Yadda za a dafa ciki ciki. Stew? Spicy. Shish Kebab? Amazing!

Kowane mutum yana son soyayyen a cikin tanda ko kaji. Amma ƙananan kaɗan sai dai fata mai laushi ko ƙafar cin zarafi yana ƙaunar abin da ke ciki: ƙwaƙwalwar kaza, zuciya ko hanta. Kuma wannan ya bayyana ta gaskiyar cewa ba duk kayan cin abinci ba ne ta amfani da samfurori. Kuma a banza, saboda za ka iya mamakin 'yan'uwanka tare da sababbin zalunci. Ka yi kokarin dafa barbecue, ta amfani da kaza gizzards. Hoton yana nuna yadda ake amfani da tasa mai ban sha'awa. Wannan labarin kuma ya kwatanta girke-girke na wani yaji kayan lambu Stew daga giblets. Gwaji ta amfani da ƙarin sinadirai da filayen condiments.

Shiri na shish kebab. A girke-girke shine na farko

Ba'a sayar dasu a manyan kantunan kantin sayar da kaya ba daga kajin kaji. Saboda haka, samfurin zai zama mummunan. Sabili da haka, kajin kajin kafin frying ya fi kyau a fara tafasa ko kuma ya shafe kusan har sai dafa shi. Ɗauki kilogram na ciki mai ciki kuma, ba tare da yankan su ba, zuba broth ko ruwa tare da adadin tumatir tumatir. Lokacin da ake dafa abinci yana dogara ne da taurin samfurin. Zai iya ɗauka daga rabin sa'a zuwa awa daya da rabi. Sanya tafasa mai ciki tare da zoben albasa daya, gishiri, barkono da uku cakuda na ruwan 'ya'yan lemun tsami kuma su bar su ci gaba har tsawon awa daya. Sa'an nan kuma toya a kan boro.

Shiri na shish kebab. Abincin girke na biyu

Idan kayi amfani da ciki na kaji, to babu buƙatar shirin farko. Zaka iya sauƙafa nama guda a kan wuta ba tare da tafasa ba. Don yin wannan, sanya duk ciki ko yankakken kaza (1 kg) a cikin marinade, wanda aka shirya daga gilashin ruwan pomegranate, yanke ganye (faski, cilantro, albasa), cakuda daban-daban barkono da gishiri (ta ido). Sanya samfurori a layi, kawai dannawa. Sanya safiyar rana a cikin firiji. Cirewa daga marinade, kirtani akan skewers da gurasar har sai launin launin ruwan kasa.

Yadda za a dafa kaza zukata da kuma ciki. A girke-girke na stew

Products:

- labaran hanta na hanta;

- rabin kilogram na ciki da zukatansu;

- albasa biyu;

- uku sabo tumatir;

- biyu crushed cloves na tafarnuwa;

- bunch of kore albasarta;

- Cay. A spoonful na soya sauce;

- Tables biyu. Spoons na kayan lambu mai;

- ruwan 'ya'yan itace da rabin lemun tsami;

- daya bisa uku na gilashin ruwa;

- barkono mai zafi;

- daya cay. A spoonful na ketchup;

- gishiri.

Shiri

Ƙwaƙwalwar ƙwaƙwalwar ƙwaƙwalwa da zuciya ta yanki da kuma ninka a cikin ɗaya kwano. Sauran an sanya hanta, zubar da yawa ya fi girma. Yi amfani da ruwan 'ya'yan lemun tsami a cikin kwantena biyu. Dama da kyau kuma ka yarda ka tsaya ba fiye da minti goma ba. Yin ruwa da ruwa daga ciki da kuma zukatansu, sanya a cikin kwanon frying da simmer a kan zafi kadan, kayan yaji tare da soya sauce kuma diluted a cikin ruwan tumatir ketchup. Minti talatin da arba'in, zuba a cikin hanta da hanta kayan lambu, kayan yaji da gishiri da kayan yaji. Ya kamata a dafa tasa a kan wuta mai tsakawa don kauce wa tafasa da miya da gurasa. Zaka iya rufe nauyin frying tare da murfi. Bayan dandana, ƙara wasu kayan yaji. Bayan rabin sa'a na sutura, tasa ya kamata a shirya. Ku bauta wa tare da Boiled taliya ko shinkafa.