dafa a kirjin agwagwa tare da apples a cikin tanda? Yana da sauki fiye da kuke tunani, mafi mahimmanci, bi da bi algorithm:

1. Ta yaya ya kamata in wanke nono da kuma Pat bushe da wani tawul takarda.
2. Rub da nama tare da cakuda man zaitun, barkono da gishiri.
3. Knife nadsech fata diagonally crosswise ga mafi alhẽri drips kitsen da ƙirjin tunawa gishiri da barkono.
4. Sa naman a kan zalunci da kuma bar shi, domin awa.
5. Daga apples cire hatsi da yanyanke.
6. A cikin kwanon rufi zuba ruwa, drop of man zaitun da kuma sa zuwa ƙirji.
7. Kallafa ta apple yanka da kuma sa tsawon minti 30 a wani preheated tanda zuwa 200 digiri.
8. A nama ya m, m, dole ne a lokaci-lokaci shayar da kasancewa a cikin wani kwanon rufi da ruwa da kuma leaked man fetur.
9. Amai kuma mustard mix.
10. Minti goma har dafa nama maiko zuma-mustard cakuda.

M kirjin agwagwa a cikin tanda (a girke-girke da photos)

Shirye-sanya abinci sosai sauki - gani da kanka!

Abin da ya dauki fitar kayayyakin:

• 600 grams na duck fillet (nono).
• Biyu tablespoons na zuma (da ruwa da aka ba daskarar).
• 10 grams da tafarnuwa.
• a kan kwata na teaspoon na gishiri da kuma ƙasa baki barkono.
• 100 ml na soya miya.

hanya:

1. Nono wanke, bayan cire gashinsa daga fata sharan (idan wani), da kuma bushe tsabta takarda ko masana'anta tawul.
2. An incision a cikin fata a cikin wani nau'i na layin wutar ba tareda žata nama.
3. Tafarnuwa squash, grate ko sara finely. Mix zuma, tafarnuwa, barkono da gishiri, da kuma sakamakonsa na cakuda grate kirjin agwagwa.
4. A nama sa a yarwa form, zuba soya miya da kuma barin for awa (idan daina - sa a cikin firiji).
5. Lokacin da lokaci gudanar fita, cikin siffar wani nono a miya a saka a cikin preheated tanda, don game da arba'in minti.
6. Cire dafa nama, magudana a kashe miya tare da kitsen, wanda a nan gaba za a iya tuhuma da wani gefen tasa.
7. Yanke guda nama, bauta tare da shinkafa (macaroni), ko kuma a matsayin mai raba tasa zafi ko sanyi.

Duck nono a barasa

Don duck nama ya taushi da kuma m, shi dole ne farko rike a cikin marinade, wanda za a iya yi a hanyoyi daban-daban. Mun bayar da wani dadi da girke-girke. Duck nono a cikin tanda za a shirya a gasa, da kuma bukatar da wadannan kayayyakin:

• daya duck, ƙirjĩna.
• 50 grams na brandy.
• daya shugaban albasarta.
• tare da katako faski da kuma cilantro.
• biyu cloves da tafarnuwa.
• daya ko biyu bay leaf.
• Season da gishiri da barkono.

Shiri:

1. Nama wanke sosai da kuma shafa tare da tawul.
2. Cire fata da kuma Rub tare da barkono da gishiri.
3. Shirya marinade na barasa, yankakken albasa, tafarnuwa, faski, cilantro, bay ganye.
4. Saka ƙirãza a cikin marinade, rufe da wani abu nauyi da kuma ci gaba da karkiyar shida hours.
5. Lokacin da nama ya yi sharkaf, sanya shi a cikin tanda a kan gasa, a karkashin abin da ya sanya a akwati na ruwa.
6. Shayar daga lokaci zuwa lokaci ƙirji na ruwa.
7. Rabin awa daga baya da tasa ya zama a shirye.

A hannun riga

Very sauki shirya kirjin agwagwa a cikin tanda a hannun riga. Girke-girke sake sauki, kuma da tasa zai hallara dadi da kuma m godiya ga orange da kuma zuma, wanda blends daidai da duck nama.

kayayyakin:

• biyu duck ƙirãza.
• dankalin turawa kore.
• rabin orange;
• tablespoon zuma.
• tablespoon na kayan lambu mai.
• teaspoon gishiri.
• wani na uku na wani teaspoon daga cikin cakuda da barkono.

