Cooking barbecue naman alade.

Tare da farko na dumi kakar muna ƙara kokarin fita cikin yanayi, da kuma kusan ko da yaushe ke tafiya tare da mu mu fi so daya - zafi da kuma m Kebab. Wani lokaci yana daga cikin dandano na wannan tasa dogara ko biki ya da wani rabo, ko disillusioned tauri da kuma gasashe nama ba tare da wani dandano, mun kasance m.

Naman alade - a tasa da wani babban calorific darajar, yana da wuya a yi da bukatar sanin yadda da kaddarorin naman alade, da kuma a cikin dabaru na Marinating da kuma dafa abinci. Cooking barbecue naman alade farawa da zabi na nama.

A lokacin da shirin dafa skewers na naman alade da fari, kana bukatar ka sanin abin da irin nama ne dace da wannan tasa. Babu wanda likes m nama da cewa da wuya tauna, kuma idan kana so ka kauce wa wannan, sa'an nan zuwa selection nama sosai a hankali. Barbecue ba daraja shan wani sabon ko sacrum, daya ya kamata a kula kawai wuyansa talakawan mai abun ciki. Kada ka duba gaba daya skim nama, ko mataimakin versa ma mai - na zinariya nufin zai samar da wani taushi da kuma m kebabs. Lokacin da frying bakin ciki zane na kitse za su narke a cikin zãfi da kuma sa nama da taushi da kuma m. Gano wani m yanki nama prick yatsansa. A wannan yanayin, idan yatsa iya shigar da m nama a man shanu - za ka iya saya naman alade. Idan ON aka zaba, ba kawai da hangen nesa, amma kuma gabar wari. Sansana da nama, shi ya kamata ba su da wani takamaiman wari. Kodadde ruwan hoda nama ba tare da kasashen waje wari ne mai kyau sashi kebabs.

Cooking barbecue naman alade. Basic Concepts.

Shirya nama.

Nama ya kamata a taku ta fannin rinsed tare da ruwan famfo. Sa'an nan ku zuba cikin wani kwano na 3 lita na ruwa da kuma 100 ml na vinegar. All nama wanke a sakamakon cakuda su gudanar da wani disinfection. Ba da nama ga lambatu. Nama yanka a cikin cubes wanda bangarorin zai zama ba fiye da 4 cm.

Marinating naman alade.

By definition, da marinade ne cakuda acid, seasonings, gishiri da kuma kayan lambu mai. A irin acid da kuma irin seasonings amfani dogara a kan abin da dandano za a bai wa barbecue. The halitta ruwan 'ya'yan itace, ruwan inabi, vinegar za a iya amfani da a matsayin acid. Lokacin da Marinating nama, za ka iya ƙara tafarnuwa da albasa, shi zai ba da nama da yaji da kuma tangy dandano. Kwanan nan ya zama da muhimmanci a yi amfani da marinade mayonnaise, abin da ya sa nama musamman m. San yadda za ka dafa barbecue naman alade ne da farko da aka sani da Kebab marinate.

Marinades Akwai wadannan iri: soya pickles, fermented pickles, yaji pickles, da ruwan inabi marinades, lemun tsami pickles da sauransu.

Marinate skewers zama dole domin 1-3 kwanaki. Marinated nama, sanya shi a kan na farko 6 hours a dumi dakin sa'an nan ya sa a cikin firiji.

Girke-girke na mafi kyau barbecue naman alade.

A abun da ke ciki na jita-jita:

2 - 2.5 kg porcine osheyka,

3 tablespoons na mustard,

4 tablespoons mayonnaise,

A cakuda barkono (zai fi dacewa freshly ƙasa)

5 manyan albasa,

Bay Leaf - 8 guda

gishiri,

Hops-suneli,

2 lemons.

Cooking barbecue naman alade:

1. Make a marinade: Mix da mustard, lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, mayonnaise da kuma barkono.
2. Kowane yanki na nahiyar ƙara wasu gishiri da kuma gaba daya tsoma a marinade.
3. Aza a na farko Layer nama jita-jita, sypem Khmeli Suneli da kuma aza a saman bay ganye da kuma albasa yanke talakawan nisa daga cikin zobba.
4. Bugu da ari, mu dage farawa a cikin wannan hanya na biyu kuma m yadudduka.
5. A nama kamata marinate for akalla wata rana.
6. Kindle wuta. Idan kana so ka koyi yadda za a soya da skewers na naman alade, to, Fahimci cewa ba lallai ba ne a dafa nama a kan zafi sosai garwashin. A irin wannan hali da nama zai iya ƙone. Shiri barbecue naman alade yana 15-25 minti, dangane da yawan zafin jiki da kuma zafi dafa abinci tsanani.
7. A lokacin da shiri na ja ruwan inabi zuba garwashin.

Ku bauta wa skewers da sabo kayan lambu na iya zama.