Adzhika classic girke-girke - girke-girke dadi adzhika

Zai yiwu, a cikin wani kitchen na duniya akwai wani yaji cewa yana dauke da duniya, dace da kowane shirya abinci mai daɗi, m da kowa da kowa iya sosai a fili Jaddada da kuma haskaka wasu dandano sabubban wasu kayayyakin. Wasu yi imani da irin wannan adjika - biyu yaji da kuma m, dafa tare da ganye da kayan yaji adjika tumatir ko adjika classic ya dade na duniya yaji.

Recipes, wanda ka iya shirya wannan tasa, akwai da yawa. Akwai classic girke-girke, a kan tushen da shekaru da yawa chefs duniya suna gwaji, samar da sabon da kuma sabon zabin. Amfani da wannan kayan yaji iya zama cikakken wani tasa dafa nama da kaji, da kayan lambu da kuma hatsi, kamar shinkafa. Bugu da ƙari kuma, a wasu kasa kitchens adjika sa ko da a soups. Wannan shi ne matukar amfani, kamar yadda adjika ba kawai inganta dandano da jaddada da fadi da dama jita-jita, amma kuma taimakawa, wajen inganta narkewa, haramta motsa da mugun gudu up da tafiyar matakai na rayuwa a cikin jiki.

So su san yadda za ka dafa adjika dama? Domin a farkon za a gane abin da irin kayan yaji an dauki daidai. A duniya ta yau ne daidai da "istinbadi" akwai adjika tumatir, karas, da zafi barkono da daban-daban kayan yaji. Gaya wanda version ne mafi daidai shiri ne ba zai yiwu - kowane dafa abinci bukatar ka yi kokarin 'yan girke-girke a zabi abin da yake cikakke a gare shi. Ko da yake, ya kamata a lura da cewa a cikin hali na gargajiya yaji tumatir kada ta kasance. A wannan girke-girke adzhika kamata su sa ne kawai a kaifi ja barkono (1 kg.), Tafarnuwa (300 g.), Seasonings "Khmeli Suneli" (100 g.), Coriander (50 g.) Kuma dill (70 g.). Bugu da kari, wanda zai iya daukar kirfa (10 g.) Kuma walnuts (200 gr.) Don bunkasa dandano.

Da farko kana bukatar ka sami tsomasu a tsanake cikin ruwa zafi ja barkono for akalla awa. A, za ka iya ƙara "hops-suneli" A wannan lokaci, coriander, ƙasa kirfa, ƙasa kwayoyi da kuma tafarnuwa. A karshen da sanya lokaci daga cikin cakuda iya zama sosai tare da gishiri da kuma kara sau da yawa tare da wani grinder ko kara ta lafiya raga. Bayan 3-4 irin shafa ƙãre miya za a iya canja a cikin wani gilashi da wani m dunƙule hula. Fi dacewa da wannan girke-girke adzhika dace don amfani da shi a matsayin marinovochnoy cakuda su sa mai da nama kafin yin burodi a cikin tanda.

More "hur" version na wannan tasa - adjika tare da apples, wanda shi ne dace da yin amfani da shirye-sanya jita-jita. Ga shiri na irin dressings dole dauki tumatir (1 kg.), Pepper - m ja (7 inji mai kwakwalwa.) Kuma kararrawa (900 gr.). Ma da ake bukata apples (950 g.) Kuma karas (1 kg.), Tafarnuwa da albasa (500 gr.). Gogaggen chefs, ta amfani da wannan girke-girke adzhika, bayar da shawarar yin amfani da tumatir fleshy iri, kamar su "da cream". Su dole ne a wanke sosai da kuma yanke zuwa dama guda, kazalika da barkono, wanda ya rigaya an scrubbed daga tsaba, m samun kawar da zangarniya. Bi sara karas, a yanka a cikin bariki apples da kuma albasa, finely sara da tafarnuwa. Bayan haka, ba tare da togiya shirya sinadaran an shige ta da nama grinder, gauraye da gishiri da kayan yaji, da kuma aka aika zuwa wani enamel tukunya, inda Boiled arba'in minti a cikin kayan lambu mai (600 ml.). Halitta, dukan cakuda dole ne a zuga da kyau a lokacin duk da dafa abinci lokacin, da kuma bayan wani bit na sanyi da kuma kare. Wannan girke-girke adzhika yadda ya kamata shirya kuma ba a cikin 'yan kwanaki, sosai da dadi - wani daɗin ci za a iya amfani da cikakken wani tasa, amma mafi kyau ga dukkan shi za "wasa" da soyayyen nama da kaji.