Stewed squid. Pozza da dandano na teku halittun

Seafood gargajiyance da kuma yadu a yi amfani da Spanish, Faransa abinci, Italiyanci abinci. A general, shi ne wuya don suna da wakilan da Rum yankin, tare da musamman trepidation cewa ba zai bi da su jita-jita na teku tãlikai. A cikin 'yan shekaru, da suka suna dauke delicacies kuma mafi kwanan nan quite rare baƙi a Rasha abinci, da kuma kai su wuri a kan mu Tables.

Ba abin mamaki ba! Saboda da babban abun ciki a cikin su shi ne matukar muhimmanci da furotin, wanda assimilation daukan wuri na tsawon lokaci fiye da kifi gina jiki, wadannan kayayyakin ne mafi alhẽri Fed. Sun ƙunshi wasu carbohydrates da fats, don haka za su iya a yi amfani da daidai a matsayin slimming samfurin, da kuma dogara ne a kan abin da ake kira Rum rage cin abinci.

Bugu da kari, abincin teku ne mai arziki a cikin bitamin da kuma ma'adanai, taimaka wajen karfafa kasusuwa da kuma hakora, don tallafa thyroid kiwon lafiya. A musamman rawar da nasa ne da Omega-3, wanda rage cholesterol tara a cikin jiki, game da shi, kare mu zuciya da jini daga zuciya harin, shanyewar jiki da kuma sauran tsautsayi. Seafood jerin ne m. Shi ne, na farko, tsiren ruwan teku da jatan lande, oysters da kuma mussels, lobsters, crabs da squid.

A zango na karshe a daki-daki. Squids ne musamman arziki a cikin furotin, su dauke da bitamin C da B, ma'adanai. Don kwanan wata, squid za a iya saye a kusan duk wani babban kanti. Stewed squid ko salads da su yi amfani da su sosai dadi. Duk da haka, da babbar rawa da aka buga a nan da su daidai selection da kuma m dafa abinci. Zabi kawai daskararre gawa na squid, don haka ba su m, kuma ba sprawling lokacin da dafa. Su ma kada ta kasance m, su ya kamata a sauƙi rabu da juna.

Saboda haka, mu zaɓi abin da calamari, shi yanzu ya rage da al'amarin ga kananan - a dafa su. Kamar yadda mai mulkin, jita-jita na squid ba ya bukatar lokaci-cinyewa, amma sakamakon, da ta dace daraja da girke-girke ya wuce duk tsammanin.

Bari, misali, stewed squid.

Za ka bukatar:

• squid nama - 500 grams.
• madara - 1.5 kofuna.
• albasarta - 2 inji mai kwakwalwa.
• gishiri.
• gari - 2.5 v. spoons.
• barkono.

Nama squid unfreeze (yiwu a ruwan sanyi). Bugu da ari, da bukatar tsabtace saman film da kuma rinsed da kyau a ruwan famfo. Squid yanke tsaye tube, da kuma salted dandana kuma toya tare da Bugu da kari na gari. Albasa (finely yankakken bukatar) da kuma ɗauka da sauƙi soyayyen a kayan lambu mai. Bayan 'yan mintoci, kuma ci gaba da ƙara gari toya for game da minti 5, stirring ci gaba. Saka da albasa da kuma calamari a mai zurfi frying kwanon rufi ko wata saucepan, ƙara madara, gishiri da barkono, murfin kuma simmer a kan zafi kadan domin 25-30 minti.

Saboda haka, yadda za a fitar da squid, ka riga sani. Just rabin awa, kuma ku baƙi za a burge. Yanzu bari mu yi kokarin dafa gasa squid.

Sinadaran:

• 500g squid.
• 500g na namomin kaza (sabo);
• 2 albasarta.
• cuku.
• 1 tbsp. Cokali kirim mai tsami.
• 1 tumatir.
• ganye.

Tsarkakakku squid tafasa a cikin gishiri da ruwa mai 'yan mintoci, sa'an nan a yanka a cikin tube. Albasarta sara, toya, ƙara sliced namomin kaza da kuma toya har dafa shi. Sliced tumatir da kuma kore, to, kana bukatar a saka kirim mai tsami, gishiri. All gauraye da squid. A tsari na shafawa, sa'an nan ya sa squid tare da namomin kaza, barci grated cuku da kuma gasa a cikin wani tanda a iyakar zafin jiki na 10-15 minti.

Af, stewed squid za a iya gauraye da wani pre-dafa shi ko soyayyen ado, irin su shinkafa, da sha'ir, da namomin kaza, kayan lambu, da kuma kana da wani shiri haske da Hearty abincin dare. Har ila yau, steamed squid mai sauƙin haɗiya tare da daban-daban biredi. Gwada wa wani daga: cream, ketchup, mustard, kazalika da Bugu da kari tafarnuwa, Basil, seleri, apples.

Yadda su bice squid, mun gaya muku, sa'an nan kada ku ji tsoro su yi gwaji. Kamar yadda aka ambata a sama, wanda za a iya shirya mai yawa da wasu jita-jita: salads, soups, casseroles, pancakes, zhyuleny kuma ko da burgers. Bismillah!