Very dadi kaza gizzard: girke-girke ne mai sauki da kuma kowa da kowa na iya iya

Kusan dukkan soyayya kaza, amma ba dukan gane kaza giblets, la'akari da su pathetic hanta, shige kawai don ciyar da Cats. Amma waɗanda suka yi haka ya ce mai yiwuwa kawai ba kokarin sosai Hearty da wuce yarda da m jita-jita na offal.

Don haka bari mu yi kokarin dafa wani abu da dadi kaza giblets. Bari mu fara da ventricles (wanda kuma ake kira cibiya). A mafi sauki hanyar shirya ventricles, shi ne kamar haka: 700 grams na gutted kaza gizzards ku kawai bukatar biyu da albasa, da kuma gishiri da barkono. Gizzards tafasa har sai m, sa a tukunya rabin albasa da kuma kadan barkono. Sa'an nan ruwa ne drained, kuma ciki ana wofintar a cikin kwanon rufi da zafi mai. Akwai ma sa fitar da sauran rabin albasa, yankakken ko finely ko semicircles, kamar yadda kuke so. Prisalivaem, toya a kan kõwane har sai da zinariya launin ruwan kasa. Wannan shi ne duk shirye sosai da dadi kaza gizzard. A girke-girke ne mai sauki, ba da shi? Dafa shi ko mashed dankali, yayyafa tare da duk wannan kyakkyawa da ji dadin greenery.

Za ka iya kokarin gasa su ciki a tukwane. Don yin wannan, kai mai kilogram gizzards, da misali kwalban mayonnaise, 4 albasa da kuma baki barkono. Karkatarwa kaza ventricles da albasarta ta da nama grinder, gishiri da barkono, Mix da kyau tare da mayonnaise da kuma yada fitar a kan mai yawa tukwane, aika da shi a cikin tanda zuwa gasa.

Ga waɗanda suka dafa a karon farko navels, kananan rabuwar kalmomi: ko da yaushe kafin a fara da dafa abinci tsari, kula da gaban rawaya fata a ciki. Wannan Gaskiya ne, na ventricles, wanda aka sayar dukan. A wannan yanayin, kana bukatar kowane daya daga gare su yanke bude da kuma tsabtace daga wannan fim, in ba haka ba da tasa za su juya m. Don yin shi sauki tsaftace ciki za a iya saukar da zuwa 2-3 minti a cikin wani ruwa mai zãfi. Amma sau da yawa wannan ba lallai ba ne, kamar yadda suke sayar riga yanka da kuma tsabtace. Amma shi ne mafi alhẽri a duba sake, ba zato ba tsammani wani wuri ba su da tsabta ...

Yanzu, a mafi nagartaccen hanya, da yadda za a dafa kaza gizzard. Wannan girke-girke hada da busasshen namomin kaza, kirim mai tsami da kuma kayan lambu. Saboda haka, 300 grams na ciki da shan 200 grams na namomin kaza, daya widget karas, albasa da tumatir, biyu cloves da tafarnuwa, 2 tablespoons na tsami, ruwa da gilashi da kuma dandana finely yankakken dill da grated cuku. Goge da haihuwarki ventricles tafasa ga sa'a daya a cikin salted ruwa. Sa'an nan kuma, sun aka wanke da kuma yanke zuwa tube. Namomin kaza ma kamata farko jiƙa, tafasa da kuma sara. Carrot, sawa a kan wani m grater da kuma soya da datsattsen naman albasa a man shanu har albasa ne laushi. Bayan da cewa akwai a cikin kwanon rufi baza datsattsen naman tumatir da kuma simmer gabã ɗaya ga dama da minti. Bugu da ari, duk shirye-sanya aka gyara an gauraye da kuma fa] a] a tukunya.

Kirim mai tsami irin tare da gilashin dumi ruwa da kuma zuba a cikin wannan tukunya. Tukwane ship for rabin awa a cikin tanda, sai dauki fitar, yayyafa da grated cuku, rufe tare da m murfi da barin for minti goma sai da cewa cuku ya narke dan kadan. Sa'an nan za ka iya yayyafa tare da dill.

Kuma ba haka ba ne duk da cewa za a iya shirya ta amfani da kaza gizzard. Girke-girke miya fita daga gare ta, za ka iya kuma son. Saboda haka, 300 g ciki cika biyu lita na ruwa da kuma sa zuwa tafasa. A wannan lokaci, 100 g na finely sara karas da 70 g albasa. Soya su a frying kwanon rufi da kayan lambu mai. Tsabta da kuma yanka a cikin cubes da kuma 150 g na dankalin turawa, tare da zazharki aika a ruwan broth. Hakika, gishiri da barkono tasa. A miya ya kamata a dafa shi har sai da cikakken dafa dankali da kuma ciki. Lokacin da sauran minti biyar kafin karshen dafa abinci, jefa a cikin wani bay leaf miya. To, miya da kuma shirye. Yayyafa da yankakken kore albasa da kuma bauta wa.

Muna fatan cewa ka riga gani cewa ya ba haka ba ne bad, da kaza gizzard. A girke-girke na shirye-shiryen ba sa wani matsaloli, amma iyawa ne ba na baya zuwa ga saba, ku ɗanɗani nama. Gwada shi akalla sau daya, kuma za ka ji dadin irin wannan jita-jita mafi sau da yawa fiye da tunani game da shi kafin.