Daya daga cikin hanyoyi zuwa zuciyar mutum shine wuyan naman alade a cikin tanda

Bude hanya zuwa zuciyar mai ƙaunatawa ta hanyoyi daban-daban, amma mafi kyawun cin nasara nasara shine wuyan naman alade a cikin tanda. M, nama mai laushi, mai ƙanshi, tare da ƙwaƙwalwa mai cin nama ... Kuma wari! Wannan tasa ma yana da kyau domin yana da dadi duka zafi da sanyi. Za a iya yanke shi cikin yanka na bakin ciki kuma ku ci daga kai tsaye daga firiji. Kuma tare da shi yana da sauƙi don gwaji, kowane lokaci samun sabon abin da ba'a ji dadin dandano bouquet.

The wuyansa na naman alade, gasa domin biki

Ɗauki rabin kilogram na wuyansa (amma zaka iya kuma kuzari ko naman alade). Da farko dai wanke nama. Sa'an nan kuma sanya igiƙar wuka akan shi sau da yawa mai zurfi. An wanke tsabaye goma da tafarnuwa kuma a yanka kowane kashi 3-4. Suna shpiguem da nama, shoving wani a kan "Aljihu". A teaspoon baki barkono hada da wannan adadin gishiri da kuma ganye (zira, tarragon, garam Masala, Khmeli Suneli ko wasu). Tare da wannan cakuda mun shafa nama daga kowane bangare kuma kunsa shi a cikin takarda. An yi tanda zafi har zuwa digiri 180 kuma mun sanya kwanon rufi tare da naman alade na awa daya da rabi. Yayin da ta yi burodi, zaka iya kula da gefen gefen. A wannan lokaci, da naman ya kamata riga da za a shirya, amma matsala ne saboda da tsare kan shi ba zai zama coveted ɓawon burodi, daga abin da aka faruwa hauka ba kawai maza, amma kuma wani gagarumin rabo daga m jima'i. Menene muke yi? Daidaita: mun cire buro, ruwa da nama tare da ruwan 'ya'yan itace da aka kafa kuma ci gaba da yin burodi na minti 20 ko rabin sa'a. Fat, wadda aka sanya tare da naman alade a cikin yin burodi, zai iya zama tushen tushen abincin da za a shirya.

Gumma mai naman alade da aka yanka a cikin tanda

A cikin wannan girke-girke, nama ba tafarnuwa, amma marinades a cikinta. Daidai - adadin 10 da rabin kilogram na naman alade - muna wucewa ta hanyar murkushewa, gauraye da gishiri, barkono fata da kayan da kuka fi so da kayan yaji. Hannuna na sa kayan da aka yi a cikin naman, ku rufe tasa tare da fim din abinci kuma ku bar don jin dadi na tsawon sa'o'i uku a dakin da zafin jiki. Sa'an nan kuma a tsaye a nannade cikin takardar takarda, tabbatar da cewa ba ya tsaga a ko'ina. Wannan yana da mahimmanci, domin alade ya kamata a gasa a cikin ruwan 'ya'yanta. Kayan girke yana nufin ajiye nau'in naman a cikin tanda mai dafafi da kuma dafa shi a 210 ° C na awa daya. Bincika shiri, yin wuka da lalacewa: idan ba a samo jini ba, amma ruwan 'ya'yan itace, zaka iya bayyana fuskar ka kuma ba da damar wuyansa zuwa launin ruwan kasa don rabin sa'a.

Naman alade, toya cikin tanda, zai kasance har ma tastier idan ka yi aiki kamar yadda wasu asĩri. Ya kamata a saka ba a cikin takarda ba, amma a cikin zurfi da kuma zuba marinade. A karshen, ta halitta, dole ne ruwa. Alal misali, zaka iya shuka albasa kuma yayyafa shi da kariminci da gishiri. Hakanan zaka iya ƙara ruwan 'ya'yan itace daga rabin lemun tsami, wani cokali na kayan lambu mai yawa da tumatir da dama a yanka a cikin yanka. Gwada ruwa marinade: naman nama tare da tafarnuwa, kayan yaji da gishiri, zuba rabin lita na abin sha. Bayan sa'o'i biyu na tsufa, zaka iya gasa. Wuyan ƙwan zuma, dafa a cikin tanda, za su zama m, kamar nau'in gishiri. Kawai wani abu kuma ƙara ba fiye da biyu spoons na mustard gauraye da uku tablespoons na kirim mai tsami da kuma 2-3 cloves da tafarnuwa.

Naman nama

Idan murhunka yana gudana, zaka iya dafa wuyanka a cikin kwanon frying mai sauƙi. A wani nama muna yin giciye. Mun shafa shi da mustard, gishiri, barkono da yankakken tafarnuwa. Bari mu tsaya na sa'a ɗaya, biyu ko uku. Muna zafi da cakuda cream da kayan lambu a cikin kwanon rufi, fry da wuyansa akan shi, sau da yawa juyawa da zub da sabo. Lokacin da kyawawan kullun ya bayyana, zuba ruwan 'ya'yan naman alade daga rabin lemun tsami. Yayyafa da ganye da tafarnuwa. Kashe shi kuma bari ya tsaya a ƙarƙashin murfi. Ƙunƙarar naman alade an soyayye tare da kayan lambu a kan kanana ko shinkafa.