Bulgarian girke-girke: Banica da cuku da kuma Feta cuku

Shin kana da masaniyar wani Bulgarian girke-girke? Banica - shi ne fairly kowa a Bulgaria pastries, ga abin da shirye-shiryen da ake amfani da kawai sauki da kuma araha kayayyakin. Yadda ake da shi a dafa, za a tattauna a gabatar labarin.

Overview

Kafin ina gaya muku game da yadda za ka dafa a kek Bulgarian banitsa daraja gaya cewa, a general ne Bulgarian kasa abinci.

Bulgarian abinci - a kasa girman kai a kasar. Shi ne tartsatsi, ba kawai a cikin ya ce kasar, amma kuma a wasu yankunan na Kudu-Gabashin Turai. Ya kamata a lura da cewa yana da matukar kama da Girkanci, Romanian kuma Turkish abinci. Wannan hujja ne ya bayyana da cewa Bulgaria da kuma mai suna a jihar suna located a cikin unguwa.

Ba za mu iya ce cewa wani babban tasiri a kan samuwar al'ada da Italiya, Armenia, Hungary da kuma Rum.

gargajiya jita-jita

Abin da abinci ya hada da Bulgarian abinci? Banica - hankula pastries ga wannan kasa. Bayan duk, tushen da yawa Bulgarian jita-jita ne da cuku (kamar cuku), kazalika da gida cuku.

Ya kamata a jaddada cewa, wadannan sinadaran ba kawai kara wa pastries, amma kuma amfani ga shirya da yawa casseroles da salads.

Kowane Rasha farka dole ne samuwa da Bulgarian da girke-girke. Banica, tikveni, popara, tutmanik, myranitsa, tekitsa, buttercup, Katme da sauransu - duk wadannan jita-jita da zai ba ka damar ba kawai a yi ado da hutu tebur, amma kuma quite gamsarwa a ciyar da duk na ku baƙi.

Af, duk da rikitarwa sunayen irin kayayyakin da ake shirya sauƙi, kuma kawai, ba tare da bukata sayan m sinadaran.

Dadi Bulgarian banitsa: yin burodi girke-girke da wani photo

Bulgarian Banica - wannan ne mai matukar sauki amma wuce yarda da dadi abun ciye-ciye. Kuma, ba shakka, ta girke-girke da akwai da yawa. Mun yanke shawarar gabatar kawai 'yan tabbatar da hanyoyi da za su tabbatar da rage cin abinci ne wani sabon abu.

Abin da ake sinadaran yawanci zo in Bulgarian girke-girke? Banica itace sosai dadi, idan ka yi amfani da wadannan suite na kayayyakin:

• shirya kullu Fillo - 400 g;
• cuku (zai fi dacewa dauki gida samarwa) - game da 300 g;
• halitta sha yoghurt - 200 ml.
• raw kaza qwai - 4 inji mai kwakwalwa.;
• kayan lambu mai - teaspoon.
• Soda quicklime - tsunkule.

Shirya kullu

Classic Bulgarian kek shirya banitsa amfani da Fillo kullu. Ga waɗanda ba su sani ba, za mu gaya more a kan wannan akai.

Fillo Kullu - wani ruwa tare shaye kullu. Yana da matukar bakin ciki (game da 1 millimeter). Kamar yadda mai mulkin, shi da ake amfani da shiri na Greek abinci, wato burek, baklava, da kuma sauran Tiropita. Ba zato ba tsammani, a cikin Turkish abinci irin wannan tsarin kira yufka.

Yadda ya kamata dafa Bulgarian Banica da cuku kamata a sami wani mai taushi da kuma narkewa a cikin bakinka. Wannan shi ne dalilin da ya sa da samuwar amfani ce goyon baya.

Fillo kullu shirya daga gari da kuma ruwa tare da karamin adadin man zaitun ko vinegar. Gari sosai kariya sa'an nan kuma kara zuwa cikin ruwa da kuma kulla muddin tushe ba ya zama na roba. Sa'an nan da kullu an yi birgima fitar da wani m kauri da kuma amfani ga manufar da aka nufa.

