Rice Thai Seafood

Kitchen kowace} asa tana da kansa Hanyar dafa abinci shinkafa soyayyen. A nan a Thailand, zaka iya kokarin wannan tasa, saboda akwai shi ne sayar a kowane mataki. Rice Thai ake kira "Kau kushin" a zahiri translation sauti kamar "soyayyen shinkafa". Akwai tantancewa da sunan, "Kau kushin Kai" - cewa shi ne shinkafa da kwai, "Kau kushin gai" - kaza. "Cow Moo kushin" - shinkafa da nama, jatan lande - "Kau Goong kushin". Bugu da kari, a cikin wannan girke-girke, za ka iya hada kwai, kaza, jatan lande. Duk da wannan magana da wannan labarin.

Wasu asirin sinadaran zabi

Babban aka gyara daga abinci soyayyen shinkafa a Thai, shi ne bayyana daga sunan, ba shakka, shi ne shinkafa. Za ka iya yi duka biyu tsawon hatsi da kuma Zagaye. A bambanci ba, don haka ba za ka iya bi naka iyawa. Babban abu cewa shinkafa ba fada baya da nĩƙaƙƙun lokacin dafa.

A na biyu wuri abincin teku ne daga cikin sinadaran. Amma ga jatan lande, shi ne mafi kyau, ka dauki riga tsabtace. Shige da ya fi na kowa jatan lande, Ba dole ba ne kashe kudi a kan sarauta, ko damisa. Amma wannan shi ne wani al'amari na iyawa. Zaka kuma iya saya abincin teku mix, a cikin abin da za a iya hada da mussels, jatan lande, kuma squid da kuma sauran abincin teku.

Amma ga mai, shi bada shawarar yin amfani da mai ladabi. Idan ka fi son man zaitun, ka tuna cewa shi zai iya canza dandano na shinkafa. Saboda haka da zabi ne naki.

Seasonings iya daukar cikakken wani. Amfani da su ne kamar ka iyali. Wasu yi imani da cewa a cikin shinkafa jita-jita dole ne wanzu Curry yaji. Amma shi kuma za a iya amfani da musamman dalilai garwayayye for pilaf ko shinkafa. Abin farin, wannan irin zamanin yau ne abysmal.

Girke-girke na shinkafa tare da cin abincin teku

Soyayyen shinkafa, wadda ta zo a cikin wani iri-iri na girke-girke, dafa sauƙi. A wannan yanayin, za mu yi amfani da wadannan sinadaran:

• 250 g shinkafa.
• Biyu kararrawa barkono.
• albasarta (1 pc.).
• biyu qwai.
• squid (1 pc.).
• prawns (8 inji mai kwakwalwa.).
• 200 g mussels.
• daya lemun tsami.
• soya miya.
• gishiri.
• kayan lambu mai.

Rice tafasa a cikin salted ruwa. Yanke datsattsen naman kararrawa barkono da kuma albasa, a soya su ga 2-3 minti a man shanu. Yanke squid zobba, soyayyen for 1-2 minti a cikin sunflower man, ƙara mussels da uku minti daya soya. Tafasa jatan lande, mai tsabta, ba tare da cire wutsiyoyi. Suna kara wa squid da mussels, yafa masa lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, da rubu'in. A wani frying kwanon rufi soya qwai haka kamar yadda su sami wani abin da ake kira "talker".

Dafa shinkafa soyayyen a kayan lambu mai rashin ruwa. Add to shi cin abincin teku, da kayan lambu da kuma qwai, toya ga wani 2-3 minti. Ku bauta wa da tasa tare da soya miya da lemun tsami.

Girke-girke "Kau kushin Goong"

Don dafa shinkafa a Thai, da girke-girke na wanda muka yanzu ba bukatar:

• sunflower man - uku art. l.;
• manyan tafarnuwa cloves - wasu guda.
• manyan jatan lande - 7-8 inji mai kwakwalwa.;
• biyu qwai.
• shinkafa - rabin kofin.
• tumatir ketchup - 2,5 art. l.;
• Sugar - daya tsp...
• soya miya - rabin art. l.;
• ganye.

