Yadda za a dafa kebab kebab a ruwan ma'adinai

Lokacin da tambayar dafa abinci kebab ke fito, da farko dole ne a yanke shawara a kan marinade. Gaskiyar ita ce, don shirya wannan tasa akwai wasu girke-girke masu yawa. Wasu bayar da shawarar yin amfani da bushe Mixes da sauran amfani da giya, da sauransu. D. A daidai wannan lokaci sau da yawa da tambayoyi game da abin da yake mafi kyau da kuma sauki marinade ga barbecue. Rashin ruwa yana taka muhimmiyar rawa. Wannan shi ne saboda gaskiyar cewa za'a iya amfani da shi don kusan duk wani kayan kayan yaji da kayan yaji. Ganye na ruwa yana da babban abun ciki na carbon dioxide, wanda, lokacin da ake hulɗa tare da nama, yana taushi da filasta, kuma yana bada kayan yaji zuwa ciki. Saboda haka, skewers, pickled ma'adinai a ruwa, shi ne Popular kuma sau da yawa amfani ga m dafa abinci.

Sinadaran

Don shiri an buƙata:

• Alade - 1 kg;
• Ramin ma'adinai - 1 l;
• Albasa - 1 kg;
• Salt;
• Pepper;
• Mayonnaise;
• Sugar - 2 tbsp. L.;
• Red wine - 100 ml.

Abincin shiryawa

Da farko kana bukatar ka wanke naman alade. Bayan haka, a yanka shi a cikin ƙananan nau'i girman girman wasan kwaikwayo. A wannan yanayin, wajibi ne don a cire gashi da fim. Sa'an nan kuma naman ya gaishe, ya daɗaɗa shi da albasa, wanda aka yanke a cikin zobba. A cikin wannan tsari, ya fi kyau ya tsaya a kusan minti talatin a wuri mai dumi, ko da yake idan kuna so, ba za ku iya yin ba.

Marinating

Kebab a kan ma'adinai ruwa wajibi ne don marinate a dama, saukarwa. Na farko shine cakuda gishiri da barkono tare da albasarta. A ciki, nama ya fara da kansa ruwan 'ya'yan itace. Bayan haka, an ƙara ruwa mai ma'adinai. A cikin wannan tsari, naman alade ya zama akalla minti talatin. A yin haka, ba a saka shi a wuri mai sanyi ba kuma kada ka rufe tare da murfi. Bayan haka, da kebab kebab a kan ruwa mai ma'adinai zai zama mai laushi, kuma za a kwantar da fiber a cikin nama. A wannan lokaci ne zaka iya janye dukkan ruwan 'ya'yan itace daga gare ta kuma ƙara kayan da ake bukata wanda zai kara dandano na musamman. Wannan girke-girke yana amfani da wata al'ada mayonnaise, ko da yake wasu gourmets tare da shi da ake amfani da rumman ruwan 'ya'yan itace da kuma ko da zuma. Bayan haka, ana kashe kabab a kan ruwan ma'adinai na awa daya.

Gomawa

Lokacin da aka ci nama, an saka shi a kan skewers, game da guda biyar. Tare da shi za ku iya kirtani albasa da datsattsen naman kayan lambu. Yanke da kebab kebab a kan gawayi, wanda ya fara fara rufe shi da wani farin fata na ash. A lokaci guda, naman zai ragu a cikin girman, shrinking da sake watsar da marinade daga ciki. A wannan lokaci ya kamata a shayar da cakuda ruwan inabi, sukari da ruwa. Sabili da haka a cikin ruwan inabin da ke shish zai sami kyakkyawan ɓawon burodi mai kyau wanda zai kiyaye dukkan ruwan in ciki yayin frying. Ya kamata a lura da cewa abincin da ke da kyau zai ba nama abincin dandano, amma idan an so, za ka iya ƙara kayan yaji zuwa giya.

Ciyar

A kan tebur irin wannan shish kebab ana aiki ne a babban tasa a kan skewers. Sabili da haka, a lokacin da ake cin ganyayyaki, yana da kyau a yi amfani da sandunan katako na musamman. Za su yi kallo sosai kuma a lokaci guda ba za su ji rauni ba ta cin abinci. Har ila yau, ana iya amfani da nama tare da miya ko ketchup, ko da yake ainihin masu sanarwa na dafa abinci sun fi so su ci shish kebab ba tare da karin kayan haɓaka ba.