Yadda za a dafa nama tare da namomin kaza da cuku a cikin tanda

Ba kowa ba ne zai iya zama mai sauki samfurin don ƙirƙirar wani gaskiya fitacciyar. Duk da haka, da sanin yadda za ka dafa nama a cikin tanda, za ka iya magance da dama matsaloli. Bayan duk, wannan tasa na iya zama ba kawai yau da kullum, amma kuma ado da festive tebur.

Nama a Faransa

Gasa da nama da namomin kaza da cuku a cikin tanda iya wani uwar gida. Amma yadda za a yi wannan tasa appetizing? a Faransa ake bukata domin shiri na samar da nama:

1. 600 grams na naman alade (wuyansa, naman alade, ko loin).
2. Uku da tumatir.
3. 500 grams na sabo ne namomin kaza ko a kwalba na pickled.
4. Da dama zaki da barkono.
5. Game da 300 grams cuku.
6. Albasa.
7. Pepper da kuma gishiri dandana.
8. Da dama manyan cokula man shanu ko kayan lambu mai.

Yadda za a dafa

Don shirya dadi nama tare da namomin kaza da cuku a cikin tanda, dole ne ka bi jerin. Da farko wajibi ne a shirya wani babban bangaren. A nama ya kamata a wanke da ruwa mai tsabta, da kuma bushe sosai, sa'an nan a yanka a cikin yanka. Kara da guda da ake bukata a fadin hatsi. A wannan yanki kauri kasance daga 10 zuwa 12 millimeters. Bayan haka, dole ne ka cire duk jijiyoyinmu kuma, ba shakka, idan akwai wani m Layer a kusa da kowane yanki. Bayan da ka bukatar yaqi kashe nama yanka musamman kitchen guduma a garesu. Kowane yanki kafin magani ya kamata rufe da maƙale fim.

Bayan haka, tsabta da kwanon rufi ya kamata a shirya don sa tsare kuma goga da man fetur. A gaskiya, babu wani abu da wuya a dafa abinci. A sauki tasa - da nama a cikin tanda. Mataki-mataki da girke-girke zai taimaka ma wani novice a rike. A cikin shirye yin burodi wajibi ne don sa da yanka nama. Bayan da cewa, kowane yanki da daraja gishiri da barkono.

Idan ta amfani da sabo ne namomin kaza, su dole ne a sosai tsabtace, wanke da lambatu. Idan kiyaye su, to, kurkura da kyau. Namomin kaza dole ne a yanka a kananan guda tare da faranti. A kwan fitila kamata a tsabtace daga husk, kuma sara da kyau. Yana za a iya yanka a cikin rabin zobba. Hakika, yana yiwuwa da kuma karami.

A kwanon rufi Dole ne a sa a kan wuta da zafi. Bayan da cewa shi ya kamata a shirya a saka namomin kaza da bit na gumi. Wannan zai ba da damar zuwa ƙafe wani wuce haddi da ruwa daga gare su. Bayan haka, da kwanon rufi za a iya sa a little man shanu da kuma zuba yankakken albasa. Toya duk kana bukatar a kan wani matsakaici zafi har sai da zinariya ya dafa bayyana.

Saboda haka yadda za a shirya nama tare da namomin kaza da cuku a cikin tanda, shi wajibi ne a cimma ganiya zazzabi. Saboda shi rinjayar da dandano da inganci na ƙãre tasa. Saboda haka, a lokacin da baka da fungi za a browned, yana yiwuwa a hada da su bijirar da tanda da yawan zafin jiki a 180 ° C.

shirya kayan lambu

Yanzu za ka iya yi da kayan lambu. Kowane tumatir bukatar da za a yanka a cikin biyu daidaita guda. Kowace daga cikin halves na kayan lambu da za a yanka a cikin yanka, da kauri kada wuce 4 mm. Zaki da barkono ne ma za a yanka a cikin biyu daidai sassa da kuma cire tsaba. Bayan da cewa, kowane yanki kayan lambu ya kamata a yanka a cikin murabba'ai ko a ba ma dogon tube. A wannan mataki shi wajibi ne don kara da cuku, shafa shi a kan wani m grater.

Mun yada a cikin wani mold

A guda na nama da za a saka a Layer na soyayyen namomin kaza da albasarta. Sa'an nan a saka da yankakken barkono. Sa'an nan, ya sa a Layer tumatir. Duk wannan shi ne wajibi ne don cika cuku da kuma zuba mayonnaise.

Za ka iya yi kadan daban. Ƙasansu akwai waɗansu inuwõwi na kayan lambu na iya fara zuba mayonnaise, da kuma ga 'yan mintoci har dafa shi yayyafa tare da cuku. A lokaci guda juya daga daban-daban jita-jita. A farkon yanayin, da cuku da aka narke da kuma ratsa zuwa kasa, yayin da na biyu - zapechetsya saman appetizing ɓawon burodi.

Yanzu gasa nama tare da namomin kaza da cuku a cikin tanda. Yana daukan game da minti 30 gama tasa bukatar rufe tare da tsare kuma tanƙwara yanke. Bayan haka, ya bukatar ya ba more minti dogotovitsya 12. Ku bauta wa da ƙãre yanka dadi nama a Faransa ne mafi kyau tare da sabo ganye, wanda za a iya yafa masa cilantro da faski.