Soyayyen shinkafa Thai jatan lande zai shirya al'amarin. Don fara, za mu Weld gindi. Next Take kwanon rufi da babban ganuwar, shi dumama man har sai da zinariya launin ruwan kasa soyayyen yankakken tafarnuwa. Ƙara peeled jatan lande. Akwai daya sosai muhimmanci. Idan kana amfani da manyan samfurori, yana da muhimmanci a cire su daga hanjinsu. In ba haka ba, za ka iya samun wani kadan guba. Kuma yana da matukar sauki cire. Yaga kashe jatan lande kai, tsabtace Sikeli tare da kunya yin kananan incision, cire hanji (bakin ciki baki mashaya).

Da zarar da jatan lande soya, cire su daga cikin kwanon rufi da tafarnuwa. A kwanon rufi hutu qwai. A sakamakon omelet yaga katako spatula cikin bakin ciki yanka, ƙara riga Boiled shinkafa, saro da kyau. Yanzu ƙara sugar, ketchup, soya miya. Mun Mix kome da kuma ci gaba kamar wata minti a kan wuta. Saka da shinkafa a cikin wani kwano. Sanya a saman jatan lande da ado da greenery.

"Kau kushin" tare da kwai, kaza, shrimps

Rice da kwai a cikin Thai za a iya shirya a tare da jatan lande da kaza. Shi ne tare da wannan girke-girke da muka bayar da shawarar ka san ko. Muna bukatar da wadannan sinadaran:

• daya ja barkono (zaki).
• daya barkono barkono (ja).
• daya kwai.
• daya abu. l. man zaitun.
• biyu da albasarta.
• uku cloves da tafarnuwa.
• 3 tbsp. l. kaza broth (Boiled ruwa).
• 3 tbsp. l. soya miya.
• daya abu. l. Curry.
• sa'a daya. l. sugar.
• 100 grams na cashew kwayoyi.
• 500 g na Boiled shinkafa.
• 150 g na abarba.
• 200 g na Boiled shrimps (tsarkake).
• Biyu baka katako (kore).
• 300 g na kaza.

A wani frying kwanon rufi dumama man zaitun. Ƙara zobba sliced albasa, kararrawa barkono ja, sliced cikin cubes, barkono barkono (ja), tafarnuwa. Toya duk 1-2 minti a wata sosai high zafi. A wannan yanayin, duk wuya ta tsoma baki. Ɗauka da sauƙi whisk da kwai da kuma zuba shi da kayan lambu. Soya minti daya. Ƙara soya miya, kaza broth, sugar, Curry. Saro. Yanke kaza fillet kuma ƙara da riga seasoned kayan lambu. Soya for minti biyar. Zuba cashew kwayoyi, Mix da kyau. Add da shinkafa ba tare da lumps, abarba, jatan lande. Saro. Minti biyar soya, to cire farantin, ƙara niƙa kore albasa. Duk da mix. Za ka iya amfani da kore da albasarta don ado. Mun ci shinkafa a Thai da kuma wajen tunani to ji dadin tafiya zuwa Thailand.

Girke-girke "Kau kushin Kai"

Idan kana so ka dafa shinkafa a Thai, amma kudi ba da damar saya jatan lande, wanda a zamaninmu ne har yanzu ba cheap, za ka iya dafa shi daga wadanda kayayyakin da cewa ne ko da yaushe a cikin gidan. Alal misali, daga:

• daya kofin Boiled shinkafa.
• daya kwai.
• 1 h. L. sabo minced tafarnuwa.
• rabin awa. l. sugar.
• 1 tbsp. l. soya miya.
• gishiri, ganye da kuma kayan lambu mai.

Zafi da man fetur a cikin wani frying kwanon rufi. Saka da kwai da kuma tafarnuwa. Soya kadan tafarnuwa ba ka kwai wari. Add da shinkafa, saro sosai zuwa wani uniform cakuda, toya. Ado tare da sukari da kuma soya miya. Mix sosai. Ado da greenery. Za a iya bauta da sabo ne da kayan lambu da kuma kore da albasarta.

post scriptum

Koda, ciyar da shinkafa (girke-girke na iya zama mabanbanta), kusan kowane gidan abinci yayi Thai miya cewa yana da wani zaki da kuma m iyawa. Its peculiarity shi ne cewa shi ya ba da tasa wani dandano na musamman, piquancy da poignancy. Idan kana so ka mamaki da iyali, ko da baƙi, to, wannan miya iya dafa kanka ko saya a shagunan na Asiya abinci a cikin babban kanti.