"Mãye kaza": girke-girke

Zabar daga cikin mutane da yawa hanyoyin da za a shirya kaza, ba zaɓi ga wani girke-girke da cewa an shirya a kan barasa. A nama zai hallara m, m da kuma dadi.

"Mãye kaza": girke-girke a kan kwalban

Domin wannan shiri hanya yana da wadannan sa aka gyara:

• Broiler Chicken - 1.5 kg.
• duhu giya (zai fi dacewa unfiltered famfo) - pint.
• 1 tbsp. cokali na zuma, grainy mustard da kuma kayan lambu mai.
• da dama cloves peeled tafarnuwa.
• ganye cakuda (msl, zaitun), gishiri, cumin, coriander, paprika.

Technology na shirye-shiryen abinci "mãye kaza"

Girke-girke iterate.

1st mataki

Kurkura da gawa. Narke a kamar wata lita na ruwa uku tablespoons na gishiri. Wajen da nama a cikin sakamakon bayani ga 'yan mintoci.

2nd mataki

Cire gawa, bushe. A cikin wani kwano dama a cikin bushe da kayan yaji, mustard, yankakken tafarnuwa, zuma. Sosai knead da Rub a cakuda kaza ciki da waje.

mataki na uku na

Idan ka sami giya a gilashin kwalban, sa'an nan zuba kashe gare kwata. Idan famfo, sa'an nan zuba a cikin wani kwalban ¾. Tsaftace ganga daga takarda tasirin.

mataki na 4

Zuba giya a cikin wani spoonful na bushe ganye (ci gaba a hankali don haka kamar yadda ba drained kumfa). Tura cikin shirye kwalban kaza. Ya sa a cikin lowermost sashe na wani sanyi a yin burodi tanda, da ruwa da kuma giya sharan. The ruwa kamata rufe dukan surface.

mataki 5

Girke-girke "mãye kaza" ya shafi ƙõnuwa a 200 digiri na sa'a daya. Idan kwatsam ka lura cewa saman gawa fara hanzari browning, sa'an nan ya rufe kaza tare da tsare su ci gaba da shi a ƙone.

mataki 6

A cikin ƙãre kaza incise ciki. Saboda haka zai kasance da sauki cire daga cikin kwalbar. Yanke da nama a cikin rabo guda da kuma bauta tare da wani gefen tasa. "Mãye kaza" - mai sauri da kuma sauki girke-girke shirya. A tasa za a iya sa gaba ɗaya a kan wani farantin karfe kuma yi ado to your liking.

"Mãye kaza": na biyu girke-girke

Yi tasa na wannan sunan a kan sauran fasaha. sinadaran:

• broiler kaza (kaza) yin la'akari 1.5 kg.
• peeled da kuma murƙushe Ginger.
• biyu na shugabannin albasa.
• Sherry - 300 ml.
• gishiri, da ruwa (1.75 lita), ganye.
• Brandy - dandana kuma so (kamar wata tablespoons.).

A shirye-shiryen da fasaha

Gawa kurkura, Pat bushe. Saka a cikin Ginger da yankakken albasa. Zuba da kaza da ruwa. Ya kamata dan kadan rufe gawa. Ku zo zuwa tafasa, cire kumfa kuma simmer for game da minti 15 sa'an nan su tũba kashe zafi da kuma rike kaza karkashin murfi rufe for 4 hours. Bayan cire gawa daga broth, bari kadan bushe. Mould 300 ml na ruwa a cikin wani akwati ko gilashi. Tare da kaji, cire fata. Don yanke cikin rabo. Rub su da gishiri, sanya a cikin wani m tasa. Wajen da nama a kan wani wata hours a cikin sanyi. A 300 ml na broth ƙara brandy da kuma sherry, zuba cakuda kaza, cover fim da kuma sa baya a cikin firiji kwanaki 2. Lokaci-lokaci kunna guda. Bayan kayyade lokaci ya elapsed, sa kaza a tire da kuma ado da ganye.

Salatin "mãye kaza"

kayayyakin:

• Boiled kaza - 200 grams.
• pickles tururi (matsakaici-size).
• sabo fungi (namomin kaza) - 100 gram.
• biyu daga spoons mai MOTA KE SHAN MAI;
• bushe ruwan inabi (fari) - 100 ml.

A shirye-shiryen da fasaha

Tsaftace masu namomin kaza, tafasa. Yanke fillet, namomin kaza, cucumbers cikin cubes, Mix da kyau. Cika gishiri, barkono. Zuba man fetur da kuma laifi. Bismillah!