Idan kana amfani da takardar sayen magani Bulgarian jita-jita banitsa azurta da yin amfani da wannan musamman tsarin, shi wajibi ne don tsananin bin dokoki. Idan ba ka so ne zuwa knead da kullu kanka, shi za a iya saya a wani kantin sayar da. Duk da haka, ya kamata a lura da cewa nan da nan kafin samuwar kafuwar shawarar samfurin narke gaba daya.

dafa abinci shaƙewa

Yadda za a shirya Bulgarian banitsa? Girke-girke da wani photo nuna cewa shirye-shiryen da snacks iya hada da yin amfani da daban-daban kayayyakin. A matsayin cika mun yanke shawarar yin amfani da gida da aka yi cuku. Amma kafin ka yi amfani da wannan samfurin, shi ya kamata a hankali abar kulawa.

Kaza raw qwai yada a cikin wani karamin tasa, sa'an nan whisk m cokali mai yatsu har sai m. Sa'an nan, a cikin sha yogurt jefa tsunkule na yin burodi soda da Mix da cin abinci. Amma ga cuku, an sanya a wata mai zurfi tasa da kuma wasu hadawa da cokali mai yatsa. A ƙarshe, dukkan sinadaran da ake hada tare da sosai gauraye.

A tsari na kafa

Ta yaya ne banitsa (Bulgarian tasa)? Bayan da kullu ne thawed, da kuma cika da aka sarrafa, ci gaba da samar da Semi-ƙãre kayayyakin. Don yin wannan, kai nau'i na zafi-resistant da ɗauka da sauƙi gashi da ta kayan lambu mai. Sa'an nan Muka sanya a kan takardar da birgima kullu Layer a kan wanda aka sanya a bit shaƙewa. Santsi daga cikin cuku da cokali, shi ne sake rufi tushe, dage farawa daga cikin shaƙewa, da dai sauransu

Don gudanar da wani da aka bayyana a ayyuka ya zama kamar dai ba duk kayayyakin zai kasance a cikin nau'i na zafi-resistant. Kuma da karshe Layer dole ne dole bauta wa-akai. A saman ta sake lubricated tare da kayan lambu, ko man shanu. Wannan wajibi ne a tabbatar da cewa Bulgarian kek juya Rosy kuma sami wani zinariya ɓawon burodi.

zafi magani

Yadda za a aiwatar da Bulgarian da girke-girke? Banica kyau shirya a multivarka da kuma a cikin tanda. A wannan sashe na takarda ga wani tsari na Turai jita-jita, mun yanke shawarar yin amfani da zabi na biyu.

Tanda, baya mai tsanani zuwa 180 digiri, sa'an nan kuma aika da shi a cikin wani yin burodi tasa cike. A irin wannan cake da cuku daga shaye gwajin dole ne su kasance a shirye don 40 minutes.

Da zarar da samfurin ɓawon burodi browned, shi daidai dauki fitar, sanya a kan wani lebur farantin, sa'an nan aka fesa da kananan adadin ruwan da ya rufe tare da wani tsabta da kuma bushe tawul. A wannan nau'i banitsa zuwa tsaya ga game da minti 20.

Gabatar da dadi Turai jita-jita don tebur

Yanzu ka san girke-girke na rare kudancin Turai jita-jita (ga. Sama, yadda za ka dafa). Bulgarian Banica bauta wa tebur riga sanyaya saukar da yanayin. An yanka a cikin rabo da kuma rarraba kan saucer. Guests an gabatar da wani abun ciye-ciye da kirim mai tsami da kuma sabo ne ganye.

M soya Bulgarian irin kek: girke-girke

Banicza iya zama ko dai sabo ne ko gishiri (msl, cuku) da kuma dadi. Ga shiri na karshen zaɓi ne sau da yawa amfani jita-jita rustic gida cuku da sukari. Amma da farko abubuwan da farko.

