Penne arabyata: girke-girke daga rana Italiya

Abin da ya ta'allaka a baya da m sunan "Penne arabyata"? Wadannan kalmomi a fili ji da Italian lafazi. Wannan ba abin mamaki bane, domin shi ne wannan rana kasar ne gida jita-jita. Ana sa ran a cikin girke-girke - taliya.

A Italiya, wannan tasa ne Popular. Da shi a kan menu na kowane kai mutunta gidan cin abinci Rum abinci. Amma domin ya dandana wannan tasa, ba lallai ba ne su je wasu tsada da kuma gaye wuri - za ka iya dafa shi da kansa. Ba sosai wannan shi ne wuya, kamar yadda za mu gani a yanzu.

"Hushi Taliya"

Dish sunan zo daga Italian kalma arrabbiato da penne. A farko na nufin "fushi," da kuma na biyu shi ne sunan taliya, da wanda shirya tasa. A gaskiya ma, an yi shi daga mutane da yawa daban-daban iri taliya, amma shi ne ya fi kowa penne. Saboda haka cewa samu mutum sunayen sarauta. Idan ka hadu a kan menu suna "Taliya arabyata", za ka iya sallama da bawo, da kuma spirals, kuma ko da Spaghetti da musamman miya, yayin da penne arabyata - yana da ko da yaushe penne.

Me ya sa Italiya kira wannan tasa fushi? Duk wanda gudanar da ɗanɗane shi, fahimta shi ke game da sharpness. A saboda wannan dalili, za mu wani lokacin kira musamman yaji mustard mugunta. Saboda haka tare da arabyata miya, dangane - barkono barkono, tafarnuwa da kuma m kayan yaji.

Mene ne penne?

Domin daruruwan shekaru sujada manna Italiya ƙirƙira babbar dama, daga dukan nau'i, daga sosai kananan zuwa manyan. Suka sãɓã wa jũna a cikin form. A dukan duniya koya daga mazaunan sashin siffofin da girke-girke, amma asalin sunayen a cikin wasu harsuna ne rare. Penne ne sosai na kowa da kuma rare, amma ko da suna quite sauki tuna da pronunciation daga cikin sunan ba haka ba ne da aka sani. Alal misali, a Rasha sau da yawa ga irin wannan manna amfani da kalmar "plumes". Haka ne, shi ne daga gare su, irin sabõda, kuma yana shirya wani dadi tasa na penne arabyata.

A girke-girke ba ya dauke da tsananin dokokin a kan siffar, size da kuma tsarin da "gashinsa" na surface, za ka iya daukar wani. A jinsin, ta hanyar, da yawa. Wasu daga cikin su suna da santsi, wasu ribbed, wasu quite manyan, wasu karami. Kuma da launi su iya zama ba kawai wani classic gari, amma kuma kore, ja, yellow, godiya ga Additives, alayyafo, tumatir, kwai yolks.

Sinadaran

Ga abinci, za ka bukatar da wadannan:

• cikakke m tumatir.
• tafarnuwa.
• barkono.
• Parmesan cuku.
• da kayan yaji.

Wasu ƙara zuwa miya domin tumatir manna yawa, ganye. Af, ba duk da girke-girke ne mai cin ganyayyaki. Kamar yadda da shiri na sauran jita-jita na Italian abinci, wannan ne yake aikata ta amfani da man zaitun.

shirye-shiryen

Ta yaya za a iya dafa penne arabyata? Girke-girke da wani photo zai taimaka wajen fahimtar matsalolin da Indiyan kuma shawo ku cewa shi ke ba wuya.

Saka dafa taliya (350-400 g). Ka ba zaɓi ga kayayyakin daga durum alkama.

Kwasfa 400 grams na tumatir, yanki guda. Niƙa tafarnuwa (2-3 cloves) da kuma toya shi a man.

Add zafi barkono zobba (1 kananan kwafsa), sa'an nan da tumatir. Tafasa don wasu 4 da minti, kakar tare da gishiri da kuma ƙara wani kayan yaji, dintsi na grated Parmesan. Kafin bauta wa, Mix da taliya.

Af, girke-girke jita-jita wajen al'ada. Za ka iya canza rabbai da abinci dangane da su, abubuwan daka zaba.

New bayanin kula a girke-girke

Penne taliya arabyata sau da yawa dafa shi tare da ƙarin sinadaran. Za ka iya ƙara zuwa miya soyayyen ko braised albasa, kararrawa barkono, alayyafo. Game da soyayya Italian cuku ji a duk faɗin duniya, don haka gwaji da daban-daban irin cuku ne ba ya yi mugun hali. Daidaituwa shige zuwa cikin girke-girke, da zaituni - za ka iya amfani da su don ado.

Penne da kaza arabyata

A bisa ga al'ada, taliya da aka shirya ba tare da nama. Amma shi ne quite yiwu don ƙara zuwa miya kaza, abincin teku, naman alade, naman maraki. A wannan yanayin, da naman da aka dafa shi dabam - at farko ƙawãtacce, sa'an nan kuma kara zuwa miya (a mataki quenching tumatir).

Ga abinci ne da kyau kwarai a matsayin m nono da kuma m cinyoyinsa. A cikin sama da aka ambata yawan kayayyakin tsara don biyu servings, yana daukan kimanin 400 grams kaza. Domin Italian abinci ne halin da yin amfani da kananan guda na yankakken nama, don haka idan ka shirya amfani da ƙananan kafa ko cinya, yanke fillets daga ƙasũsuwa.

Toya da yanka a man shanu har sai da jihar na al dente man zaitun. Canja wuri zuwa wani farantin karfe kuma ci gaba da dafa a wannan kwanon rufi - don haka kayan lambu suna mafi kyau sharkaf dadin dandano na kaza. Lokacin da tumatir ne m, koma da kaza da kuma tafasa don wani lokaci dukan sinadaran tare. Kada ka manta da Parmesan!

Sosai wanke Boiled manna, ka aika zuwa ga kwanon rufi, saro, simmer 'yan mintoci. Wannan duk - gida arabyata penne da kaza ne a shirye! Za ka iya kawo wa tebur, yi ado da greenery. Don sha, za ka iya bayar da zuwa da tasa ruwan tumatir, ruwan lemo, farin giya.