Dafa abinci da yashi

Shortbread kullu ne watakila mafi m. Daga gare ta, kuna samun babban abincin, pies da kukis. Bugu da ƙari, samfurori don shirye-shiryensa suna da sauƙi kuma masu sauƙi. Gwada yin burodi da yashi. Ya shirya sosai da sauri, amma ya juya sosai dadi kuma m.

Lemon kek daga shortcrust irin kek

Don yin shi, kana buƙatar gilashin sukari, lemons biyu, tebur. A cokali na sitaci, 200 g na man shanu, 400 g na gari, soda ko mai yin burodi foda, 250 g na 25% kirim mai tsami da kuma tsuntsaye na gishiri.

Knead da kullu. A cikin zurfin tasa muna girke gari. Mun ƙara dan gishiri. An shafe man shanu da aka lalace a kan kayan gari. Muna haɗa soda tare da kirim mai tsami kuma zub da cakuda cikin jimlar jimla. Knead da kullu. Ya kamata ya zama mai taushi da kuma roba. Mun kunsa shi a cikin jakar filastik ko abincin abinci kuma sanya shi cikin firiji don rabin sa'a. A wannan lokaci, na lemons da yanke su cikin ƙananan matakan, cire kasusuwa. П Sanya yankakken tare da sukari a cikin banda. Good whisk. Ya fitar da wani cakuda mai dadi-m, wanda za mu cika gurasar yashi. An raba shi da kashi biyu zuwa kashi biyu, ɗayan kadan, da sauran - karami. Lubricating man tsari ga yin burodi. Muna jujjuya yawan ƙurar a cikin ɗakin gilashi. Mun sanya shi a kan kasan gurasar yin burodi a hanyar da za a yi wa tarnaƙi. A saman kullu, yayyafa da sitaci kuma yada lafaran lemon. Ƙananan ƙananan kuma ana juye shi tare da tsinkaye a cikin gado mai zagaye. A saman su, rufe sand sand, a hankali zaschepyv baki na biyu yadudduka. A cikin tanda mai tsayi don minti 45, sanya wuraren abincin. An shirya kwasfa na tasa tare da sandan katako. Bon sha'awa.

Jam tart na irin kek

Don dafa wannan zaki, za ku bukaci qwai uku, 700 g na gari, 150 g na sukari, soda, gishiri, vinegar, rabin lita na lokacin farin ciki jam (zai fi dacewa acidic) da kuma ma'auni na margarine.

Na farko mun dauki qwai kuma a raba rabban sunadaran daga yolks. Mun buge su tare da mai haɗin gwiwar, sannu-sannu ƙara sugar. Dole ne taro ya kasance fari. Narke margarine a obin na lantarki tanda, da kuma Mix shi tare da yolks, hydrated soda da gishiri. Ƙara gari zuwa gaurar da aka samo a cikin kananan ƙananan. A kullu ne sosai kneaded. A kan ido, mun raba kashi na hudu daga gare ta kuma sanya shi a cikin injin daskarewa. Sauran gurasar ya raba daidai da rabi.

Yayyafa nauyin ɓacin da gari. Saka wani ɓangare na kullu, da kyau ka shimfida shi da hannuwanka, da kuma samar da kaya. Haɗin na biyu an yi birgima tare da ninkin juyawa. A kan Layer a cikin tsari, sanya ½ ɓangare na cika. Daga sama muna rufe gurasar yashi tare da gilashin da aka yi da bugu. Yada sauran abin sha. Muna samo daga ɗakin gine-gizen daskararren gishiri kuma mun shafa shi a kan grater daga sama kai tsaye a kan jam. Gurasar abincin gurasar ba ta fi minti 40 ba a matsakaicin zazzabi na digiri 180.

Don yin kullu a matsayin mai dadi da m kamar yadda zai yiwu, lokacin da aka shirya shi, kayi ƙoƙarin bi wasu dokoki:

• Dogaro ya zama sabo ne;
• Kafin a durƙushe hannayensu, ana bada shawara a riƙe da ruwan sanyi;
• Kafin yin juyawa ko shafawa kullu mafi kyau a cikin firiji, don haka margarine baya narkewa.