Ban sha'awa Uzbek tasa - Khanum. girke-girke

Mẽne ne sabon abu a gare mu mu dubi da kuma da kunne abinci? Hanum ne mai gargajiya tasa na Central Asia mutane, to da shi mafi kusa a girke-girke dumplings da dumplings. Khanum - yana da meatloaf, wanda aka sanya a kan wata.

Mun bayar da shawarar da ka yi kokarin dafa Aliyeva. Girke-girke da wani photo na tasa bayar. A abun da ke ciki ya hada da wadannan sinadaran:

• Ruwa - 1.5 kofuna.
• gari - 0.5 kg.
• Kaza Qwai - 1 pc.;
• nama (zai fi dacewa naman tunkiya) - 0.5-0.7 kg.
• albasarta - 2-3 pc.;
• karas (matsakaici size) - 1 pc.;
• ganye, gishiri, barkono.

Da farko muna bukatar knead da kullu a cikin biyu Rolls: dauki gari, da ruwa, 1/2 teaspoon gishiri, da kuma kayan lambu mai da kuma wani tablespoon na daya kwai, ba ƙarya ga minti ashirin. A wannan lokaci, za mu yi cikowa, in ba haka ba shi ba zai Aliyeva. A girke-girke hada da nama, don haka shi ne na farko dole ya shirya shi. Idan ka ba su yin amfani da minced nama, da kuma nama, shi dole ne ta hanyar wani nama grinder. A NAN aka sa yankakken albasa, mashed karas, ƙara baki barkono, ƙasa, kuma ba shakka, gishiri, Mix da kyau. Yanzu mun dauki mu kullu da kuma mirgine fitar da thinly shi. Ga waɗanda suka shirya kafin manta haskoki, zai faɗakar da gaskiyar cewa manta haskoki, kuma suna da wani irin girke-girke Aliyeva, kuma da kullu an yi birgima fitar da thinly daidai.

Yanzu yana da lokaci zuwa sa mu minced nama gauraye da kayan lambu da kuma kayan yaji a kan kullu. Ninka da kullu a cikin wani Burodi, a hankali zaschipyvaem baki (ruwan ya kamata ba zuba). Yanzu yada a abinci steamer Aliyeva. Girke-girke na Meatloaf, kamar yadda za ka iya gani, shi ba wuya. Idan ya cancanta, da steamer raga za a iya lubricated. Gasa Burodi minti arba'in da biyar. Idan akwai tukunyar jirgi na biyu, za ka iya amfani da kwanon rufi: ƙanana da manyan, to gina wani abu kamar wani ruwa mai wanka. A kasa na babban tukunya, kana bukatar ka tafasa ruwa, ya sa shi a cikin wani karamin, Brush shi da man fetur da kuma sanya shi Aliyeva. A girke-girke da aka ba su canja ba. Roll ne ma shirya zuwa minti arba'in da biyar da murfi da tam rufe, kuma mun yi haƙuri jira, lokacin da za su ƙare.

Bayan haka, mun dauki ƙãre yi, ya mika shi zuwa ga teburin a kan wani platter. Yayyafa da ganye (faski, dill), ku bauta masa da wasu miya. A mafi wani zaɓi - da murƙushe tafarnuwa, kirim mai tsami, faski, gishiri.

Yanzu la'akari da wani zabin Khanuma dafa abinci. A girke-girke ba sun hada da nama, don haka shi za a iya sauƙi dauke cin ganyayyaki. Nunarsa ake bukata:

• Dankali - game da 1 kg.
• rukũ'i - 0.8 kg.
• gari - 0.7 kg.
• Qwai - 2 inji mai kwakwalwa.;
• 0.2 l ruwa.
• safflower mai, black barkono, gishiri.
• tumatir manna.

Da farko knead kullu: Mix da qwai, da ruwa, da man fetur da kuma gishiri. A hankali ƙara gari da kuma Mnemonic nauyi har sai ka samu wani na roba kullu. Yanzu kana bukatar ka ba shi da wani tsayawar - kunsa a filastik kunsa, cire gefe.

Yanzu muna ci gaba da cika. Kwasfa dankali, sara da shi a cikin wani abinci processor ko wani grater. A wannan rabo a jiran albasa, mu kawai marmashe shi da hannu, wuka a cikin Boards, don samun wani kyau rabin zobba, rabin abin da muka za su shiga cikin kwanon rufi.

Sake mu koma ga gwajin: dauki daya-rubu'in shi, mirgine fitar da wani bakin ciki Layer a saman da kuma yada kwata na cika, ƙara kadan man shanu. Yanzu mun kunsa mu Rolls, zaschipyvaya baki. Saka shi a cikin tukunyar jirgi na biyu, buttered, dafa 30-45 minti.

Duk da yake shirya mu Aliyeva, yin miya ga shi, saboda shi dandani mafi alhẽri. Domin wannan mun bukatar Sauran albasa, biyu tablespoons na tumatir manna, Vodicka, gishiri da kuma barkono. Yanzu da fun part: a yanka da yi cikin guda, yada yadudduka, kowanne daga abin da lubricates miya. Yayyafa da ganye da kuma bauta wa. Khanuma mu photo za ka iya gani a cikin labarin, sa'an nan za ku ji shakka son dafa!