Yaya zaku san idan akwai sitaci a gurasa? Ciki girke-girke da kwarewa a cikin dafa abinci

Wani lokaci ka yi mãmãki, me ya sa fari burodi mafi ciyar da bran ko baki? Ya nuna cewa abun da ke cikin calorie na kayan da aka yi gasa ya dogara ne akan kasancewar wasu abubuwa a cikin samfurori, wato, sitaci. Wannan farar fata, mai "squeaky" zuwa fatar tabawa yana da kayan sihiri don juyawa cikin man da kuma ruwan 'ya'yan itace mai gishiri a cikin glucose, don haka saturating jiki. Shin, akwai sitaci a gurasa marar lahani, bran da hatsin rai? A cikin wannan labarin, dogara ga foda abun ciki a cikin yin burodi a kan abun da ke ciki da kuma nada gari. An kuma ba da kayan girke-girke na kayan gurasa daban daban.

Wace irin abincin yana dauke da sitaci?

Babu shakka, abu na farko da aka tuna yayin da tambaya ta taso shi ne ko akwai sitaci a gurasa, shi ne dankali da jelly. Amma wannan ƙananan foda, wanda ya juya, yana cikin wasu samfurori. Caloric wake, Peas, masara, godiya ga sitaci, taimaka wajen gaggawa gamsu da yunwa. An tabbatar da wannan dukiya ta hanyar gaskiya da sani. Shin, ba gaskiya ba ne cewa masoyan gari a yawancin lokuta ya bambanta da nauyin jiki? Kuma wannan yana sake nuna jin dadin abubuwan da aka kunshe cikin samfurori. Yadda za a tantance ko akwai sitaci a burodi, hatsin rai, bran da fari? A ƙarshen labarin, an gabatar da gwaje-gwajen gwaji tare da jikin ɓangaren litattafan. A farko look at wani cikakken girke-girke na ramammu fari yin burodi da kuma hatsin rai burodi a kan kefir.

Abincin girke na gurasa a cikin tanda

1. Zuba a cikin wani gilashi enamel tukunya 1,5 lukewarm ruwa, narke a cikinta 40g na sabo matsa yisti (bushe aiki za a iya maye gurbinsu) da kuma 2 full hours. Spoons na sukari.
2. Zuba a cikin cakuda 1 gilashin faceted sifted gari da kuma motsa har sai lumps an shafe ta.
3. Rufe kwanon rufi tare da murfi. Sanya soso a wuri mai dadi na minti 30.
4. Bayan kumburi da yisti, shigar da dukan sauran sinadaran: 1.5 kilogiram na gari, kofuna waɗanda 4 na ruwa mai dumi da kuma 2 tebur. Tablespoons na tebur gishiri. Gasa murmushi mai laushi don haka ya lalace bayan ganuwar jita-jita da hannayensu, kuma ya bar shi don yawo don 3-3.5 hours. Lokaci-lokaci yana gudanar da taro don shakewa da oxygen (kusan sau 2-3).
5. Raba kullu a cikin burodi kuma sanya a kan tanda gasa don tabbatarwa.
6. Yanke tanda zuwa matsanancin zazzabi. Gasa burodi har sai an dafa, wanda aka ƙaddara ta sokin wani katako na katako.

Recipe ga gurasa da hatsin rai

1. Mix a kan tebur 500 g na wholemeal gari, 1 teaspoonful. A spoonful na soda da 1 teaspoonful. Cokali na soda.
2. Yi cakuda a cikin cakuda a cikin jigun kwalba kuma zuba 400 g na kefir. Nan da nan sai ku tattake gurasa, kuyi ƙoƙari ku "kada ku". Leave a kan tebur na minti 15-20. Don tabbatarwa.
3. Raba kullu a cikin guda kuma kowannen su, kafin yadawa a kan tukunyar gurasa, toka a cikin cakuda sesame da kabewa, a kan teburin 1. Cokali.
4. Gasa a cikin tanda mai dafafi har zuwa 180 ° C na kimanin minti 40.
5. Gurasar Rye ba za ta iya riƙe kayan haɓakar kayayyaki na dogon lokaci ba. Yana da kyau kada ku adana shi tsawon lokaci. Saboda haka, a rana ta biyu ko rana ta uku bayan yin burodi, zaka iya yin nishadi daga gurasa. Wani zaɓi na adana shi ne daskaran gurasar sabo nan da nan bayan sanyaya. Irin wannan samfurin bayan dafawa a cikin tanda na lantarki baza'a iya bambanta daga wani wanda aka shirya ba.

A kan yadda za'a tantance ko sitaci ke cikin gurasa, an bayyana shi a gaba.

Features na baki da otrubnogo gurasa

Babban bambanci tsakanin nau'i biyu na yin burodi - a cikin ingancin gari. Ga gurasa marar yisti, ana amfani da kayan da aka fi amfani da shi mafi girma, waɗanda aka tsarkake su ne daga tsabta. Irin wannan gari alkama ya fi rabin rashi sitaci. Abubuwan da ake amfani da su don bran da gurasar gurasa suna da wasu kaddarorin. Used abinci high a abin da ake ci zare da sitaci nizkim- (ba fiye 40-45 g da 100 g).

Chemistry a kitchen. Gwaje-gwajen akan tabbatar da sitaci

Abin dandano mai dadi na glucose, wanda yake nuna alamar sitaci, zaku ji ta dandana gurasa. Don yin wannan, ɗauki ƙananan ƙananan ƙwayoyi kuma ku tambayi shi a cikin ƙarar ƙura. Sa'an nan kuma saka ball a cikin bakinka kuma fara sannu a hankali. A karkashin rinjayar iska, sitaci zai rushe. Za ku ji jin dadin dandano mai dadi. Kana son tabbatar da haka? Sa'an nan, domin sanin da sitaci cikin farin burodi ko baki, zana sauki sinadaran gwaje-gwajen yin amfani da aidin. Ana iya yin gwaji a cikin nau'i biyu:

1. Dip a kan gurasa, sa'an nan kuma duba a karkashin gilashin gilashin wannan wuri. Shafin zai sami launin shudi.
2. An sanya nama cikin gilashi da ruwa kuma a haɗu har sai an narkar da shi. Sa'an nan kuma drip wasu 'yan sau daga kumfa tare da aidin cikin ruwa. Maganin zai juya zuwa launi mai laushi. Satura zai dogara ne kawai a kan adadin burodin da aka yi amfani da shi kuma a kan wane irin gari da aka gasa.

Bayan irin wadannan gwaje-gwaje na cin abinci don amsa wannan tambaya, ko akwai sitaci a gurasa, zai iya yiwuwa kawai. Kuma wannan na nufin cewa babu wani abu mai gamsarwa kuma mai amfani a lokaci guda.