Kunnen na chum kifi girke-girke da kuma ta asĩri

Kunnen, kifi miya, miya - babu wanda ya san lokacin da ya bayyana asali Rasha tasa, amma kowace mace a kalla sau daya a cikin rayuwarsa shirya shi. Ba a ma maganar wani m masunci. Su gaske san yadda za a yi miya daga cikin saba stunningly flavorful da kuma gina jiki bi.

Wane irin kifi amfani ga kifi miya kowane shugaba hukunci. Shi ne m zuwa ɗauka cewa mafi kyau kunne so kawai irin kifi, ruffe, perch da whitefish. Alal misali, kazalika relish da miya, idan ta yi amfani da ruwan hoda kifi, kifi, kifi ko kifi. Ko da more dadi nufin kunne na chum. A tasa da wuya wuya, amma har yanzu a yi wasu sauki dokoki dole ne a kiyaye. Tare da su taimako, ka samu wani real fitacciyar.

Asirin wannan miyan

A tasa ya kamata ajalinsa, a tebur, har ma da mafi kyau-Fed mutum. A gabansa da wari Goodies, dole ne ya jefa duk lokuta, sauri ya shiga idin. Cimma barga cikakken kamshi za kawai zama haka al'amarin idan ka yi amfani da sabo ko live kifi. Domin wannan manufa kamata a yi amfani domin dafa abinci ko enameled kumar kasko. Wadannan farantai daidai adana dandano na kifi. Af, ba jiƙa shi a cikin ruwa shi ne ya cancanta - kamar sa a cikin ruwan broth.

Bayan kifi zai kasance a cikin wani kwanon rufi, a cikinsa zuwa ga sake cika ruwa ne a ke so. Yana zai ganimar da dandano na delicacies, zai sa shi a bit m, kuma runny. Ku tuna da manyan mulkin na kamun kifi: da fatter kifi, da mafi kana bukatar ka saka kayan yaji. Idan shi a cikin broth da yawa, da yawa yaji ne ba shi daraja. A kunne ake bukata don ƙara bay ganye, black barkono kamar yadda Peas, dill da faski. Shirye kunne kamata "huta", don haka rufe da kwanon rufi da murfi, bar shi ya tsaya minti 10.

Musamman fasali na chum kifi

Bayan familiarized da asali dokoki na wannan dafuwa fitacciyar, ci gaba "maita." Sanin yadda za a dafa miya na chum, za ka iya sa nasu kadan gyara ga asali girke-girke, yin shi da wani mutum da asali. Af, da miyan ne mafi kyau ga zabi irin wannan kifi, don haka yana da wasu muhimman abũbuwan amfãni. Da fari dai, chum na da most caviar. Na biyu, shi ya ƙunshi wata babbar adadin bitamin da kuma ma'adanai da shafi kwakwalwa aiki na ayyukan mutane, ta tsokoki, zuciya, narkewa kamar tsarin da kuma kare jiki daga kufan barasa da taba.

Wannan kifi ne ya cancanci a yi ado da kunnenka. Babban abu a lokacin da sayen kada ya rudar da shi da ruwan hoda kifi. A lokacin da zabar kifi, lura da cewa shi ne ko da yaushe wani babban kifi. A kan talakawan, shi Tã har zuwa 5 kg. A samar da nama yana da wani haske ruwan hoda launi, shi ya kamata ba za a wanke-fita. A baya ne m, a cikin chum, yana da wani gorbinok.

Kunnen na chum kifi: da classic girke-girke

Tun sayi a kasuwa mafi kyau kifi, mu ci gaba da sacrament. Don shirya abincin da muke bukata:

• 600 grams na chum.
• daya shugaban albasarta.
• daya karas.
• Shida tubers dankali.
• kadan faski da dill.
• gishiri da barkono dandana.

Mun sanya a cikin wuta a tukunya da ruwa da kuma fara shirya kifi. Chum tsabtace daga ma'aunan eviscerate, wanke da kyau tare da ruwan sanyi da kuma yanke cikin guda na matsakaici. Lokacin da ruwa tafasa, jifa da kifi a cikin shi, kuma ya rage zafin rana zuwa low. Organic kayan lambu. Dankali yanka a cikin cubes, karas - sliced, da albasarta raba cikin 4 sassa, ga miya ya kamata ba za a milled. All ƙetare kwanon rufi da kuma rufe murfi, tafasa na minti 20. Yanzu ne lokacin da ya dauki sama da ganye.

Rabin da dill da faski wanke, mike daga fi da kuma tushen for 'yan mintoci kafin karshen dafa to ƙetare cikin tukunya da miya. Sauran ganye shinkuem wuka: don haka shi zai ba more ruwan 'ya'yan itace, mafi m samun da kunne na chum. A girke-girke za a iya gani a matsayin tushen abin da za ka iya yi canje-canje. Gwaji, amma ka tuna cewa da dandano da miya ba ganimar a kananan adadin vodka, ba zai zama superfluous da lemun tsami. Wild ciyawa za ka ba da miya karin dandano, hatsi yi da shi mafi m, kuma m.

Kadan daban shirya kunne na chum kifi kai. A girke-girke ne mai sauqi qwarai. Don shirya abincin da ake bukata shugaban chum (4 guda) da kuma duk na sama sinadaran. Kifi na da kyau wanke, tabbata ka cire gills da idanu. Lokacin da ruwa maruran, sauke a cikin ta kai, kadan daga baya ƙara sliced albasa da karas cikin cubes. 10 bi da dankalin turawa, ganye. Kunnen brewed hour. Lokacin da shugabannin ne shirya, su ya kamata a cire daga broth, ware naman: shi ne saukar da sake a cikin kunne. A kawai 'yan mintoci har dafa shi yushku kakar tare da ganye da kayan yaji. Very m miya sa Saffron. A girke-girke na wannan tasa za ta zama mafi cikakken idan, tare da shugaban a cikin kunne, sa chum wutsiyoyi. A wannan yanayin, da broth za su juya lokacin farin ciki da Hearty.

gabatarwa

Kafin bauta wa, zuba miya cikin bowls kuma ƙara yankakken ganye, ba za ka iya yaji up yushku sabo ne tumatir, yanka a cikin yanka, ko yanka na lemun tsami. Wannan ne classic gabatar da jita-jita. Akwai wani zabin - har kunnen chum nace shirya miya. A kananan adadin miya broth aka zuba a cikin wani kwano, ƙara 'yan murƙushe tafarnuwa cloves da kuma wani teaspoon vinegar. Miya shirye.

Yanzu Muna bauta wa babban shakka: kifi, albasa, dankalin turawa, da kuma karas baza a cikin wani babban kwano da kuma yushku zube mugs. Our kunne ne yi. A dafa roux iya tsoma guda na kifi. Kuma idan ta ƙara zuwa yushku, shi zai ba mu dafuwa ni'ima kadan m sharpness da ƙanshi na tafarnuwa. Kunnen na chum shirye: duk da tebur!