Shiri:

1. Ƙirãza kurkura da bushe da wani tawul.
2. Matsi da ruwan 'ya'yan itace na wani orange da Mix shi da zuma.
3. Dairy goga da gishiri da barkono, zuba cikin marinade na zuma da kuma ruwan lemon zaki da kuma barin for rabin awa.
4. Kwasfa da dankali da kuma yanka a cikin yanka, ƙara kayan lambu mai da gishiri.
5. Saka nono tare da dankali a cikin hannun riga, da kuma aika a cikin tanda.
6. Gasa a 220 digiri na sa'a daya.

A tsare da Cranberry miya

Don samun flavorful da kuma nama sãbo, yi amfani da wadannan girke-girke. Duck nono a cikin tanda dafa shi a tsare. Kai da kayayyakin:

• 800 grams na duck fillet.
• daya albasa matsakaici size.
• 150 ml na ruwa.
• 60 ml da vinegar.
• ƙasa baki barkono da gishiri dandana.

Shiri:

1. Wanke da kuma bushe da nono, Rub shi da gishiri da barkono.
2. Yanke albasa zobba da kuma gabatar da duck fillet.
3. Mix ruwa da ruwan inabi vinegar, zuba a kan nama da kuma barin for sa'o'i biyu.
4. Cire daga marinade a kan adiko na goge baki da wuce haddi da ruwa gilashi.
5. Dairy toya a garesu, a nannade cikin tsare, don haka da cewa ruwan 'ya'yan itace a lokacin roasting ba zai zuba.
6. Zafi da tanda da zuwa 180 digiri da kuma sanya nama a kan rabin awa.
7. Cire daga tanda, sanyi, yanka a cikin yanka (yiwu diagonally).

Daya hanya don ciyar - tare da Cranberry miya, daidai hadawa da dandano da duck nama. Nunarsa ake bukata:

• 100 grams na sukari.
• 150 grams na cranberries.

Cranberries tafi, wanke karkashin ruwan famfo, ƙara sugar to shi, murkushe berries da kuma sa a kan wuta. Lokacin da sukari an narkar da, cire daga zafin rana, sanyi, ya wuce ta tarar sieve da kuma zuba a kan guda na kirjin agwagwa.

ado

Koyi dafa da duck ƙirãza, za ka iya tunani a kan dace gefen jita-jita. Mun bayar da daya daga cikin mafi nasara da kuma sabon abu sinadaran wanda tafi da kyau tare da duck nama. Yana Cabbage, wanda dole a sa fita da apples da kuma cumin.

Sinadaran:

• a kananan shugaban kabeji na ja.
• biyu apples.
• albasa daya.
• rabin teaspoon na cumin.
• rabin kofin ja ruwan inabi.
• tablespoon da vinegar.
• barkono, gishiri (dandana).

Shiri:

1. Alamar da kabeji da kuma soya kadan ruwan bar bayan dafa da duck ƙirãza: saboda sprouts saya da wani musamman dandano.
2. Apples peeled, cored, coarsely grate.
3. Albasarta finely sara rabin zobba.
4. Apples da albasarta ƙara da kabeji da kuma simmer for minti biyar, sa'an nan zuba a cikin ja ruwan inabi kuma simmer kome tare for game da minti goma.
5. Bayan haka, kabeji sa cumin, barkono, gishiri, wani tablespoon na ruwan inabi, da mai cizo simmer for wani minti biyar.
6. Kashe da zafi, ya rufe ganga murfi da barin for 'yan mintoci Sahihi.
7. Ku bauta wa tare da sliced nono.

a ƙarshe

Idan gundura da kuma son wani sabon abu, kula da duck ƙirãza. Girke-girke na tandã - mai kyau zabi ga hutu tasa: shi ya dubi m da kuma kauri, kamar yadda idan ya nuna kwatanci, kuma kada ka ji tsoro su yi gwaji, yana yiwuwa ya sa shi kambi.