Yadda za a dafa kaza luwaidi miya a gida

Kowa ya san cewa wani muhimmanci na, ma fiye da haka - da babban rabo daga kowane gari - shi ne aromatic da kuma dadi miya, wanda yake iya cika jiki gina jiki da kuma ma'adanai. Farko Hakika taimako mu jimre da dukan ayyuka a cikin wani yini ta aiki, ba ƙarfi, kuma lamarinsa. Domin kowane mutum, ko da kuwa shekaru, shi ne wani muhimmin bangaren da lafiya rage cin abinci. Amma, a Bugu da kari, kananan faranti na zafi da kuma m miya ne iya gaisuwa up kowa. A musamman da amfani miya, seasoned da soyayya da kuma kula mai kyau uwargida. A halin yanzu ke dafa ne kusan 150 jinsunan farko Darussan - miyan, miya, kaza luwaidi miyan, miya da noodles, pickle, kharcho miya, madara miya, da dai sauransu Haka kuma, kowannensu yake da dama bambancin, misali, da aka sani embodiment Borsch 22 da kuma 24 embodiment ruwan, amma da yawa matan aure ne, yafi amfani girke-girke 4-5 soups. A kudin farko darussa ne ba haka tsada, da kuma aiwatar da shirye-shiryen da kuma wani lokacin convoluted (msl, luwaidi miya da kaza miya da noodles, da dai sauransu), saboda haka cewa kowane iya bambanta uwargida gida dafa abinci girke-girke, ta kara da dama da sabon jita-jita .

A cikin wannan labarin, za mu son magana game da yadda za ka dafa kaza miya da noodles. Ba zato ba tsammani, soups kaza broth suna shawarar for baby abinci da kuma abin da ake ci. Su ba kawai ba obalodi da hanta, amma kuma taimaka a gastritis da kuma ulcers. Kamar yadda ka sani, shop counters bayar da garin alkama da noodles, buckwheat, shinkafa, da dai sauransu, za mu kuma koya muku yadda za a yi da na gida noodles. Domin dafa kaza miya da noodles (girke-girke da muka kira "home-kamar"), muna bukatar 1 Bird kaza, 1 manyan karas, 1 kofin gari, 1 manyan ko 2 kananan qwai, gishiri, bay ganye, kore katako (faski, dill).

A mataki na farko - dafa broth

Saka da wanke da kuma peeled kaza gawa a babban tukunya da kuma zuba a cikin uku lita na ruwa, ƙara 'yan bay ganye, rufe da murfi da kuma sa a kan wuta. Yana da muhimmanci kada su kau da kai da tafasar batu na ruwa. Da zarar ruwan yana tafasa, cire hankali dukan kumfa, da kuma harshen wuta rage ajiye kaza Stew ga wani daya da rabi zuwa biyu hours (dangane da size). 7-10 mintuna kafin karshen dafa a cikin broth ƙetare da daura dami na greenery. Lokacin da kaza ne dafa shi, ku ci shi daga da kuma yanyanke, da kuma dauki fitar da wani gungu na ganye (shi ne amfani a gare mu daga baya). A sakamakon broth ne a hankali zuba a cikin wani tukunya, barin laka a kasa na baya jita-jita. A miya shirye.

A mataki na biyu - da na gida noodles

Domin kaza luwaidi miyan ya deliciously dadi, da shi, kamar wani kwano, dole ka sa zuciyarka. Saboda haka, har da kaza ne kawai dafa shi da kansa, bari mu na gida noodles. Mutane da yawa zaton cewa wannan shi ne quite tedious da kuma dogon lokaci - kome kamar cewa. Yana da kyawawan sauki.

Hada qwai da kuma jefar gari, ƙara gishiri da kuma knead da kullu da tabbaci. Idan za marmashe, za ka iya zuba dan kadan tafasar ruwa. Bayan da kulla kullu daga shi Forms wani m "Bun", rufe zurfi tasa da kuma barin for rabin awa. Bayan wannan lokaci, a kan tebur, kadan yayyafa tare da gari, mirgine fitar da kullu thinly da kuma barin zuwa bushe for 'yan mintoci. Next, a yanka a cikin da dama tube 4-5 cm a fadin, aza a kan juna (amma ba wucewa 5-6 sanduna) da kuma fara finely sara finely. Sa'ad da dukan sara, bar zuwa bushe noodles a kan tebur, wani lokacin juya hankali da wuka ko cokali mai yatsu.

Uku mataki - fili bangaren

Bushe noodles bukatar for 2 minti su runtse cikin ruwan zãfi, sa'an nan leans ba colander da lambatu. Kawai sai jifa da noodles a broth shirya. Sa'an nan a saka a cikin broth yankakken kaza guda kuma grated karas. Ba zato ba tsammani, karas za a iya dan kadan pre-soyayyen a kayan lambu mai. Cook miyan mintina 15 da kuma kashe. Yayyafa da finely yankakken ganye.

Kaza luwaidi miya ne shirye don amfani.