Ado a duk sau: yadda za ka dafa crumbly shinkafa.

A mu Stores mu sayar da dama irin shinkafa, kawai wasu daga abin da ba su tsaya tare yayin dafa. Ga ƙasar amfani glutinous shinkafa, don haka shi ne ba su dace. Ko da dalibi zai fahimci yadda za ka dafa shinkafa kintsattse, idan ta amfani da cake mix a batches. A gaskiya, a wani musamman kunshin don dafa shinkafa iri ne tare da dogon hatsi, wanda a kanta aka dafa crumbly saboda low sitaci abun ciki.

Simple dogon shinkafa hatsi ne cikakke ga waɗanda suke floury dafa abinci shinkafa ne mafi kamar mai wuyar warwarewa da yawa unknowns. Ya kamata kamar haka a hankali zabi da jita-jita - idan kunsasshen shinkafa za a iya dafa shi a kusan duk wani kwanon rufi, da sako-sako da shinkafa na bukatar a tasa da lokacin farin ciki ganuwar da kuma a kasa, ko da wani musamman lantarki shinkafa cookers.

Lovers of hatsi hatsi da zagaye fi damuwa game da yadda za ka dafa shinkafa kintsattse, saboda wadannan iri na Alkama abun ciki shi ne mafi girma fiye da na dogon shinkafa. Duk da haka, magoya na zagaye shinkafa na da dalilin - idan ka kwatanta daban-daban iri, da shinkafa tare da dogon bakin ciki hatsi drier, yayin da zagaye shinkafa hatsi ne taushi da kuma m.

A bisa ga al'ada mun dafa kintsattse shinkafa a wani Cast baƙin ƙarfe tukunya, amfani da wannan kasko, amma dace da al'ada utyatnitsu domin yin burodi. Kafin ka yi zuzzurfan tunani, da yadda za ka dafa kintsattse shinkafa, kana bukatar ka je ta cikin gindi - shi zai iya saduwa da kananan duwatsu ko duhu hatsi da gero. Idan zai yiwu, shi ne aka zaba da kuma ƙaiƙayi, crushed hatsi da shinkafa. A ãdalci ya kamata a lura da cewa a cikin gindi premium ƙaiƙayi zo fadin kwatsam a kamar wata hatsi, shi ne ba da muhimmanci. A da kyau fumfuna shinkafa da aka ma samu daga steamed goge hatsi, shi ya bambanta daga talakawa haske translucency hatsi da ambato na yellowness. Daga irin wadannan shinkafa da aka samu mai kyau da dadi pilaf ko risotto.

Bayan croup motsa, dole ne a wanke. Domin kintsattse shinkafa da aka wanke da ruwan sanyi har sai da wanke fita har ba sitaci, amma akwai wani abin zamba - bayan kamar wata wanke to zuba hatsi kuri'a, daga ruwan zãfi, saro da cokali, kuma bar for game da minti biyar. Ruwa da aka drained da kuma wanke a tsaftace ruwa, shi ne ya dace su yi shi a cikin wani sieve.

A tsabta jita-jita shirya aza shinkafa da ruwan sanyi aka zuba a cikin kudi na 1: 2 ko 3 game cm daga surface na shinkafa ga ruwa. Gishiri da aka kara wa ruwa nan da nan. Kuma a nan ya ta'allaka ne da wani muhimmanci m. Gaskiyar cewa muhimmiyar rawa aka buga da nau'i-nau'i, don haka mafi alhẽri a zabi murfin ne m da kuma nauyi. A sayarwa za a iya gani da steamer domin dafa shinkafa, lantarki shinkafa cookers aiki a kan wannan manufa - shi ne tururi. Duk da haka, a cikin casserole shinkafa shi dai ya fi muni.

Lokacin da dafa kana bukatar ka mayar da hankali fiye da a kan sauti da kuma lokaci fiye da bayyanar. Mun fara dafa shinkafa a kan high zafi, zo a tafasa da kuma nan da nan ya rage zafin rana zuwa matsakaici. Kamar minti uku daga ruwan, kuma za ka iya juya saukar da zafi a karkashin Kazankov zuwa kananan wuta. Minti goma shinkafa bukatar rike a kan wuta, ba ayi yunƙurin buɗe murfi, yana da muhimmanci cewa ma'aurata ba ya ɓata. Bayan haka, cire kasko daga wuta, kuma suna da biyu zažužžukan zabi daga. A farko - bude wani kasko ko tukunya, sa shinkafa a saman kadan man shanu, don rufe kuma bar isa kamar minti ashirin. Na biyu - kada ka bude, kuma har yanzu bar samun kudin shiga ga wannan lokaci. Butter kamata a kara kawai idan kana son wannan samfurin, babu contraindications nutritionist kuma kada ka share da jituwa tare da rakiyar tasa. Idan ka shirya cika shinkafa da madara ko yogurt, iyakance gishiri a lokacin da dafa.

Yanzu da ka san yadda za ka dafa shinkafa kintsattse, wanda ke da kyau tare da kifi, nama, da kayan lambu da kuma wasu kayayyakin.