White borscht: iri biyu na jita-jita

Shin ka taba i da ɗanɗanar fari borscht? Idan ba, mun rasa yawa. Kada ka so ka koyi yadda za ka dafa wannan tasa? A labarin da ya gabatar da cikakken umarnin. Good luck a cikin kitchen!

White borscht a Polish (a kan kokwamba pickle)

Saboda haka, abin da ake bukata domin dafa abinci? Dole sinadaran:

• matsakaici dankali - 2-3 pc.;
• 1 tbsp. l. marjoram bushe da 1 hour. l. bushe tafarnuwa.
• biyu ko uku qwai.
• Gwangwani horseradish - to, ku ɗanɗana,
• m matsakaici man - ½ kofin.
• 50 gram yanki na man shanu.
• fari sausages - 2-3 pc.;
• kokwamba pickle - ba fiye da daya kofin.
• Lavrushka - wani biyu daga ganye.
• 0.5 kilogiram na nama kaza.
• 1 pc. tushen faski da seleri tushen;
• alkama gari (a / s) - isasshen 2, Art. l.;
• leeks - 1 pc.;
• fi so kayan yaji.

The m kashi

1. Sa fita a kan tebur duk abin da za a dafa shi fari borscht. Bari mu fara da dankalin turawa aiki. Kurkura kuma tsaftace tubers. Alamar shigen sukari.
2. Kaza (iya kafafu ko cinyoyinsa) sa a cikin kwanon rufi. Akwai kuma fada barci shredded dankali. Capacity 2/3 girma na cika da ruwa. Season da gishiri. Herewith ruwa wa tafasar jihar. Cokali cire kumfa. Bari da kaza ne dafa shi har sai m. Wuta saita zuwa m. Idan so, za ka iya amfani da dama iri nama. Amma a cikin wannan harka, da caloric abun ciki na abinci za su kara.
3. White tushen da leeks ya kamata a wanke a karkashin ruwa a guje. Yanke su, sa'an nan passeruem a cikin kwanon rufi yin amfani da man fetur. Yana kawai daukan 2-3 minti.
4. Dafa shi a cikin wani kwanon rufi saute jirgin, inda kaza guda kuma dankali ne.
5. White sausages Boiled a broth. Su kaza da kuma janye daga cikin kwanon rufi. Abin da ke gaba? Sausages kawai yanka a cikin yanka. Amma da kaza za a bit tricky. Cire ƙasũsuwa da, guringuntsi. Za mu bukatar wani fillet, wanda aka yanyanke.
6. A broth marjoram ƙara da hakkin adadin, kuma wani ½ hr. L. barkono. Bayan minti 5, musaki wuta.
7. Duk abinda ke ciki na saucepan cikin wani blender don matsawa da m nika. Ya kamata mu yi wani kayan lambu puree. Mayar da shi zuwa cikin tukunya. Pouring kokwamba pickle. Add da nama da kuma sausages. Muna fatan a lokacin da shi duka yana farawa zuwa tafasa.
8. White borscht ya kamata a thickened. Don yin wannan, mu hada gari a cikin wani kwano da kirim mai tsami. Vymeshivayut cokali, ya kara da sanyi (bukata Boiled) ruwa. Wannan taro ta strainer ado tare da mu miya. Za ka iya zuba da tasa a kan faranti. Kowane bauta wa ado da biyu halves wuya-Boiled qwai da kuma sabo ne Basil. Amma refilling dace gwangwani miya horseradish (1 hr. L.). A Poland, wannan tasa aka dauke su festive. Yana yana bauta a wani burodi tukunya. Sai dai itace sosai asali da kuma wuce yarda da dadi.

Cooking miya da zobo

Mene ne sinadaran da ake bukata domin wannan tasa? Abinci sa:

• talakawan karas.
• cream na wani mai abun ciki.
• zobo da faski - dandana.
• Dankali tubers - 3 inji mai kwakwalwa.;
• 50 gram yanki na man shanu.
• Tushen - to, ku ɗanɗana,
• albasa daya.
• 0.4 kilogiram na kaza (cinya, kafa ko wasu bangare);
• Lavrushka - isasshen wata takardar.
• biyu qwai.
• da kayan yaji.

cikakken umarnin

1. Ina kada mu fara? A kwanon rufi sa Tushen, lavrushku, kaza sassa, coarsely yankakken (tsarkake) karas da kuma albasa yanka. Season da gishiri. broth tafasa lokaci ne 1.5-2 hours.
2. Bari mu zalunta sauran sinadaran. Tafasa wuya Boiled qwai. A lokacin da sanyi, cire harsashi.
3. By tafasasshen broth janye daga tushen da kuma lavrushku. Su za a iya jefar da. Har ila yau, mun dauki fitar da nama. Ya kamata a rabu da ƙasũsuwa. Fillets yanka a cikin yanka.
4. Shredded dankalin turawa, tubers sa a cikin broth. Mu koma baya a cikin kwanon rufi da nama, amma ba tare da ƙasũsuwa. Season da gishiri. Yayyafa da kuka fi so kayan yaji.
5. Wanke da kuma fatattaka zobo. Boiled qwai da kuma faski iya kawai sara da wuka.
6. A dankalin turawa ne kusan a shirye, da kuma yana da lokaci don ƙara da zobo miya. Ƙare 5 da minti. Mun aika a cikin wani saucepan kwai da kuma faski. Cook miyan for 2-3 minti. A karewa touch ne don ƙara zuwa miyan man shanu guda. Saro. Bayan kamar wata minti, za ka iya kashe wuta. Kafin bauta farko dole tasa minti 10 (a karkashin wata rufaffiyar murfi). Muna so ku bismillah!

a ƙarshe

Muna tãre da ku dafa shi m, kuma m fari borscht. A girke-girke ba a wannan labarin an tsara don Rasha matan aure tare da wani daban-daban na dafuwa kwarewa.