Bulgarian barkono ne mai ban mamaki kayan lambu a kowace hanya. Yana da mahimmanci a bitamin C: wani barkono mai matsakaici ya ƙunshi kashi na yau da kullum na wannan mahimmanci ga jikinmu. Borscht da soups, sws da salads sun fi kyau kuma sun fi dacewa idan jerin samfurori da aka amfani sun hada da barkono. A cikin damp, soyayyen, stewed, yana da kyau ƙwarai kuma an dauki su zama ado na tebur. Kuma babu abin mamaki a cikin cewa matan gida suna ƙoƙarin samun kayan lambu masu yawa don hunturu.
Gasa barkono: shiri, girke-girke 1
"Ajiye barkono a cikin man fetur" - wannan shine batun mu na yau. Daga shi za ka koyi abubuwa da yawa na amfani da mai dadi girke-girke da yin babban sarrafa yau da kullum da kuma festive menu na iyali. Kuma za mu fara da sauki: ajiye barkono a man fetur, dafaffen shi. Don yin wannan, kayan lambu ba su da cikakke, amma ba kore, mai nama, mai dadi. Sluggish, spoiled, podbitye ba dace. Wanke barkono a hankali. Kowace grate tare da man fetur, sa'annan ka gasa a cikin kwanon rufi ko a cikin kwanon frying a garesu don haka zaka iya kwasfa. Yi wannan a hankali, don kada ya lalata jiki kuma kada ya tsage hautsin haruffan.
Pepper gasa: adanawa
Bayan haka, muna kiyaye barkono a cikin man fetur ta wannan hanya: kayan da aka tsaftace suna yadawa a kan gwangwani, cika su sosai. Tsakanin peppercorns sa tafarnuwa a cikin latsa (game da matsakaici 1 a cikin kwalba 1, pre-sterilize gwangwani a gaba.) A cikin kowane gishiri, a zuba gishiri: 10 grams a kowace lita, lita 14, 3 lita-25 grams Ciki vinegar (ɗaya da rabi cokali 0.5 lita, 3 tablespoons da lita gilashi) da kuma yawan adadin mai kayan lambu. Sitaita rabin lita na abinci gwangwani na rabin sa'a, lita - minti 60, sa'an nan kuma mirgine shi nan da nan.Thus, muna adana barkono a cikin man fetur don a yi amfani da shi tare da Tumatir ko kirim mai tsami tsami, hatsi tare da Tafarnuwa ko tumatir.
Gasa barkono: girke-girke 2
Sauran girke-girke a mataki na shiri yana kama da baya. Kayan kayan lambu suna tsaftacewa, wanke, soyayyen ko gasa har sai an shirya, suyi. Yada da barkono a kan gwangwani, abincin tsami (teaspoon da rabin lita). Domin muna shirya barkono na Bulgarian a cikin man fetur, to, ku ƙone sunflower kuma kuyi sanyi zuwa kimanin digiri 70. Zuba shi cikin gwangwani: a cikin damar 0.5 lita - 3 tablespoons, a lita - biyar tablespoons. Sa'an nan kuma bakara su - rabin lita minti 45, lita don sa'a daya, ƙarawa. Bari ka shirya gwangwani na Bulgarian gwangwani a cikin man fetur mai sauƙi, canza bankunan zuwa ginshiki kuma adana a wuri mai sanyi.
Salatin barkono
Don shirya abinci mai gwangwani bisa ga girke-girke da aka shirya, za ku buƙaci kayan lambu ba su da kyau, cikakke, m cikin dandano. Ana wanke kowane kofi, yanke itacen da kuma cire tsaba, ƙoƙari kada ya lalata barkono da kansu. Tafasa ruwa a cikin wani saucepan da kuma tsoma kayan lambu don blanching na minti 8-10. Sa'an nan kuma shirya a kan gwangwani. Don yin cikawa, girke-girke na barkono mai gwangwani a cikin man yana bada shawarar irin wadannan nau'o'in: ga kowane 150 g na ruwa (wato, lita lita), 3 cokali na man fetur, 15 g na gishiri gishiri, da 2 tablespoons na vinegar (5%) an cinye. Daga kayan yaji ka buƙaci barkono barkono da Peas na barkono mai zafi. Lokacin da ka cika marinade, cika kimanin 1.5 cm a kasa da wuya na iya. Da cika ya kamata a tafasa. Abincin gwangwani shine 35 (rabin lita) da minti 40 (lita), sa'an nan kuma ya birgima. Bar don rana - sanyi. Irin wannan gwangwani mai laushi a man fetur zai kasance da amfani a gare ka don kayar da kabeji tare da karas ko hatsi nama.