Mene ne sinadaran da ake bukata a dafa a gida da Bulgarian banitsa cake da cream cuku? Domin irin wannan dadi da kuma m samfurin, za mu bukatar da wadannan aka gyara:

• puff irin kek ba tare da yisti - 2 misali marufi.
• babban mai soya rustic - game da 200 g;
• fari lafiya sugar - game da 100 g;
• kayan lambu mai ba tare da halayyar ƙanshi (watau mai ladabi) - 3 kayan zaki spoons.
• rustic manyan kwai - 1 pc.

Yi kafuwar

Bulgarian Banica da cuku itace sosai da dadi da kuma m. Irin wannan Properties kek ba puff irin kek. An sani cewa a cikin tsari na yin burodi da ya ce tushe sau da yawa ƙaruwa a size da kuma zama taushi da kuma lush.

Hakika, don shirya puff irin kek a gida ne quite idon basira. Amma domin tabbatar da shi sosai juya daga hanyar zama, dafa abinci na bukatar musamman da dabarun da kuma da yawa daga free lokaci. Saboda haka, a cikin rashi na jera damar bada shawarar kada ya sha wahala da kuma saya irin kek a nan kusa store. A amfani samu yana da ba kamar yadda wuya kamar yadda a 'yan shekarun da suka wuce.

Da zarar da puff irin kek da za a samu, an rabu cikin mutum zanen gado da kuma gaba daya thawed. Kafin yin amfani da dalilin da samuwar da cake, shi ya kamata mirgine fitar daidai. Ta yaya wannan ne yake aikata ne ko da yaushe nuna a kan samfurin marufi. Idan babu umarnin, za mu bayar da shawarar cewa ka kawai mirgine da kullu a cikin wani rectangular samuwar tare daya gefen.

Make a shaƙewa

Bayan zabi da kuma aiki na puff irin kek iya amince a ci gaba da shirye-shiryen na cika. Don yin wannan, kai akai babban mai soya rustic, sa'an nan kulla da cokali mai yatsa. Bayan haka, kara zuwa da shi ɗauka da sauƙi dukan tsiya kwai fari da kuma sukari. Domin ƙanshi da kuma dandano da sinadaran iya zama kara sa fitar da kamar wata pinches na vanilla.

Bayan hadawa duk aka gyara kana bukatar ka samu wani dadi da kuma danko sosai soya taro.

Yadda za a samar da?

Bulgarian banitsa puff irin kek kafa sosai sauƙi. Don fara sheeted rectangular yadudduka sa mai karamin adadin mai ladabi mai, sa'an nan ya sa kadan zaki soya taro. A wannan yanayin, da cika ko'ina rarraba bisa dukan takardar, ba kai gefuna 2 cm. Sa'an nan da kullu da cuku birgima a cikin wani yi, shi, bi da bi, suna juya a karkace, kuma Ya sanya a cikin wani mai tsaurin siffar.

Ulla duk kayayyakin a cikin wannan hanya, suka kuma sa fitar a cikin wani kwano. A wannan yanayin, ya kamata ka yi a cake a cikin wani nau'i na irin katantanwa bawo.

Yadda za a gasa?

Bayan da cake na puff irin kek a matsayin cochlea aka kafa, shi nan da nan ya aiko don tanda. A samfurin tare da soya gasa ga 38 minutes at 200 digiri.

A shiri na Bulgarian kek za a iya gano ta ta launi. Idan banitsa rufe da zinariya Brown da kuma markedly ƙara a size, shi za a iya a amince cire daga tanda.

Gabatar da cuku jita-jita don tebur

Bayan yin burodi, da Bulgarian Banjica da cuku aka cire daga tanda da kuma hagu zuwa dama a cikin siffar har sai sanyi. A samfurin da aka sa'an nan a yanka a cikin daidaita guda da kuma gabatar da su ga tebur da karfi shayi.

Ba zato ba tsammani, ta cire cake daga mold nan da nan bayan da zafi magani, da shi za a iya wargaje. Bugu da ƙari kuma, irin wannan samfurin da aka sauƙi ƙone. Bayan zafi ciko Banjica free samun gwajin iyaka.