Skewers na rago. Marinade kuma Cooking

A mafi kyau Kebab sanya daga rago. Saboda haka la'akari da yawa magoya wannan tasa. Duk da haka, domin cikakken ji dadin ta dandano, shi wajibi ne a zabi da hakkin marinade. Akwai wasu nuances da dokoki, lura da cewa mu samu mai taushi da kuma m skewers na rago. Marinade (girke-girke), kowa da kowa yana da nasa, amma akwai wani classic hade da kayan yaji, da seasonings. Jita-jita don dafa abinci Take kumar kasko ko china, ba su kashe dandano na nama.

A mafi sauki girke-girke

Jiƙa skewers na rago - shi ne mai sauki tsari. Wannan girke-girke ne cikin sauki. Kai 500 grams na rago fillet, 2 da albasarta (zai fi dacewa ja) da kuma 2 ja barkono. barbecue dandano dogara sun fi mayar a kan ganye da kayan yaji. Saboda haka, muna daukar wani babban spoonful paprika, 2 peeled tafarnuwa cloves, cumin tsaba (rabin kananan cokula), biyu spoonfuls na coriander tsaba, gishiri, barkono da kuma man zaitun. Yanzu muna shirya skewers na rago. A marinade ƙunshi mutane da yawa da kayan yaji cewa ana ƙasa a turmi. Domin dandano za ka iya daukar kadan albasa. Mun sa fitar da dukan sinadaran a turmi da Rub su zuwa lafiya foda. Don wannan cakuda ƙara yaji gishiri, barkono da kuma man zaitun. Nama yanka a cikin yanka, amma ba ma kananan, in ba haka ba da barbecue za su zama a bushe. Saka su a cikin wani kwano, da zuba marinade. Sa'an nan a hankali ke motsa su. Rufe da barbecue film da kuma sanya a cikin wani sanyi wuri. A daina nama ne marinated, da mafi alheri (amma ba fiye da a yau). Kafin shirya tsabta da albasa da kuma barkono. Yanke su guda. Bugu da ari stringing nama a kan skewers, alternating tare da kayan lambu. Gasa a kan garwashin skewers na rago. A marinade zai ba shi wani m dandano da ƙanshi.

Lemon da kuma ma'adinai ruwa

Zabuka don dafa da marinade yawa. Mutane da yawa sun gaskata cewa mafi kyau girke-girke na wani shish Kebab na rago bisa ma'adinai ruwa da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. Yana da gaske ne mafi m hanya. Ga shiri bukata 2 lemons, 2 albasa, 500 ml na ma'adinai ruwa, biyu tumatir matsakaici, 300 grams na hatsin rai gurasa, gishiri da barkono. Wadannan sinadaran isa zuwa 3 kg rago. Yi nama da kuma sa shi a cikin wani kwano. Albasa da tumatir a yanka a cikin rabin zobba da kuma ƙara da rago. A wani raba ganga sa datsattsen naman burodi da kuma zuba ta ruwan matse daga lemons da kuma ma'adinai ruwa. Nama da yayyafa tare da kayan yaji, gishiri da kuma Mix shi da gurasa. Subject Kebab marinate for 8 hours. Bayan haka, mu soya shi a kan gawayi da kuma bauta a kan tebur.

afterword

A tsawon lokaci na pickling dogara a kan dafa abinci lokaci. A da kyau marinade shi muhimmanci rage. Za ka iya amfani da wani kayan yaji da kuma seasonings. Very mai kyau a hade tare da rago Mint, Basil, kirfa, wani ganye, albasa da kuma barkono. Vinegar ne mafi alhẽri ba don amfani, da kuma maye gurbin shi da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. Ga marinade kyau da kuma kiwo kayayyakin (yogurt, yogurt). Mutane da yawa magoya fi son barbecue jiƙa shi a cikin ja ruwan inabi. Dauke da wani classic mayonnaise hade tare da daban-daban ganye da kayan yaji. Tafarnuwa da kuma barkono da nama ba zest da kuma ganye m ƙanshi. Yi amfani da dukkan sinadaran da kuma dafa fi so skewers na rago. A marinade iya fito da a kan nasu, da nuna kadan himma.