Pepper da kabeji
Wannan mai amfani ne mai dadi sosai, zai dace da ku don abincin dare ko abincin dare. Abin ban mamaki ne a cikin kanta, kuma tare da nama, kayan lambu. Wannan barkono cushe da kabeji. Yadda za a dafa shi? A kai shugabannin kabeji, cire furen ganye, cire sassan, da sauran yankakke. A kan babban kayan aiki, gwangwani karamin (2 guda na kowanne kai), ninka cikin kwandon, yayyafa, yayyafa da gishiri da kuma zub da cikin vinegar. Ga kowane kilogram na kabeji ana buƙatar ba kasa da 40 grams na gishiri da 0.5 kopin vinegar. Rufe basin kuma bari kayan lambu daga 24 hours. Sa'an nan matsi da ruwan 'ya'yan itace, ƙara kabeji da caraway tsaba, Peas m da kuma zafi barkono, bay ganye, albasa buds.
Yanzu ne lokacin da za a yi barkono. Kuna buƙatar samfurin jiki na matsakaicin matsakaici. Yi kokarin gwada kayan lambu don kowane gilashi ya karbi kofe na launi daban-daban: orange, ja, rawaya, kore. Sa'an nan kuma abincin gwangwani zai yi kama da kyawawan abubuwa. Wanke barkono, yanke sama, cire cuttings da tsaba. Sa'an nan kuma gwada game da minti 5. Cika kowane barkono tare da kabeji kuma saka shi a cikin kwalba. Cika cike da zafi. Ga barkono, wanda ake kiyayewa a cikin man fetur da marinade, ya juya mai dadi, yayi amfani da wadannan samfurori: lita na ruwa yana ɗaukar gishiri, 3 tablespoons na kayan lambu mai, rabin kopin vinegar. Cakuda cakuda, zuba cikin gwangwani da bakara don minti 30-40, sa'annan ya mirgine sama. Lokacin da abincin gwangwani ya kwantar da hankali, za a iya ɗauka zuwa ɗakin ɗakin ko gado.
Pepper a cikin mai dadi da m zuba
Kayan shafa, gwangwani a man fetur, zaka iya shirya da kuma irin wannan hanya mai sauƙi. Kuna buƙatar: babban kayan lambu - 3 kg, ruwa - 1.2 lita, sukari da vinegar daya da rabi tabarau, gishiri - 2.5 tablespoons. Da gilashin man fetur. Da kayan yaji, kai dintsi na Peas m da kuma allspice. Peppers wanke, yanke mai tushe da kuma tsaba. Banks bakara. Sanya barkono a cikinsu, dafa marinade. Sanya dukkan abin da ake bukata a cikin ruwa, tafasa don kimanin minti 10, dandanawa. Idan, a ra'ayinka, basu da isasshen acid, salts ko Sweets, zaka iya ƙara abin da ya ɓace. Yarda da kayan ado don kwantar da shi, zuba barkono da kuma busa shi a minti 35-40, to, mirgine shi.
"Chetverochka" salatin
Wannan salatin yana da sunaye masu yawa, amma yawanci ana kira shi da yawan kayan kayan kayan lambu. Ana daukar nau'in juyawa: tumatir - 3 kg, cucumbers, barkono da barkono da albasarta - 2 kg kowace. A wanke dukkan kayan lambu. Kwasfa albasa daga husk, barkono - daga tsaba da pedicels. Yanzu a yanka kai tsaye a cikin gwangwani tare da yadudduka: na farko da albasa (zobba), sa'an nan kuma maimakon manyan tumatir yanka, da tumatir yanka da barkono barkono. Lokacin da wuyansa ya kasance kusan 2 centimeters, zuba cikin kowane kwalba 2 tablespoons na man fetur, 1.5 - sugar, 1 - gishiri, 2 - vinegar. Cika da ruwa mai ruwan sanyi. Sterilize tsawon minti 30, to, mirgine.
Barkono a tumatir
Wannan aikin - ainihin wand-zashchalochka ga matan gida. Za a iya amfani da abincin gwangwani a matsayin abincin abincin, soups da borscht, abincin nama da kayan lambu ana dafa shi bisa kan su. Peppers wanke, goga, jiƙa na minti 10 a cikin ruwan zãfi don yin laushi. Buga mai yaduwa a kan gwangwani da kuma zuba tafasasshen tumatir ko kuma tumatir tumatir Ana yin ƙanshi kamar wannan: bari tumatir su wuce ta wurin nama. Don kowace kilogram na nauyi, zuba 20 grams na gishiri, zuba 2 tablespoons na man fetur. Tafasa da tumatir don cewa kumfa bace. Zuba a kan gwangwani, baka abincin gwangwani na minti 35 da kusa. Juye ƙasa, bar don kwantar da hankali, to sai ku canja wuri zuwa wuri mai sanyi. Kuma ku ji daɗin dadi!