A al'amari na iyawa: cucumbers a Korean

Korean abinci - daya daga cikin rare a duniya. Ta halin jita-jita da yawa da kayan yaji. Shi ne sananne ga jita-jita na kare nama da fern ganye, kazalika da babban jita-jita da duk wani kasa idi: Boiled shinkafa - pabi da soyayyen yanka na naman sa - pulgoki. A salatin girke-girke na Korean (Kimchi) da kuma karas (Sabzi) da tabbaci "kunshe" a cookbooks matan aure.

Cucumbers a Korean - mai ban mamaki rani tasa cewa an dafa shi sosai da sauri da kuma sauƙi. Don yin shi, za ka bukatar:

• kararrawa barkono (ja ko yellow - for bambanci) - 1 pc.;
• 30 g na soya miya.
• 3 tafarnuwa cloves.
• albasa.
• 2 tablespoons na sabo ne ruwan 'ya'yan itace da lemun tsami.
• 2 tablespoons na kayan lambu mai (zai fi dacewa zaitun).
• kadan da gishiri da kuma baki barkono dandana.

Kuma yanzu shirya. Sara kayan lambu: barkono a cikin bakin ciki tube, kokwamba kananan cubes, albasa - zobba, tafarnuwa - yanka. Sa'an nan kuma muka Mix da kayan lambu da kayan yaji da kuma salatin ado tare da soya miya, man fetur da kuma lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. Pepper za a iya maye gurbinsu a nan karas, salatin amma a cikin wannan hali zai zama kadan rougher. Kafin bauta wa, yana da kyawawa don ci gaba da raya shi a cikin firiji na kimanin awa daya.

Cucumbers a Korean for canning domin hunturu. Za ka bukatar:

• cucumbers - 4 kg.
• karas - 1 kg.
• 1 tablespoon na wani kayan lambu mai.
• 1 tablespoon wani 9% vinegar.
• 100 g na gishiri.
• kayan yaji domin Korean karas - 1 kunshin.
• 3 kananan cloves da tafarnuwa.

Don shirya mix marinade vinegar, sugar, gishiri da kuma man shanu. Tafarnuwa tsarkake da kuma finely yanke. Fatattaka karas grated a salads a Korean kuma cucumbers, peeled, idan shi ne lokacin farin ciki, da kuma yanke da iyakar a garesu. Next, sa fitar da kayan lambu a cikin wani akwati, ƙara da tafarnuwa da kayan yaji, saro da kuma zuba cikin marinade. A samu cakuda ne bar for 5 hours, sa'an nan decompose a cikin jita-jita. Wajibi ne a bakara minti 10 da kuma za a iya yi birgima up.

A gaba tasa - soyayyen cucumbers a Korean. Domin su shiri za a bukata:

• cucumbers - 1 kg, shi ne kyawawa don zaɓar sa, cikinsa da ƙananan iri.
• 1 tablespoon gishiri.
• 3 tafarnuwa cloves.
• dintsi na sesame tsaba.
• 3 tablespoons sesame man fetur.

Domin wannan salatin dole ne finely yankakken kokwamba yanka, za ka iya amfani da taso kan ruwa. Tafarnuwa yanka a cikin bakin ciki yanka. Sa'an nan ya yayyafa da cucumbers tare da gishiri da kuma barin for rabin awa. Bayan wannan lokaci, kana bukatar ka kurkura da kyau tare da cucumbers, sabõda haka suka kasance ba ma m, sa'an nan matsi. Mix kokwamba, tafarnuwa da kuma yada da kyau a kan wani mai tsanani kwanon rufi, soyayyen biyu da minti. Yada a kan wani kwano da kuma yayyafa tare da sesame tsaba.

Very dadi cushe da cucumbers a Korean. Za ka bukatar:

• cucumbers - 2 kg (zai fi dacewa kananan).
• ja apple ne matsakaici a size.
• rabin ja kararrawa barkono.
• kananan albasa.
• 3 tafarnuwa cloves.
• Ginger tushen - 40 g;
• 1 karas matsakaici size.
• chives - 300 g;
• ja barkono - 10 g;
• 1 tablespoon zuma.
• 2 teaspoons kifi miya.
• gishiri dandana.

Na yanke tips na cucumbers, kowane incision tare da crosswise (game da tsakiya), goga da gishiri. Adana su a cikin wani akwati a karkashin latsa for rabin awa. Sara albasa zobba, apple peeled da tsaba, karas grate. Tare da taimakon wata blender, Mix da apple, albasa, zaki da barkono, Ginger da tafarnuwa. Wannan cakuda ne ma lokacin farin ciki, shi wajibi ne don ƙara wani ruwa kadan. Sa'an nan a nan mun ƙara kifi miya, zuma, albasa, karas da ke motsa sake, amma da wani cokali. Yana zai zama cika. Cucumbers aka wanke da ruwa, cire wuce haddi gishiri. Yanzu ƙãre taliya cushe da su, da kuma sa fitar a cikin wani kwano, wanda za a iya hermetically shãfe haske. Pickle su na kwana biyu, da kuma kwantar da kafin amfani.

Tun da muna magana ne game da m abinci, ina so karshe magana game da yadda za ka iya shirya sabo ne cucumbers a Sin. Ga shiri za a bukata:

• 8 qwai.
• 2-3 cucumbers.
• 100 g kaza broth.
• 40 g maotai (Sin shinkafa ruwan inabi).
• 2 spoons na narke man alade .
• gishiri da barkono.
• ganye.

A wannan girke-girke, maimakon vodka a cucumbers iya ƙara bushe farin giya. Saboda haka, kokwamba yanka a cikin cubes, kwai whisk. Sa'an nan Mix su, ƙara vodka ko ruwan inabi, broth da kayan yaji dandana. A sakamakon cakuda da aka sa a cikin kwanon rufi da kyau warmed naman alade da kuma ƙawãtacce. Sa'an nan ku zuba 1 tbsp. a spoonful na narke kitsen. Kafin bauta wa tasa da kuma yayyafa tare da yankakken finely ganye.

A ci abinci lafiya!