A girke-girke na raguna ga kowane dandano

Baranki ta hannun dama za a iya la'akari da kirkirar Belarusanci. A nan, a cikin ƙananan garin Smorgon, yankin Grodno, karni da rabi da suka wuce, an riga an dafa wannan ƙananan gurasar. A girke-girke na rago ya zo a kwanakinmu kuma kusan bai canza ba.

Tarihin tasa

Da farko, an ɗauke rago da bushewa a matsayin abincin gurasar abinci. Tare da irin wannan tanadi, mutanen da ke cikin shekarun nan ba su ji tsoro su tsira a cikin hunturu ko kuma suna jin katsewa tare da gari. Kasancewar shirye-shiryen da za a yi amfani da su a nan gaba don amfani da ƙananan lambobin ya zo wurin ceto a wani lokaci mai wuya. A girke-girke na rago ya zama tushen dalilin sunan samfurin kanta. Mahimmancin shiri shine cewa kullu dole ne a fara kwashe kafin ya shiga cikin tanda. Saboda haka sunan "scraps" ko daga baya - "motar motar". Rashin girke na rago yana da sauqi:

1. Shirya lokacin farin ciki, amma ba sosai m, saba yisti kullu.
2. Dole ne a gurfanar da masallacin da za a yi da shi kuma a juya shi a cikin wani ɓangaren bakin ciki.
3. Kayan aiki ya kasu kashi guda ɗaya, sa'an nan kuma kowannen su an yada su a cikin nau'i na zobe.
4. Samun siffa a kan tawul kuma sanya a wuri mai dumi, wanda zai iya farfasawa.
5. A cikin babban sauya, tafasa da ruwa da kuma ƙara gishiri a hankali.
6. Don jefa a cikin ruwan zãfi wasu zobba kuma ba su kadan zuwa weld. Ta wannan hanyar, aiwatar da dukkan blanks.
7. Ɗauki samfurori da aka ƙaddara daga ruwa kuma saka su a kan katako.
8. Aika kayan aiki a cikin tanda mai zafi da jira har sai sun yi launin ruwan kasa.

Bayan haka, ya kamata a danne gurasar da aka yi da wuri, sa'an nan kuma ya yi aiki da ƙarfi a kan teburin shayi.

Hanyar madadin

Bagels girke-girke za a iya Sauki da shafewa na yisti. Wannan zai rage lokacin da za a dafa kullu. Don wannan zabin, za a buƙaci zane-zane guda biyu (da 1 don lubrication), madarar madarar da aka yi ta yau da kullum, 3½ kofuna na alkama, ½ teaspoon na soda abinci, tsuntsaye na gishiri, kadan man (don lubrication).

Shirin dafa abinci yana kama da na baya:

1. Dafa da qwai, gishiri, soda da takaice madara kama cakuda.
2. Ƙara gari da kuma knead da kullu mai laushi. Ya kamata ba tsaya hannunka ba.
3. Sa'an nan kuma raba da kullu cikin guda, kowannensu an juya zuwa cikin taya, sa'an nan kuma a hankali a rufe shi da wata murya.
4. Rufe kwanon rufi tare da takarda abinci, mai laushi mai sauƙi. Yi kwance a kan shi kuma rufe shi da kwai mai yalwa.
5. Sanya kayan da aka gama a cikin tanda na mintina 15 a zazzabi na digiri 175.

Kafin yin burodi, samfur za a iya yayyafa shi da bishiyoyi da kwayoyi, sesame tsaba, cumin ko sukari. Kamar yadda kake so.

Kyakkyawan zaɓi

An yi amfani da mutane don sayen duk abin da ke cikin shagon, amma babu wanda ya soke guraben da ake ginawa. Kamfanoni suna amfani da sauye-sauye don samfurori daban-daban. Kawai a gida zaka iya tabbatar da cewa dukkanin sinadarai ne sabo ne da na halitta. Abin dadi sosai shine gurasa mai arziki. A girke-girke a cikin wannan akwati ya ƙunshi ƙananan abubuwa: ½ kilogram na gari, milliliters 700 na madara, 2 raw qwai, ½ fakitin (100 grams) na margarine ko man shanu, 200 grams sukari da kuma taba na vanillin.

A tasa an shirya a matakai:

1. Daga kayan da aka dafa shi a cikin tukwane. Dole ne a tuna da cewa dole ne a shayar da margarine a gabani, kuma a kara da madara a cikin cakuda ba a nan ba, amma a cikin sassa.
2. Ana yayyafa kullu a cikin sutura kuma an yi birgima cikin nau'i na zobba. Idan ana buƙata, ana iya dan kadan zuwa ga siffar samfurin da aka fitar ya zama asali.
3. An saka blanks a kan takardar burodi. Kowace zobe an saka shi sosai da qwai.
4. Sanya kwanon rufi a fryer kuma jira 30 minutes.

An aiwatar da tsari. Bayan haka, za ka iya kashe katako mai gurasa da kuma sanya gurasa da aka shirya a cikin tasa. Yawan girke-girke yana da sauƙi, kuma ba zai zama mawuyacin maimaita shi zuwa ga matan gida.

Cushe tasa

Baranka ana amfani dashi ba kawai a matsayin wani shayi ba. Har ila yau, suna samar da kyakkyawan dalili na cin abincin nama. A gida, zaka iya dafa Bagels tare da minced nama. Kayan girke-girke na wannan tasa yana da sauki. Kuma tsarin dafa abinci yana ɗaukan lokaci kaɗan. Domin aikin dole su dauki kayayyakin a cikin wadannan yawa: 1 kilogram na Bagels, wannan adadin sabo ne nama, uku raw qwai, 0.5 lita na madara, 500 grams na albasa, gishiri da kuma, ba shakka, barkono.

Lokacin da duk sinadaran ke kan teburin, zaka iya fara dafa abinci:

1. A cikin tudu mai tsabta, zuba fitar da madara da jiƙa da hatsin rai a cikinta.
2. Nama tare da albasa yankakken a cikin wani biki, ƙara da sauran sinadaran da kuma hada da shayarwa.
3. A tsakiyar kowane jaka ya sa cakuda nama.
4. Billets sanya a kan tukunyar gurasa da kuma sanya shi a cikin tanda, preheated kafin zuwa 200 digiri.
5. Bayan minti 30, samu gurasar da aka gama kuma saka shi a kan farantin.

M Donut cushe da dadi cakuda iya bauta cikakken karin kumallo, ko abincin dare cikin sauri. A mince iya zama ba kawai nama.

Ƙari na asali

Yana da ma sauƙi don shirya cuku rolls. Tsarin girke-girke da hoto a wannan yanayin zai hana kuskure. Don wannan zabin kana buƙatar shirya a gaba: kimanin 80 grams na cuku, cakula 60 na sukari, 1 kwai, gurasa na gari 110 grams, 5 grams na gishiri da soda burodi, 70 grams na man fetur, 50 grams na sukari.

Kowane mataki na tsari zai iya kwatanta da hoto:

1. Cream cuku sara neatly a kan wani m grater.
2. Whisk kwai da gishiri da sukari.
3. A sakamakon taro ƙara yin burodi soda (slaked vinegar) da kuma cuku. Mix sosai.
4. A hankali kara gari kuma ku tsoma gari.
5. Gungura kullu a cikin wani takarda kuma yanke sutura ta amfani da tabarau biyu na diameters daban-daban.
6. Ticket dai dai a cikin man fetur cikin frying pan. Yi wannan da sauri, saboda samfurin ba ya bushe.
7. Saka da gurasa mai zafi a kan adiko na goge don cire wuce haddi, sannan a yalwata yayyafa su da foda (ko wasu tsaba).

Ƙarar kirki za ta ba da ɗanɗanar dandano na musamman da dandano na musamman.